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清炒菠菜怎么做才会好吃?

2024-12-23 21:27:28清真菜1

一、清炒菠菜怎么做才会好吃?

清炒菠菜以菠菜为原料,加入水,油、盐清炒即可制作完成。

主料:菠菜250克

辅料:水10克、油15克、盐2克、蒜片少许

1、把菠菜洗净并切断。

2、开火烧小半锅开水。

3、水开后加入少许盐。

4、滴入少许食用油。

5、快速倒入菠菜,15秒后迅速捞出。

6、放入凉水中过下。

7、捞出后控制下水分,凉透。

8、另起锅,烧热,倒入适量食用油。

9、油热,加入蒜片爆香。

10、倒入菠菜。

11、快速炒菠菜。加入少许盐。

12、加入鸡精,充分搅拌,一碗炒菠菜就制成了。

13、清炒菠菜成品图。

二、菠菜苔怎么做好吃?

用料

菜苔 1把

香菜 1根

大蒜 2瓣

小米辣 2

生抽 ,盐 ,糖 ,鸡精 ,蚝油 ,香油 ,醋 适量

做法步骤

步骤 1,买的菜苔

步骤 2,撕掉外面的老皮,改成寸段

步骤 3,水烧开焯烫一分钟

步骤 4,菜苔捞出过凉水沥干水分

步骤 5,香菜、大蒜切末,小米辣切小圈

步骤 6,调料碗里根据菜量和自己的口味加3勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、少许盐、鸡精、半勺香油、醋,调匀浇在菜苔上即可

三、菠菜汤怎么做好吃?

菠菜鸡蛋汤 原料:菠菜250克,鸡蛋2个,海虾米、菜油、食盐、味精各适量。 菠菜鸡蛋汤的做法

1.将菠菜切碎;鸡蛋打入碗内调好。

2.在锅内放入清水及海虾米,用武火煮沸,放入菠菜和鸡蛋,酌加菜油、食盐。再煮一两沸即停火,加入少量味精即可。 功效:滋阴润燥,补阴养血。适用于阴血亏虚所致的面色无华、唇指色淡、视物不明等。

四、冻菠菜怎么做好吃?

1.

将冻菠菜放入800ml水锅中,大火加热解冻

2.

将20克干辣椒切段,10克蒜切粒

3.

煮15分钟后捞出切大段放入碗中

4.

加入一勺盐

5.

加入3克糖,5ml蒸鱼豉油搅拌均匀

6.

起锅烧20ml油,放入6克花椒炒香,捞出花椒不要

7.

在菠菜碗中撒上3克白芝麻

8.

倒入10克蒜末

9.

把锅中20ml热油倒入菠菜碗中

10.

搅拌均匀,装盘即可

五、长杆菠菜怎么做好吃?

1.

准备长杆菠菜300克,清洗干净,切成小段,起锅烧水,放入食盐2克,水开放入菠菜焯水2分钟,捞起投凉挤干水份放入盘中,加入食盐2克,鸡粉1克,生抽3克,白糖1克,陈醋2克,小米辣1克,蒜末2克,起锅放入菜籽油5克,油热浇在蒜末上面,抓拌均匀即可。

2.

准备新鲜长杆菠菜400克,切成小节清洗干净,沥干水分备用,起锅烧水,放入菠菜加食盐1克焯水1分钟,捞起投凉挤干水份备用。起锅放入菜籽油15克烧热,放入葱椒蒜沫各2克,虾皮2克爆香,放入菠菜,加食盐2克,鸡粉1克,翻炒2分钟,即可出锅装盘。

3.

准备鸡蛋3颗,打入碗中搅散备用,准备长杆菠菜100克,清洗干净备用。起锅烧水放入菠菜加食盐1克焯水1分钟,捞起投凉,挤干水份备用,切段备用,起锅加入菜籽油15克烧热,倒入蛋液迅速滑散,把凝固的鸡蛋拨刀锅边,放入葱末1克,姜沫1克,蒜末1克爆香,下入菠菜段,加入食盐2克,五香粉1克,翻炒2分钟即可出锅装盘。

六、绿菠菜怎么做好吃?

