哪些东西适合做卤菜？ 哪些素菜适合做卤菜生意？

一、哪些东西适合做卤菜？

在我们中国。卤菜的主要代表

四川卤水和潮州卤水。

然后还有近些年啊出来的辣卤。辣卤的代表，比如说九九鸭脖、绝味鸭脖，湖北地区一带比较有名的。

那么适合做卤菜的一些菜品的原材料有哪些呢？传统的卤水，除了鱼其他的很多东西都能够卤，比如：鸡、鸭、鹅、兔，牛、羊、猪。驴肉、狗肉。还有一些素菜也可以卤。比如：藕，土豆、豆皮、豆腐干、海带，还有一些菌类。

川式卤水的代表《卤水拼盘》潮州卤水的代表《卤鹅》

那么近些年的，比较流行的辣卤。在传统卤水的基础上，他还卤了一些海鲜的东西，比如：鱿鱼、八爪鱼、墨鱼、贝壳类等。

我是巫建每天都在这里分享一些关于美食的经验，希望我们可以愉快交流谢谢。

二、哪些素菜适合做卤菜生意？

卤藕片，卤土豆片，卤菜花。

卤卷心菜，卤海带结。

卤金针菇。

卤西兰花。

卤豆角，卤香菇。

卤芹菜，卤杏鲍菇，卤海白菜，卤莴笋，卤冬笋

三、潮州卤水适合做哪些卤菜？

我家的卤水几乎什么都可以放下去的，最常放的是白萝卜，鸡蛋，五花肉，芥蓝和豆腐。

黄花菜和香菇也是比较常放的，还有猪杂之类的

四、中国什么城市适合做卤菜？

基本全国到处都有做卤菜的地方。

我想说说的就是比较有名气卤菜地方。

武冈卤菜是湖南武冈传统的地方名菜，属于湘菜系。历史文化源远流长，曾是明、清两代皇家贡品。2007年元月，在北京市首届城市运营商大会上武冈被中国食品工业协会冠名为“中国卤菜之都”。

武冈卤菜采用二十多味名贵药材，用卤鼎熬制成卤水，将原料反复浸煮，凉干而成，属于“药卤”；武冈卤菜着色是用焦糖溶液，即将白砂糖炒至熔化后加水制作而成，这种传统工艺从秦朝延续至今；武冈卤菜工艺复杂，在明清两代曾被列为贡品，属宫廷御膳。

五、中国什么城市最适合做卤菜生意？

繁荣发展城市，比如广东珠江三角洲，还有上海，北京，天津，美食城市之乡，广州就是美食城市之一，顺德每年都举行美食节，潮汕那里也不错！

六、千里香有什么用途适合做卤菜吗？

千里香为芸香科小乔木植物。生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中。石灰岩地区较常见，花岗岩地区也有，有时为小面积范围内的单优种。根、叶用作草药。味微辛，苦而麻辣。 可应用于卤菜制作，用量不要太大。我一般用将它其它料配合后腌制食材！

七、眉目清适合做雾眉还是线条眉？

　　仿真眉（线条眉） 特征：一根一根，绒毛清晰，像真正的眉毛 雾眉（片状眉） 特征：片状，有稍微的色彩过渡，像 眉粉 扫过的感觉 适合人群：基本上所有人群都适合。　　特征：一根一根，绒毛清晰，像真正的眉毛　　雾眉（片状眉）　　特征：片状，有稍微的色彩过渡，像眉粉扫过的感觉　　线条眉适合人群：基本上所有人群都适合。　　受欢迎人群：比较深入人心的纹绣方式，大部分人都选择做这种　　雾眉适合人群：基本上都适合　　受欢迎人群：比较受年轻人欢迎。