泡椒清烧猪蹄怎么做才好吃？

一、泡椒清烧猪蹄怎么做才好吃？

1.猪蹄剁切大块，过水出沫，处理干净

　　2.猪蹄葱、姜、料酒和所有调料放入锅中，煮烂，或用高压锅压软

　　3.煮烂的猪蹄，捞出放入大碗中

　　4.锅中放少许油，下花椒粒爆香

　　5.放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁，加入盐调味，大约煮3分钟差不多了

　　6.将煮好的汤，倒入盛有猪蹄的碗中

　　7.泡好后放入冰箱冷藏，一般一天后就可以食用，两天以后口味最棒哦

二、清炒菜椒的家常做法大全怎么做好吃视频？

清炒菜椒的做法1.菜椒洗净掰块入盘2.油入锅，花椒爆锅3.倒入掰好的菜椒翻炒几下4.加上点盐和酱油5.翻匀菜出锅

三、菜椒做菜椒怎么做好吃？

主料牛肉260克菜椒3个辅料盐适量生抽适量姜适量生粉1勺步骤1.菜椒洗干净去籽2.牛肉切好放入生抽，盐和生粉搅拌均匀3.热锅，等油热放入姜片4.倒入牛肉快速炒散5.牛肉炒变色后倒入菜椒6.加盐，生抽炒熟即可7.完成了

四、港椒怎么做好吃？

1. 港椒可以做得很好吃。2. 港椒的美味在于其独特的香辣味道，这是由于港椒本身的特殊口感和辣度，再加上烹饪技巧的运用，如高温炒制等，才能使其味道更加鲜美。3. 如果想要让港椒做得更好吃，可以尝试使用新鲜的港椒，掌握好烹饪时间和火候，同时可以搭配其他食材，如牛肉、鸡肉等，制作出更加丰富的口味。

五、美人椒怎么做好吃？

1.

美人椒炒五花肉

用料：美人椒300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克

制作步骤：

将美人椒切丝，用水冲洗干净，沥净水备用。

将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。

煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

这时放入切好的美人椒，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

直至美人椒变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

2.

美人椒粉丝炒鸡蛋

用料：鸡蛋50克，美人椒200克，粉丝100克，葱20克，蒜末10克，小辣椒20克，酱油10克，蚝油10克

做法：

美人椒切丝，洗干净。

粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。

先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。

再倒入20克油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入美人椒翻炒，加入酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。

翻炒5分钟关火。

3.

美人椒煎饼

用料：美人椒300克，鸡蛋50克，面粉100克，水100克，盐10克，黑胡椒粉5克，生抽10克

做法：

1. 美人椒切成丝。

2. 鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入美人椒。

3. 加入盐，胡椒粉，生抽调味。

4. 中火，锅抹20克油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘烤

5. 比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。

6. 反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅。

7. 表面挤20克番茄酱。

六、小黄椒怎么做好吃？

小黄椒是一种辣椒，有着辛辣的口味和独特的香气。以下是一种简单且美味的小黄椒做法供参考：

材料：

- 小黄椒（根据需要的量）

- 橄榄油或植物油

- 盐和胡椒粉（按个人口味)

- 柠檬汁（可选）

做法：

1. 将小黄椒洗净，并剪去顶部的茎。你可以选择保留完整的小黄椒，或者切成片或切成块，根据自己的喜好来决定。

2. 加热平底锅，倒入适量的橄榄油或植物油，使其均匀地涂在锅底上。

3. 将小黄椒放入锅中，用中小火煎炒。翻转它们，直到表面变软和微微焦黄色为止，这通常需要约5-7分钟。

4. 在煎炒的过程中，可以撒上适量的盐和胡椒粉，以增添味道。如果你喜欢更酸爽的口味，可以在最后加入一些柠檬汁。

5. 当小黄椒变软并适度熟煮时，即可取出并装盘。你可以直接食用，或作为配菜、沙拉等其他菜肴的一部分。

请注意，小黄椒是辣椒的一种，所以在食用时要根据个人的辣味承受能力来调整使用的数量。如果你不喜欢太辣的口味，可以去除掉内部的籽和脉络，减轻辣味。

这只是其中一种简单的做法，你也可以根据自己的口味喜好尝试其他做法，如烤小黄椒、制作小黄椒酱等。祝你做出美味的小黄椒！

七、彩椒怎么做好吃？

一彩椒虾仁

用料：虾仁250克  盐5克  料酒适量  红，黄、绿、彩椒 各半个  花生油适量

做法

1.虾仁洗净去掉虾线，倒入适量料酒腌制五分钟

2.彩椒各半个

3.锅中倒入花生油烧热后放虾仁，炒至变色。

4.彩椒切成小块

5.炒好的虾仁备用

6.另起锅放入花生油烧热后放入葱花爆香后倒入彩椒翻炒均匀

7.直接加入虾仁，加入盐调味，即可出锅

二  彩椒牛肉丝

　　做法：

　　1、牛肉洗净，切成0.3厘米的丝，加入盐、少许清水和淀粉上浆；彩椒和姜分别切丝备用。

　　2、取一个小碗，放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。

　　3、炒锅倒油烧至6成热，下彩椒丝炒至断生，盛出。

　　4、炒锅倒入少许植物油烧热，下牛肉丝炒散，放甜面酱炒至断生，再放入彩椒丝、姜丝炒出香味，倒入芡汁，翻炒均匀即可

三  彩椒豆包

材料：豆皮2块  青黄椒各半颗  肉丝少量  大蒜 个  小鱼干少许"

