吃面条最搭的下饭菜？ 吃米饭最搭的下饭菜？

一、吃面条最搭的下饭菜？

以下是几种常见的搭配：

1. 炒菜类：例如青椒肉丝、鱼香肉丝、土豆丝等，这些炒菜可以增加口感和风味，丰富面条的味道。

2. 煮菜类：比如红烧肉、酱牛肉、鸡腿等，这些菜肴会给面条带来更丰富的口感和香气。

3. 汤菜类：如酸辣汤、酱汤、酸菜鱼等，这些汤菜可以增加面条的口感和味道，让整个餐品更加丰富和有层次感。总而言之，搭配下饭菜时可以根据自己的口味和喜好来选择，不同的搭配方式都会给面条带来不同的风味。

二、吃米饭最搭的下饭菜？

1.

酸辣土豆丝：首先准备土豆150克削皮切成丝，干辣椒50克，锅中放入食用油15毫升，接着再放入干辣椒50克，煸炒出香味，然后放入土豆丝150克，加入生抽15毫升，陈醋30毫升，食用盐15克，白糖五克，鸡精15克，小火翻炒三分钟即可。

2.

鱼香肉丝：准备肉丝150克，胡萝卜150克切成丝，蒜苔100克切成段，木耳150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉丝150克，翻炒至变色，然后放入蒜苔100克，木耳150克，胡萝卜150克，蚝油15毫升，番茄酱15克，白糖十克，生抽15毫升，鸡精15克，陈醋五毫升，小火翻炒五分钟即可。

3.

外婆菜炒蛋：准备外婆菜200克，鸡蛋150克打入到碗中，小米辣15克切成碎末，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，炒至定型，然后再放入外婆菜200克，小米辣15克，蚝油15毫升，生抽15毫升，食用盐五克，小火翻炒五分钟即可。

三、冬天最馋的10道下饭菜？

以下是10道适合冬天的下饭菜：麻婆豆腐：麻辣鲜香的豆腐搭配肉末，既暖身又美味。酸辣土豆丝：口感酸爽，开胃可口。糖醋排骨：酸甜可口，让人食欲大增。辣子鸡丁：口感麻辣鲜香，非常下饭。宫保鸡丁：口感丰富，色香味俱佳。红烧肉：肉质鲜嫩，味道浓郁。鱼香肉丝：口感鲜美，鱼香十足。青椒炒肉：色香味俱佳，营养丰富。酸菜鱼：酸爽可口，鱼肉鲜嫩。麻辣火锅：冬天里的一把火，暖身又美味。这些菜肴不仅适合冬天食用，还具有丰富的营养价值，能够满足人体的能量需求。在寒冷的冬天，享用这些美味的下饭菜，会让身体更加舒适和健康。

四、夏天吃米饭最搭的下饭菜？

第一道，西红柿炒鸡蛋

这道菜排在前面，应该没人反对吧？西红柿炒鸡蛋，本来就属于一道多汁多味的家常菜，酸酸甜甜的西红柿，夹杂着鸡蛋特有的蛋香味，这是很多人吃米饭时的首选。吃到最后，将盘里的番茄汁浇到米饭里，又酸又甜，实在是美味。西红柿炒鸡蛋，配上大米饭，也是很多小女生最爱吃的下饭菜。

第二道， 红烧茄子

喜欢吃素菜的朋友，很多人都会首选红烧茄子。红烧做法做出来的茄子，酱香味很浓，浓浓的酱汁都粘在了茄子的表皮上，拌在米饭里也甚是好吃。另外茄子吸油，还能吃出肉的口感来，很多人吃米饭的时候，最喜欢的就是红烧茄子。

第三道，虎皮青椒

虎皮青椒很多人爱吃，但要说和什么主食搭配最好，应当还是大米饭。虎皮青椒如果做得好，表皮金黄酥脆，辣味适中，有的人甚至是不需要其他菜，一个青椒就能吃下去半碗米饭。

第四道，醋溜土豆丝

说起下饭的素菜，怎么能少得了醋溜土豆丝？醋溜土豆丝本身就有醋的浓浓的酸味，经过爆炒的土豆丝，上面还带有急火爆炒出来的特有的香味，酸爽脆嫩，一口下去嘎嘣脆，酸酸爽爽，拌在米饭里非常下饭，也是很多人吃米饭时最爱点的素菜。

第五道，红烧肉

吃米饭怎么能没有荤菜？荤菜的首选是什么，很多人会说，当然是红烧肉啦。说起红烧肉，很多人是一天不吃就想得发慌，正宗的红烧肉，外酥里嫩、肥而不腻，夹上两块放在米饭里，一块肉两大口米饭，吃得满嘴流油，这是很多人吃红烧肉时的标配。

五、最简单的下饭菜怎么做？

东北家常菜尖椒干豆腐，非常下饭！

分享一个尖椒干豆腐的做法

1、干豆腐选用特薄而且劲道的切菱形片（东北锦州产的干豆腐特别薄，可以透过干豆腐看见后面报纸上的字）肉丝适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，葱姜蒜适量，尖椒适量。

