麻辣海带做法？ 麻辣海带的详细做法？

一、麻辣海带做法？

食材用料海带丝400克花椒粒10克辣椒面1/3茶匙小葱2棵

1.主要食材：海带丝、花椒粒、大蒜、小葱、花椒面

2小葱和大蒜分别切末备用

3.海带丝放入沸水中煮透。

4焯过水的海带丝控干水份放入容器中

5.加入切好的葱末、蒜末和辣椒面

6.锅中放入食用油加入花椒粒小火炸出香味。

7炸出香味后把花椒粒捞出不用，油稍微凉一下慢慢倒在辣椒面和葱蒜末上激出香味。

8依次加入食盐、食醋、白糖

9.拌匀即可。

10成品！

二、麻辣海带的详细做法？

麻辣海带是一道传统的中式凉菜，口感酥脆爽口，并且具有麻辣口味，下面是其详细做法：

所需材料：

1. 海带200g

2. 青蒜2棵

3. 花生米适量

4. 红椒2个

5. 食盐适量

6. 豆瓣酱适量

7. 姜蒜末适量

8. 香油适量

9. 白糖适量

做法：

1. 首先，将海带切成长约5厘米宽约2厘米的条状块。

2. 接着，将海带的条块放入锅中，加入适量盐，将其烧开后撇去表面的浮沫，然后继续焯烫约3-5分钟，使海带的口感更加鲜嫩。

3. 随后将焯烫好的海带捞出，过冷水，使其完全冷却，并放在容器内。

4. 处理好的红椒和青蒜洗净切成小段备用。

5. 香油、豆瓣酱、白糖、生姜蒜末放入碗内，搅拌均匀成为酱汁备用。

6. 开始拌制，将捞出的海带条块放到一个大碗内，加入切好的青蒜和红椒。

7. 将酱汁淋入碗中，用手抓匀，让海带条块充分吸收。

8. 最后撒上花生米即可。

9. 放入冰箱储藏20分钟左右后，麻辣海带就做好啦。

这样一份麻辣海带做法分享完毕，可以根据自己口味添加一些不同调料哦。

三、麻辣海带串的做法？

一、原料

海带结400g，食盐适量，味精适量，蒜适量，调和油适量，柿子椒适量。

二、麻辣海带串的做法步骤

1、海带结放水里浸泡一下，期间多换几次水洗净。

2、锅里油烧热后加入蒜，辣椒爆香。

3、接着把海带倒入里面。

4、翻炒几下后加入红椒一起翻炒。

5、加入调料盐，味精。

6、最后加点醋翻炒均匀后即可出锅了。

四、麻辣海带结的做法？

1. 海带结放水里浸泡一下，期间多换几次水洗净

2· 锅里油烧热后加入蒜，辣椒爆香

3· 接着把海带倒入里面

4· 翻炒几下后加入红椒一起翻炒

5· 加入调料，盐，味精

6· 出锅撒上芝麻，就完成了

五、酱麻辣海带做法？

用料

醋3 勺

糖50 克

香油1 勺

生抽3 勺

盐20 克

海带500 克

小米辣 30个

大蒜 10瓣

鲜姜 1块

麻辣海带的做法步骤

步骤 1

干海带泡开，切成段，凉水下锅煮五分钟

步骤 2

把小红辣椒🌶🌶切成段

步骤 3

把大蒜和鲜姜都切成片

步骤 4

把材料都准备好，就开始调汁

步骤 5

放入酱油，白糖，陈醋少许，米醋，少量香油，盐和鸡精

步骤 6

把海带放入密封罐子里，放入小米辣，临上调料

步骤 7

依次放入，腌制8小时就可以啦

步骤 8

解腻的小拌菜做好

六、腐竹海带麻辣做法？

腐竹海带麻辣是一道美味的川菜，其特点是麻、辣、鲜、香。下面是制作腐竹海带麻辣的做法：

所需材料：

1. 腐竹：200克

2. 海带：200克

3. 大葱：1根

4. 生姜：1小块

5. 大蒜：4瓣

6. 干辣椒：10个

7. 花椒：1茶匙

8. 郫县豆瓣酱：2汤匙

9. 生抽：1汤匙

10. 蚝油：1汤匙

11. 白糖：1茶匙

12. 盐：适量

13. 水淀粉：适量

14. 食用油：适量

步骤：

1. 将腐竹提前用温水泡发，泡发后切成适当大小的段；海带洗净，切成适当大小的片；大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。

