牛肉粉丝豆皮汤做法？ 豆皮粉丝大锅菜做法？

一、牛肉粉丝豆皮汤做法？

牛肉 1000克葱、姜、八角、桂皮、花椒、香叶 适量油豆腐 150克粉丝 1把蒜苗 适量香菜 适量盐、胡椒粉 适量

牛肉粉丝豆皮汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。放入凉水锅中，大火烧开，待血沫渗出后捞出。

步骤 2

另烧滚一锅水，放入汆烫过的牛肉、豆皮生姜、香叶、桂皮、八角、花椒等香料大火煮开转小火炖1小时以上至牛肉酥烂。

步骤 3

油豆腐对半切开；粉丝用温水泡软

步骤 4

另取一锅放入一部分牛肉和牛肉原汤，加入油豆腐和粉丝煮开，加盐和胡椒粉调味

步骤 5

最后起锅时撒上香菜末、蒜苗末

二、豆皮粉丝大锅菜做法？

1、豆皮切成条

2、锅中烧水，水开将豆皮放入锅中焯烫1分钟捞出

3、锅中热油，放入葱、蒜、干辣椒炒香

4、放入适量的生抽、蚝油

5、放入焯烫过的豆皮、泡好的粉丝

6、加入适量鸡精、花椒粉、盐、老抽

7、加水炖煮5分钟

8、出锅前撒入韭菜段，搅拌均匀即可。

三、粉丝豆皮卷馅的做法？

材料：小白菜4棵，豆腐皮一张，香菇2朵，粉丝一小捆，调味料：盐，香油，鸡粉，辣椒油，花椒油，蒜汁

做法

1 香菇用水泡开，粉丝用开水泡软

2 锅里水烧开，加小白菜，香菇煮2分钟捞出

3 把粉丝切小段，小白菜，香菇切碎，加香油，盐，鸡粉拌匀

4 豆腐皮铺开，在一端放上菜，卷成卷后斜切成段

5 料碗中加蒜汁，辣椒油，花椒油调成蘸汁

6 上菜的时候蘸汁食用

四、豆皮粉丝汤的做法？

高汤300ml香菜6根蒜蓉适量葱段葱花各适量花椒少量八角2颗桂皮少量盐适量胡椒粉适量

将带骨熟羊肉切片备用，薄片吃起来口感会更好

豆皮切丝备用

香菜切段，大葱切分别切段，切葱花，备蒜蓉，姜片准备多些

开火热锅，放少许油，将花椒，大料，八角，葱段，姜片放热油中炒香，倒入高汤，再添加清水熬至水开

先后加入泡好的红薯粉，豆皮丝，羊肉，加盐，胡椒粉调味，待开，出锅前放葱花和香菜

豆皮粉丝羊肉汤_的做法步骤：6

装碗盛出，

五、蒸菠菜粉丝豆皮卷做法？

用料

菠菜 几颗

豆腐皮 两张

花生酱 少许

盐 少许

做法步骤

1、菠菜去根洗干净，焯水捞出沥干水。

2、菠菜去根洗干净，焯水捞出沥干水。

3、菠菜切成合适的长短,加入少许盐混合均匀。

4、一张豆腐皮，裁剪合适的宽度，放上适量的菠菜。

5、一张豆腐皮，裁剪合适的宽度，放上适量的菠菜。

6、放在蒸炖锅上，选择蒸8分钟。

7、蒸好之后，将菠菜豆腐皮切成长短合适。

8、将切好的菠菜豆腐皮卷摆放在餐盘中，挤上适量花生酱。

9、不加一滴油的花生酱菠菜豆腐皮卷，健康美味。

六、北方豆皮粉丝的家常做法？

1、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~ 青椒切成块。

2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。

3、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。

4、快炒，七八成熟起锅。

七、粉丝豆皮卷怎么做？

用料

黄豆芽 适量

黑豆豆皮 一把(提前冷水泡开，大概2、3分钟)

红薯粉丝 一小把

葱姜蒜 适量

糖，盐，鸡精 少许

胡萝卜 半根

干辣椒 喜欢吃辣的可以放

花椒，大料 少许

黄豆芽粉丝豆皮的做法

准备葱姜蒜，红薯粉丝用温水泡开，黑豆皮用冷水泡软立即捞出

烧开水将豆芽焯一下，去除豆芽生味

入胡萝卜丝稍微焯一下

最后放红薯粉丝焯一下，迅速捞出用冷水冲洗，待用

锅内放油，比平时炒菜多点油

入花椒大料煸出香味后捞出丢掉（嫌麻烦也可不捞出）

放葱姜

将豆芽胡萝卜丝放入煸炒，洒少许盐以便豆芽快速出水，加入一点点糖和酱油

依次将豆皮，粉丝放入，熟后加蒜片，（如果你有蒜苗更好，我没有）补加盐鸡精，最后装盘。

八、酸辣豆皮粉丝的家常做法？

准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋剁椒、熟花生

步骤2

香菜洗净切碎;蒜拍破;熟花生去皮捣碎

步骤3

沙煲放在炉上烧热，加适量食油，爆香蒜辨

步骤4

加入温水，煮开后下入薯粉丝

步骤5

倒入内酯豆腐

步骤

淋入陈醋，搅匀

步骤7

加入盐、生抽、胡椒，煮开

步骤8

加入鸡蛋、香菜

步骤9

倒入红剁椒和花生碎

步骤10

淋入辣椒油，调好味，离火;食用时小心，沙煲很烫别烫着

九、清美豆皮怎么做？

答用黄豆泡发磨成浆，放锅里煮煮开了上面起皮就是豆皮。

十、麻辣粉丝里面的豆皮是什么？

是干豆腐。

麻辣豆腐皮粉丝，做起来特别简单，吃起来麻辣爽口，色香味俱全。先来把做麻辣豆腐皮粉丝需要用到的材料全部准备好，首先要准备一小把粉丝，然后再准备一张豆腐皮，一小把菠菜，接着再准备5瓣大蒜，一块生姜，一根小葱，5根干辣椒。一小撮花椒，适量的火锅底料，豆瓣酱，食用油，食用盐，鸡精，胡椒粉，生抽。最后再准备一小把白芝麻和一颗香菜就可以了。