绿菠菜可以做得很好吃。因为绿菠菜营养丰富,含有大量的维生素和矿物质,但在口感方面可能不太好,但是通过合适的烹饪方法可以改变它的口感,增加它的美味。例如可以用蒜蓉爆炒的方式,或者用豆腐一起煮成汤,这样绿菠菜的味道就会更加鲜美可口,而且还能够增加其营养成分。另外也可以使用一些调味品如酱油或者盐等来增添口感。总之,做好绿菠菜需要进行一些加工处理,因此需要花费一些时间和精力,但只要找到合适的烹饪方法,就可以让绿菠菜变得很好吃。

七、菠菜窝窝怎么做好吃?

1.菠菜去黄叶,把叶掰开,清洗干净,控水

2.+少许盐+面粉,抓匀,要是干加一点点水

3.和成面团,面粉不能太多,蒸出就太硬,,也不能太少,不然菠菜裹不上,做几次就有经验了

4.手沾水揪成剂子,手沾水拿一个剂子,做成窝窝,(双手大拇指低着的中间,双手四指抓窝窝外,围着窝窝转圈),注意要粘手就沾水

5.锅坐水,篦子上刷油,开锅后放菠菜窝窝,蒸15-20分钟出锅

6.出锅后窝窝,别急着吃,太粘,等一会就不粘手了,可以调个汁:青辣椒丝+醋+盐+香油,拌匀!配窝窝特好吃

八、菠菜烧肉怎么做好吃?

主料:

  菠菜1把;

  辅料:

  花椒少许,香油2勺,香醋1勺,生抽1勺,糖1茶匙,盐2茶匙,小葱2根,蒜3瓣,姜1块,黑胡椒粒,熟白芝麻少许;

  凉拌菠菜的做法

  1.锅里加入适量油,然后加入花椒,炒出香味,将花椒舀出,留花椒油;

  2.小葱2根切葱花,蒜切成蒜末,姜切姜末备用;

  3.将葱花、蒜末、姜末放入碗中,倒入刚烧热的花椒油;

  4.再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀,制作成调味汁;

  5.锅里加入适量清水烧开,然后加少许玉米油和盐,菠菜放里面汆烫2-3分钟捞出过凉水;

  6.菠菜挤干水分,加入做好的调味汁,撒上熟白芝麻拌匀即可。

九、野山菠菜怎么做好吃?

用料

野菠菜 200g

蛋白素肉干 80g

蒜末 5g

姜末 5g

葱花 5g

生抽1勺 1勺

蚝油 1勺

盐 1茶匙

鸡精 1茶匙

做法步骤

1、蛋白素肉用温水泡发。

2、锅中烧开水,将泡发好的素肉焯烫片刻。

3、取出沥干水切成细丝。

4、野菠菜摘去老根和坏叶,清洗干净。

5、葱姜蒜改刀切好。

6、热锅冷油,爆香葱姜蒜。

7、下入野菠菜,少许盐翻炒

8、将野菠菜炒至出水见软。

9、加入素肉丝,蚝油,生抽,鸡精翻炒均匀。

10即可出锅装盘

十、菠菜茎怎么做好吃?

所需材料:菠菜茎半斤、花生米1碗、小米辣3-4个、油盐适量、大蒜3瓣、海鲜酱油1汤匙、香醋1汤匙、白糖半汤匙、熟芝麻适量、

做法步骤:

1.把菠菜择洗干净,

2.锅内加入水烧开,加入少许盐,再滴几滴油,下入菠菜焯水2-3分钟,焯水至颜色变深绿,将菠菜捞出,菠菜很容易熟,不要焯过火,颜色变深绿就可以了,焯过火吃着口感不好。

3.把菠菜捞出后,马上放到冷水中投凉,使菠菜迅速降温,将菠菜捞出,用手攥下水分,再把菠菜切成段待用。

4.大蒜拍碎,切成末,小米辣斜刀切成段,用干辣椒切段也可以。

5.锅内加入油,油多放一些,冷油下入花生米翻炒,把花生米炒酥香,将花生米盛出凉晾。

6.把炒花生剩下的油加热至冒烟,将热油淋入装小米辣和芝麻的碗内,炸香。

7.将辣椒和油一起倒入装菠菜的大碗内,再加入香油、盐、海鲜酱油、香醋、白糖、蒜末,翻拌均匀,再加入炒好的花生米,翻拌均匀即可,一盘香嫩可口的果仁菠菜就做好了。

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