2. 锅中加入适量的水，烧开后放入腐竹和海带片焯水，捞出备用。

3. 锅中加入适量的食用油，油热后加入花椒粒炒香，再加入干辣椒段炒香。

4. 加入郫县豆瓣酱炒出红油，然后加入生姜片、大蒜末和大葱段翻炒均匀。

5. 加入焯水后的腐竹和海带片，翻炒均匀。

6. 加入生抽、蚝油、白糖和适量的盐调味，翻炒均匀。

7. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，使菜肴更加美观可口。

8. 出锅前撒上葱花即可。

七、麻辣海带做法是怎样的？

1、新鲜的有机海带放入盆里，用清水洗干净。

2、将清洗好的海带切成均匀的丝。

3、放入清水里反复搓揉，尽可能将咸味去除，一边搓揉一边尝尝，直到咸味变淡，捞出沥干水。

4、姜蒜切丁备用。

5、放入油锅煸炒出香味。

6、关火，撒入辣椒粉。

7、翻炒均匀后开小火，将辣椒油炒香。

8、将海带丝倒进去，转大火

9、快速翻炒，让海带丝均匀地粘上佐料。

10、撒上葱花即可出锅，热乎乎的，暖心暖胃哦，如果是夏天，放入冰箱冷藏下吃起来更爽口哦。

八、麻辣鳕鱼海带的家常做法？

1/7

准备一条新鲜的鳕鱼，清洗干净切成块，备用。

2/7

然后起锅烧油，油温七成热，下入鳕鱼块炸至微黄捞出，控油备用。

3/7

锅留底油，倒入葱姜、八角、干辣椒、麻椒，加一勺豆瓣酱炒出红油。

4/7

再来一勺酱油、少许陈醋，倒入炸好的鳕鱼，轻轻翻炒一下。

5/7

再加上根鳕鱼齐平的清水，放入海带，加上盐和鸡精调味。

6/7

再倒入青红椒块，盖盖子小火焖煮一会儿。

7/7

最后大火收汁，撒上小葱花，麻辣鳕鱼就做好。

九、卤麻辣海带扣的做法？

主料：海带结250g、金针菇400g

辅料：油适量、盐适量、糖适量、味精适量、醋适量、花椒适量、干辣椒适量、辣椒粉适量

步骤：

1、金针菇择净去根，入开水锅焯一下，再用冷水过凉

2、海带结用烫过金针菇的水煮的稍软，冷水冲凉

3、锅加油烧热

4、加花椒爆香

5、碗中加切碎的干辣椒、辣椒粉、盐、白糖、味精，将滚开的花椒油倒入碗里

6、将过凉的海带结与金针菇装入同一盆中

7、加醋、辣椒油拌匀即可

8、成品

十、麻辣海带扣正宗做法？

主料:海带300g

配料:油适量、红辣椒5粒、花椒适量、茴香适量、香叶适量、姜2片、葱适量、五香粉适量、桂皮适量、老抽适量、精盐适量。

麻辣海带扣的做法步骤:

海带根(比较厚的地方)洗净,切条。

系上海带扣。锅里放少许油,放入红辣椒,花椒爆香。

茴香,香叶,姜,葱,五香粉,桂皮,老抽,烫,精盐统统放入。

加水。水开后，放海带扣煮熟。

 泡一晚上捞出就好