做法

1:备料

2:将青/黄椒洗净切段或依各人喜好切成块

3:肉丝用酱油,糖,太白粉抓一抓

4:先下热油, 将豆皮两面煎到有点焦黄 之后加入小鱼干, 蒜丁及肉丝炒到快熟, 再加入青/黄椒一起炒即可

八、长线椒怎么做好吃？

用料：线辣椒 两个，猪瘦肉 150克

辅料：酱油两汤匙勺，生抽一汤匙，料酒 两汤匙，白胡椒粉半茶匙，盐一茶匙，糖两茶匙，淀粉一茶匙，葱2根，姜2块，

烹饪步骤：

1.葱姜切末，线辣椒切丝。肉切片或切丝，加一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉，抓匀备用。

2.热锅加少许油，下青椒丝略翻炒，盛出备用。

3.锅中放油，油热放葱姜末， 下入肉，肉变色烹入料酒，略炒， 加入两汤匙酱油，一茶匙糖， 下入青椒丝，翻炒，加入一茶匙盐，炒匀，出锅。

九、余干椒怎么做好吃？

用料：余干辣椒适量，大蒜几粒，生姜一块，红辣椒一个，盐一勺，味精一勺，白砂糖一勺，生抽一勺，料酒一勺。

步骤：

1，余干辣椒去蒂，洗干净，不用去籽，鲜嫩一些的辣椒蒂都不用去掉，可以直接吃

2，准备一些红辣椒一起炒，颜色更好看，红辣椒切碎一些备用。

3，配料准备姜蒜，姜和蒜的用量都可以适当多一些，也可以加一把淡豆豉进来，风味更加。

4，锅中不加水，小火下入余干椒，先把水分炒干，然后倒入少许油，小火慢慢煎，注意翻面，把余干椒表面煎出漂亮的虎皮色，火不要太大，不然很容易就焦了，这个时候我最喜欢用不粘锅，很好控制温度。

5，辣椒煎漂亮以后倒入姜蒜，红辣椒，开大点火，翻炒出香味，有淡豆豉这一步也一起加进来炒。

6，倒入料酒，生抽，撒入适量的盐，味精，白砂糖，翻炒均匀。

7，上色入味即可出锅，配米饭佐粥俱佳。

十、螺丝椒怎么做好吃？

螺丝椒因其独特的形状和微辣口感，可以用来制作多种美味的菜肴。以下是几种受欢迎的螺丝椒做法：

1. 清炒螺丝椒：

- 将螺丝椒洗净，去掉蒂部，切成条状。

- 热锅加油，下蒜末爆香。

- 加入螺丝椒快速翻炒，根据口味加盐调味。

- 炒至螺丝椒变软即可出锅。

2. 酱烧螺丝椒：

- 螺丝椒洗净切段，准备适量的葱、姜、蒜。

- 锅中加油，放入葱姜蒜炒香。

- 加入螺丝椒翻炒，加入适量的生抽、老抽、糖和少许水。

- 中小火烧至汤汁浓稠，螺丝椒软烂即可。

3. 蒜蓉蒸螺丝椒：

- 螺丝椒洗净后对半切开，去籽。

- 将蒜末均匀地撒在螺丝椒上。

- 放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。

- 出锅后淋上预先调好的热油和酱油，撒上葱花即可。

4. 酸辣螺丝椒：

- 将螺丝椒洗净切段，准备适量的醋、盐、糖、蒜末。

- 锅中加水烧开，加入螺丝椒焯水后捞出沥干。

- 将螺丝椒放入碗中，加入醋、盐、糖和蒜末拌匀。

- 腌制一段时间后即可食用，酸辣爽口。

5. 螺丝椒炒鸡蛋：

- 将螺丝椒洗净切段，鸡蛋打散备用。

- 热锅加油，倒入鸡蛋液快速炒至凝固，盛出备用。

- 锅中留底油，加入螺丝椒翻炒至断生。

- 加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，加盐调味即可。

这些做法都能够保留螺丝椒的爽脆和微辣，同时加入了不同的调味品，使得菜肴的口味更加丰富多变。可以根据个人口味进行适当调整。