黄瓜金针菇拌豆芽的做法？

一、黄瓜金针菇拌豆芽的做法？

主料黄瓜1个金针菇180g绿豆芽200g 辅料香油适量盐适量白醋适量海鲜酱油适量白糖适量味精适量蒜适量香菜适量步骤豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤11.绿豆芽洗净备用豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤22.金针菇去根撕开备用豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤33.锅中水烧开焯豆芽豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤44.金针菇也焯水豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤55.分别将金针菇和豆芽过凉水，沥干水分备用豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤66.黄瓜洗净切丝豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤77.大蒜捣成蒜泥豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤88.碗中放入盐、白糖、味精、醋、海鲜酱油、蒜泥混合拌匀豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤99.将黄瓜丝、绿豆芽、金针菇、香菜放入容器内豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤1010.倒入碗汁拌匀豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤1111.最后倒入香油拌匀即可

二、黄瓜拌金针做法？

粉丝用开水泡上，黄瓜切丝，金针菇焯水过凉水，碗中加入辣椒面、葱、姜、蒜末、白芝麻，锅中烧油，热油倒入碗中搅拌均匀，把粉丝、黄瓜、金针菇放入大碗中，加两勺醋、一勺生抽、两勺盐、白糖、鸡精、香油、辣椒油，搅拌均匀即可。

三、黄瓜猪腰豆芽做法？

主料 2种

豆芽350g

猪腰1个

辅料 4种

姜适量蒜头适量辣椒适量葱适量

调料 4种

油适量盐适量生抽适量料酒适量

烹饪步骤 14步

步骤1

猪腰子对剖，去掉里面的白线。

步骤2

切成花片放水里泡着。

步骤3

然后用沸水焯一下。

步骤4

再放冷水泡着。

步骤5

豆芽洗净。

步骤6

葱姜蒜切粒。

步骤7

辣椒切细。

步骤8

热油炒香姜蒜。

步骤9

放入猪腰片翻炒。

步骤10

再放入豆芽一起翻炒。

步骤11

调入生抽，料酒，盐炒匀。

步骤12

大火翻炒。

步骤13

放入辣椒炒至辣味出来，撒上葱花即可。

步骤14

盛出装盘上菜了。

四、清炒豆芽做法？

准备食材：绿芽菜150克、鸡胸肉500克、青线椒（二荆条）250克、红小米椒30克、菜籽油50克、大葱、老姜、蒜头各适量、大料（八角）2个、甜面酱10、克花椒粉5克、豆豉10克、老抽2克、蚝油15克、白胡椒粉2克、料酒适量、白糖5克、香油少许。

1.按配料表准备好各种食材。这次因为没有买到青线椒和红小米椒，所以用长青椒、干红椒、枸杞代替。（干红椒是增加辣味，枸杞是增加美观）。芽菜我选用的是“宜宾碎米芽菜”，免洗且已经切碎，味道正宗且非常方便。

2.鸡胸肉先片成薄片、然后切丝、最后切成米粒状，按配料表的量放入蚝油、老抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制备用。青椒切大碎粒（如果是长线椒小米椒，切小圈圈）。大葱、老姜、蒜头切细沫，干辣椒切小圈，豆豉切碎。

3.起油锅，放入50克菜籽油，中小火先把大料（八角）炸香。

4.接着放入腌制好的鸡胸肉米粒

5.改大火快速翻炒，炒至颜色发白，个人感觉炒得稍微干一点味道比较好

6.加入葱姜蒜沫、干辣椒、甜面酱、花椒粉、豆豉、白糖，料酒喷香，继续翻炒1至2分钟。(加甜面酱与豆豉主要是为了增加酱香味)

