胡萝卜炖苦瓜的做法？ 苦瓜胡萝卜煎蛋的做法？

一、胡萝卜炖苦瓜的做法？

材料

苦瓜1根，胡萝卜半根西红柿2个，土豆1个

调料

盐适量，味精少许。

做法

1、先将苦瓜清洗净，再用刀纵向剖开，挖去里面的籽，在流水下冲洗干净后切片备用。

2、将胡萝卜洗净，再切半，取一半胡萝卜切块状备用

3、将西红柿洗干净，切成中等大小的块状，放入碗中备用。

4、将土豆外面的泥土洗干净，再用削皮器去皮，清洗之后切块备用。

5、将准备好的所有材料放锅中，顿半个小时即可出锅。

二、苦瓜胡萝卜煎蛋的做法？

将清洗干净的苦瓜切片并加入适量调料烫半分钟，鸡蛋加料酒后，翻炒在一起即可。

具体操作步骤如下 :

1、苦瓜一根，对面剖开后挖干净中间的瓤，切薄片。

2、苦瓜片装入大碗中，洒少量盐腌制20分钟，开水锅中加数滴油，一勺白糖，倒入苦瓜片，焯烫半分钟后捞出过冷水，再沥干备用。

3、鸡蛋加料酒、盐打散。

4、不粘锅加适量油，爆香蒜片后倒入苦瓜片。

5、苦瓜翻炒至变绿后，尽量平铺，再加少许油，倒入蛋液煎至一面金黄后翻面煎至金黄即可。

三、苦瓜烧胡萝卜的做法？

主料：1根苦瓜，半截胡萝卜，适量油，适量盐，适量味精，

1.苦瓜洗净，用淡盐水浸泡十分钟，胡萝卜洗净，去皮，苦瓜切开，挖去内瓤，切丝

2.胡萝卜切花。坐锅，小火倒油，油热放入胡萝卜，小心煸炒几下

3.倒入苦瓜，加盐，怕苦的可以比平时炒菜多放点盐（盐可以改苦味），苦瓜变色，溜点水，加盖焖一两分钟

四、苦瓜胡萝卜西红柿做法？

1、苦瓜可以事先焯一下，鸡蛋打散成蛋液，西红柿，胡萝卜去皮切成块；

2、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用；

3、锅中留底油，倒入苦瓜炒至变色，放入西红柿块，胡萝卜块，加一些白糖翻炒至出汤，糖可以稍微多加一点，再倒入鸡蛋块；

4、调入盐炒匀即可食用。

五、苦瓜清炒做法？

清炒苦瓜的简易做法如下：

1. 将苦瓜洗净，切成薄片；

2. 锅中加热油，将苦瓜片放入油锅中，炒熟；

3. 加入适量的盐、酱油和醋，翻炒均匀即可。

六、清烧苦瓜做法？

1.首先，我们把苦瓜破开，去除里面的瓜瓤，瓜瓤非常的苦，一定要去除干净，然后把苦瓜斜刀切成均匀薄片，再切一点红椒片用来配色。

2.下面，我们把苦瓜焯一下水，锅内烧水，加入一勺食盐入底味，倒入一点植物油，这样煮出来的苦瓜 颜色更加翠绿、营养不流失，水烧开以后把苦瓜倒入锅中，焯水一分钟左右苦瓜返青以后倒出来，用凉水冲洗一下控水备用，这一步的目的是去除苦瓜的一部分苦味。

3.锅内加少许底油，倒入控干水分的苦瓜翻炒几下，加入食盐2克，加入一点白糖中合一下苦味，继续翻炒化开调料。

4.再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在苦瓜上面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。

七、苦瓜炒鸡蛋的做法清炒苦瓜的做法？

1.

苦瓜切好盐水泡一下去苦味

2.

打两个鸡蛋

3.

锅中放油,热了把鸡蛋放入锅中,我用的菜籽油

4.

放入苦瓜翻炒,加盐,生抽,糖,还有醋,继续翻炒,

5.

等苦瓜变色出锅

八、洋白菜炒苦瓜的做法？

原料

more

洋白菜 (300g)

平菇 (80g)

粉丝 (50g)

鸡胸肉 (200g)

菜油 50毫升

醋 1勺

白糖 1勺

盐 1勺

蚝油 1勺

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

1/洋白菜一片一片摘下来，洗净后切成细丝。

2/鸡胸肉洗净后，切成细丝，加盐、料酒和生粉抓匀，腌渍10分钟。

3/平菇洗净后，再撕成条；香葱切成葱花。

4/西芹撕去老茎，洗净后斜切成段。

5/锅中倒入菜油，加入干红辣椒和葱花小火煸出香味。

6/放入腌好的鸡肉大火翻炒，炒到肉发白。

7/放入洋白菜和西芹，大火翻炒均匀。

8/放入平菇和泡软粉丝，调入盐、醋、白糖、蚝油和生抽大火翻炒均匀。

9/出锅装盘。

10.美味又好吃的洋白菜炒苦瓜的做法完成开吃了。

九、苦瓜胡萝卜木耳的家常做法？

    苦瓜胡萝卜木耳是一道家常菜肴，口感清爽，营养丰富。为了帮助您轻松制作这道美味佳肴，下面将为您介绍具体的做法。

首先，准备好所需的食材：苦瓜、胡萝卜和木耳。选择新鲜的苦瓜，去掉两端的皮，并使用勺子将苦瓜中间的白色部分挖去，再切成薄片。胡萝卜去皮后，切成类似苦瓜片的形状；木耳泡发后洗净，撕成小片备用。

接下来，将准备好的苦瓜片和胡萝卜片一起放入开水中焯水。烧开后煮约1分钟即可，这样能去除苦瓜的苦味，使其更加爽脆。之后，迅速捞出，沥干水分备用。

然后，在锅中加入适量的油，烧热后将蒜末放入炒香。蒜香出来后，将泡发好的木耳放入锅中翻炒均匀。炒制过程中可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。

最后，将焯水后的苦瓜片和胡萝卜片放入锅中继续翻炒。炒制的时间不宜过长，以保持蔬菜的原始颜色和口感。当果蔬稍微变软时，即可离火。这样可以保证蔬菜的营养成分得到最大程度的保留。

苦瓜胡萝卜木耳炒制完成后，可根据个人喜好加入适量的生抽和酱油进行调味。这道佳肴既可口又营养丰富，是夏季的一道清爽佳选。

希望以上的做法能对您有所帮助。祝您制作出美味可口的苦瓜胡萝卜木耳！

十、猪蹄胡萝卜苦瓜汤的做法？

猪蹄胡萝卜苦瓜汤

用料

猪蹄 500g

苦瓜100g／黄豆100g／花生60g／莲子60g／胡萝卜100g玉米 100g

芹菜 40g

盐5g，味精 6g

猪蹄胡萝卜苦瓜汤的做法

1.猪蹄洗净先焯水：

2.猪蹄和适量盐入冷水下锅煮开后再煮几分钟，捞起用温水冲洗干净，沥干备用；

3.苦瓜洗净、去瓤，切成块状备用。

4.放入锅内，注入水没过猪蹄，放入苦瓜，调快煮键，煮一小时即可。放入适量盐，味精，撒芹菜丁缀。

5.起锅