糖醋花生米的糖醋怎么熬？

一、糖醋花生米的糖醋怎么熬？

首先我们大家先拿出一个干净的碗，接着我们大家给碗里面加入准备好的5勺白糖。

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把白糖放入碗里以后，我们再给碗里加入5勺香醋，用勺子把醋和糖搅拌均匀，使糖完全融化。

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最后我们大家给碗里加入1勺耗油，哪种牌子的耗油都可以，接着再用勺子把耗油和醋，糖，搅拌均匀。

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这样我们就把糖醋花生米的汁调好了，方法很简单，之后我们就可以搭配花生米，来做糖醋花生米了。

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二、怎样浸泡糖醋花生米？

用料：

花生米200克

花生油适量

老陈醋3勺

生抽1勺

白糖1勺

鸡精少许

香菜1棵

做法：

1/10把花生上的尘土洗干净，然后用厨房纸吸水并且晾干。

2/10锅中放适量花生油，比平时炒菜多一些，要基本沒过花生。

3/10油温大概两三成热，放入花生米，不要油温太高放，要么花生外面糊了里面还夹生。

4/10小火不停翻炒，炒到花生发出噼噼啪啪的声音，外皮有些变色花生就熟了，马上关火。

5/10然后盛到盘中。

6/10洒少许白酒在花生上，花生凉了更酥脆。

7/10把三勺老陈醋，一勺生抽，一勺白糖，少许鸡精调碗汁备用。

8/10然后浇到晾凉的花生里。

9/10再撒入香菜末，搅拌均匀。

10/10装盘即可。

三、如何制作糖醋花生米？

糖醋花生米是现在饭桌和酒桌上不可缺少的一道菜品酸甜的味道和香脆的口感，深受大家喜爱，但是大家吃的都是现成的，有没有想过自己动手试试呢。因此怎么做才好能更吃呢，在这里跟大家分享一下自己的做法，味道还是不错的。大家动手试试吧。

食材

花生 1-3斤

花生油 1-2升

白糖 0.5-1斤

醋 1瓶

酱油 1壶

淀粉 1袋

方法/步骤

首先要选花生，在选花生的时候要选质量好而且没有坏块，比较完整的。然后用水洗干净。晾干，不要有水气，因为要用油炸。

把准备好的油倒入锅中，开火把油加热，待油温升高后，把花生米倒入油锅，待花生米外皮颜色稍有变深的时候即可捞出控油，油控干净了以后摊在大盘子里放凉。

调配糖醋汁，首先用炒锅先倒入少量食用油烧热，把葱末和姜末煸炒一下，等香味提出后，再加入适量水、白糖、醋及少量酱油搅匀熬汁（用量自己把握，因为每个人口味不同，酱油点几滴即可不宜过多）。

在糖醋汁熬好，在里面倒入少量用水搅好的淀粉，倒入糖醋汁中烧开，做成糖醋芡汁出锅，放凉。

然后找一个大碗或盘子把凉透的花生米和凉透后的糖醋汁倒在一起拌匀，喜欢吃香菜或者胡萝卜的可以切一点放在花生米上拌匀即可食用。香脆酸甜的糖醋花生米就做好了。

四、糖醋花生米家常做法？

糖醋花生做法

【制作材料】：花生米300克、洋葱半个约100克、黄瓜半个约100克、香菜1棵、青辣椒1个

【制作调料】：盐1克、糖20克、陈醋20克、生抽5克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把洋葱洗净后切成小方块、黄瓜切成方丁一般和手指盖大小就可以、香菜洗净切成段、青尖椒切成圈（喜欢辣的可以放，不喜欢的可以不放，其实有点辣味这道菜味道也不错）。然后装一起备用。

【步骤二】：我们取一个小碗，依次放入盐1克、糖20克、陈醋20克、生抽5克然后搅拌均匀备用，这里要说明一下，调料的多少可以根据自己的喜好添加，量的多少可以根据自己的口感来调整，喜好甜口和酸的可以多放点糖和醋。

【步骤三】：锅中放油约100克，油可以多放点，这样花生不易糊，然后我们把花生米下锅（花生米要凉油下锅）然后开小火慢慢把花生米炸熟，炸的时候一定要有耐心，不要开大火，否则花生米没熟就糊了。当花生米8-9分熟后赶紧捞出来沥干油备用。

【步骤四】：我们把炸花生米的油倒出来，锅中不要再放油了，然后把我们调好的料汁倒入锅中，开小火，慢慢熬制把汁收浓。

【步骤五】：当料汁收浓用勺子舀起来往下倒，能成溜就可以了，然后把炸好的花生米、洋葱和黄瓜、辣椒还有香菜一起倒里边翻炒均匀，让调料汁均匀的裹在花生米和配菜上就可以出锅装盘了。

五、去皮糖醋花生米做法？

花生油炸，去皮，做糖醋汁，拌一下

六、糖醋生花生米怎么腌制？

糖醋花生米 所需材料

花生米：1盘小香葱：1棵油：适量糖：2勺香醋：适量耗油：1勺淀粉：1勺

糖醋花生米的做法

1、红皮小花生米用干布擦一下，锅中入油一并倒入花生米开始炸。

2、炸至花生米变深色后关火盛出。

3、小香葱洗净切碎，淀粉兑水拌匀备用。

4、锅中倒入香醋、糖、耗油、水淀粉开始熬。

5、熬开关火放入小香葱盛出。

6、花生米装盘冷却，汤汁晾凉。

7、最后把汤汁浇在花生米上拌匀腌制一会儿就做好了。

七、糖醋花生米汤的做法？

锅中烧油，在倒入花生米炸熟，反反复复炒，炒出香味，再倒糖翻炒，又香又甜

八、老醋花生米糖醋汁做法？

糖醋比例3:2

老醋花生的做法

1.炒锅内加入米醋一勺

2.加入白糖一勺半

3.开火熬制，熬到白糖融化，冒大泡，加入几滴老抽调色，熬成粘稠液体，关火

4.盛入碗内彻底冷却成为糖醋浆，也就是所谓的“老醋”。

成功的老醋应该酸甜柔和、质感粘稠，色泽红亮。

一般来说，糖和醋的比例是3:2，可根据自己的口味调整比例，酸一点或者甜一点

5.炒锅里倒入冷油，立即下入花生米，小火炸至外皮呈棕黄色，立即关火，盛出铺平冷却。

炸制期间要不停翻动，使花生米受热均匀，上色一致

九、糖醋洋葱花生米家常做法？

准备好花生米 过油炸一下，要不停地用锅铲翻炒 炸好后盛入碗中

准备好洋葱切成小丁 碗中加入适量的醋

再加入足量的白糖搅拌均匀

把调好的糖醋倒入花生米和洋葱中

混合均匀即可盛入盘子中食用

十、生泡糖醋花生米的做法？

一，食材用料：花生米500g，香葱适量，红剁椒1勺，油适量，盐适量，凉拌酱油2勺，镇江香醋3勺，芝麻油适量，白糖10g。

二，做法步骤：

1.烧一壶开水烫花生米，沥干水分；香葱洗净切葱花备用。

2.取一碗，倒入适量白糖，加入凉拌酱油，香醋备用。

3.冷锅冷油，倒入花生，慢慢的煎炸熟。

4.炸好的花生米倒入醋汁中，撒上梅花盐，葱花，淋上芝麻油，倒入红剁椒，拌匀即可。