7.接着放入宜宾碎米芽菜

8.继续快速翻炒2分钟

9.最后放入切好的青椒、枸杞（或者长线椒、红小米椒圈圈）

10.继续快速翻炒2分钟

11.淋上香油，起锅装盘。

12.鸡米芽菜就做好了

五、黄瓜豆芽牛肉做法？

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清洗豆芽。买豆芽一定要在早晨的时候去买，这样才能买到非常新鲜的豆芽，在清洗豆芽的时候也比较不费事，稍微用水冲洗并将根部去除就可以了，这样就能得到非常好的豆芽了。

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热锅放油。接着将锅热好后放入适量的油，要先将牛肉炒熟了以后再放豆芽，因为豆芽也是非常容易熟的蔬菜，因此倒入锅中的油可以多一些。

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炒牛肉。牛肉切成片，然后提前10分钟腌制一下味道会更好一些，然后加入蒜头和姜片，这样能让牛肉去去腥味，这样更好吃。

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倒入豆芽。黄瓜，牛肉要炒到7分熟以后再倒入豆芽，豆芽，稍微在锅中翻炒一下就能熟 了，因此要保证牛肉要基本熟透才能放豆芽。

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调味道。豆芽基本能在5分钟内就能熟，这时候放入适量的盐和鸡精，加入适量的料酒来调一下味道是非常不错的，也能让猪肉更有味道。

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翻炒出锅。放入调味料以后不要再锅中停留太久，否则豆芽很容易就老掉了，再翻炒半分钟就可以出锅了，这时候会味道豆芽和牛肉的香味，两者合在一起非常香。

六、黄瓜炒豆芽的做法？

黄瓜炒豆芽是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 黄瓜：1根

- 豆芽：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 酱油（可选）：适量

步骤：

1. 黄瓜去皮后切成细丝，豆芽洗净备用。

2. 大蒜和生姜切末备用。

3. 热锅凉油，将锅烧热后倒入适量的食用油，待油温升高时加入蒜末和姜末煸炒出香味。

4. 加入黄瓜丝翻炒均匀，大火快速翻炒片刻。

5. 加入豆芽继续快速翻炒，掌握好时间，不要过度炒制以保持豆芽的爽脆口感。一般豆芽稍微变软即可关火。

6. 最后根据个人口味加入少许盐和酱油调味，快速拌匀即可。

7. 菜品出锅前可以尝一下，如果咸淡适中就可以关火了。

8. 将炒好的黄瓜豆芽装盘，现在可以开动啦！

这道黄瓜炒豆芽不仅色香味俱佳，而且营养丰富。豆芽富含维生素和纤维素，黄瓜则含有大量的水分和抗氧化物质。这道菜清爽可口，适合夏季消暑食用。希望你喜欢这个菜谱！

七、黄瓜豆芽汤做法？

步骤1

把发好的绿豆芽洗净

步骤2

黄瓜洗净切片、葱切丁待用

步骤3

淀粉加入少许水融化成水淀粉

步骤4

锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入葱花炸香

步骤5

然后放入黄瓜片和绿豆芽翻炒至略变色，油已吸入到菜中

步骤6

然后加入开水

步骤7

放入适量的盐

步骤8

当菜已烧熟时，加入水淀粉搅拌均匀至烧开1分钟即可

八、黄瓜金针菇凉拌做法？

1.

一根黄瓜洗净切丝放入碗中

2.

再准备15克香菜切小段，2根小米辣切小段，5克大蒜切末和黄瓜丝放在一起。

3.

先将180克金针菇洗净切去根部

4.

撕散后放入开水锅中焯水二十秒

5.

捞出投凉后沥干水分

6.

倒入刚才准备的配菜，加入一勺生抽，一勺香醋，2克盐，一勺辣椒油，1克味精，半勺香油

7.

搅拌均匀

8.

盛盘享用

九、豆芽韭菜金针菇做法？

将豆芽，金针菇，韭菜全部都洗净，控干水分，锅内放油烧热，葱姜丝爆香，倒入，倒入豆芽，金针菇炒熟，出锅前放入韭菜盐鸡精即可出锅

十、豆芽干豆腐金针菇做法？

先放豆芽干再放豆腐再放金针菇就可以了