2、锅中加油（好的干豆腐不用焯水也没有豆腥味，如果质量不是太好就焯水一次）放入葱姜蒜炝锅。

3、加入适量清水，放入干豆腐，放入尖椒，盖锅盖闷三分钟。

4、加入适量水淀粉勾薄芡，加入盐味精调味（不要放酱油，否则颜色不好看）就可以开吃啦！

下面就是我做的锦州干豆腐了，超级下饭。试吃视频已经发布，欢迎点击我的头像点击关注后到我的头条主页观看。

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六、最简单的煎鸭蛋怎么煮下饭？

用料

鸭蛋（个数随意，蛋少调味料需减） 10个

植物油 适量

小葱末 姜片 适量

生抽 老抽 各15克

冰糖 10克

盐、黑胡椒粉 适量

做法步骤

步骤 1

先用不粘锅煎好鸭蛋。

步骤 2

锅中留一点点植物油，炒香葱姜。

步骤 3

倒入煎好的鸭蛋，放入生抽、老抽、冰糖、盐、黑胡椒粉，倒入不超过鸭蛋的热水。

步骤 4

煮3-5分钟即可出锅。

七、粤菜大厨教你做最正宗的清蒸鲈鱼？

1.首先我们准备一下食材，鲈鱼一条，刮去鱼鳞，去除内脏，在鱼身两侧切上几刀，切的时候不要切透，切至鱼骨即可，再把鱼片成两半不要片透，以免影响造型，放在清水中洗净鱼身上的血水备用。

2.大葱白一根切成段，生姜一块切成片，均匀摆放在盘中，用生姜和大葱垫底，在透气的同时味道更香，再放上洗净的鲈鱼，浇上10克料酒去腥。

3.然后我们把鱼上锅蒸一下，锅内烧水，放上篦子，盖上锅盖，大火把水烧开把鱼放入锅中蒸6分钟。

4.蒸鱼的时间，我们准备一下配料，大葱白一段，剥去硬芯，切成细丝，生姜一块也切成细丝，红椒一片去籽后也切成丝，香菜一根切成小段，全部放在一起，加入清水浸泡，浸泡能去除配菜的浮色和辛辣味口感更好。

5.6分钟之后，鱼已经蒸熟，清香鲜嫩，把鱼从锅中取出，倒掉汤汁，挑出葱姜，汤汁比较腥，一定要倒掉，撒上准备好的葱姜丝。

6.锅内再烧油，油温7成热时起锅，把热油泼在鱼身上，激出葱姜丝的香味，再淋入20克蒸鱼豉油即可。

八、下饭店最该点的五个菜？

大刀回锅肉，凉拌白肉，虎皮海椒，酸辣土豆丝，碗豆尖素汤

九、上海总厨教你做最正宗的上海熏鱼？

原料：

草鱼 (1500g)、生姜 (10g)、葱 (10g)、八角 5g、花椒 5g、小茴香 5g、丁香 5g、香叶 3g、桂皮 5g、白芷 3g、生抽 10ml、老抽 10ml、料酒 10ml、胡椒粉 4g、冰糖 10g、米醋 5ml、盐 10g

步骤：

1/8

首先将草鱼剁成块，加入一勺料酒、一勺胡椒粉、加入生姜和葱段腌制20分钟。

2/8

接着锅中无需放油，倒入八角、花椒、小茴香、丁香、香叶、桂皮、白芷小火翻炒出香味，这样更能激发出香料的香味。

3/8

炒至香料微黄，倒入清水，清水的量可以多发，接着加入两勺生抽、两勺老抽、一大块冰糖、一勺米醋、一勺料酒煮开，根据咸淡加入适量盐。煮开后的酱汁倒入干净无水无油的盆中放凉。

4/8

然后将腌制好的鱼块用厨房纸擦干表面的水分，这样油炸的时候不会到处溅油。

5/8

接下来将锅中倒油，油温5趁热，放入鱼块中火炸，鱼块不要直接倒，一个个往里面放。

6/8

紧接着将鱼块炸至金黄，锅中的油不再冒大泡泡，说明鱼肉中的水分已经炸完了，将炸好的鱼捞出控油。

7/8

随后改大火将油温升高，再次倒入炸好的鱼块复炸一分钟，这样炸出来的鱼块酥香还不油腻。

8/8

最后炸好的鱼块立刻放入放凉的酱汁中，这个时候鱼块会迅速吸收酱料中的汤汁，如果不急着吃，可以冷藏放置一夜再吃，当然趁热吃外脆里酥也很好吃

十、山东最清的海？

山东最清澈的海是烟台栖霞市黄海渔家乐海域。

 因为栖霞市黄海渔家乐海域水域清澈透明，适合进行透明度较高的水下摄影、海滨浴、垂钓、水上娱乐等多项旅游活动。

也是国内著名的海上开展三下乡海域捕捞技能培训项目的基地之一。

此外，山东还有其他海域如青岛、威海、烟台的较为知名，但烟台栖霞市黄海渔家乐海域是最清澈的。