清炒黄瓜丝做法？ 麻辣黄瓜丝做法？

一、清炒黄瓜丝做法？

1· 土豆去皮和黄瓜洗净备用

2· 葱姜蒜切成小粒

3· 土豆切成细丝放入冷水中浸泡一会儿去除淀粉

4· 锅中倒入少许油加热放入葱姜蒜爆香

5· 放入土豆丝同时放入醋大火快速翻炒

6· 土豆丝翻炒一会，放入黄瓜丝，同时放入盐翻炒片刻，时间不要太久，因为土豆丝吃起来要脆脆滴，黄瓜丝炒久会营养流失，最后放入味精提鲜即可出锅享用哦

7· 炒好的土豆黄瓜丝盛入盘中

二、麻辣黄瓜丝做法？

1，嫩黄瓜带皮洗净后整条放开水过一下，立刻放冷水降温，这样黄瓜消毒，色绿，口感更酥脆。切小指头大小粗细的条备用。

2，干辣椒切碎，绿花椒和汉源红花椒适量；锅内放油烧热冒青烟，放入辣椒和花椒爆出麻辣油，凉冷。

3，切好的瓜条，依次放入，白糖，白醋，味精，精盐（放点生抽也可以）香油适量，最后倒入先前做的麻辣油，拌匀放冰箱，1小时后即可食用！

三、黄瓜丝面条做法？

1.

首先准备黄瓜丝150克，肉丝150克，姜丝15克，葱花15克。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升中火加热至六成热，然后再放入姜丝15克，葱花15克，煸炒出香味。

3.

接着再放入肉丝150克，炒至变色。

4.

然后再放入黄瓜丝150克。

5.

接着加入清水500毫升。

6.

煮至沸腾状态，再加入面条150克，食用盐15克，煮三分钟即可。

7.

三分钟以后关火盛出，如下图所示，黄瓜丝面条就做好了。

四、姜丝黄瓜丝做法？

1、小黄瓜洗净后切成3段(请依长度而订)，对半切后用刀背将小黄瓜拍扁，去除小黄瓜子再对半切(1/4大小)。

2、将切好的小黄瓜放入容器中，撒上一点盐巴去除涩味及软化小黄瓜，约3~5分钟后用冷开水洗净沥干。

3、蒜头、辣椒、姜丝拌入以处理过的小黄瓜内

4、最后再加入糖、醋、香油拌腌即可

五、白菜黄瓜丝做法？

主料：白菜丝300g、黄瓜丝100g、水萝卜丝50g。

辅料：精盐1/2勺、鸡精1/2勺、辣椒油2勺、蒜末1勺、糖1勺、醋1勺、香油1勺。

步骤：

1、大白菜叶切成细丝。

2、用开水焯一下。

3、然后捞出过凉，挤去水分。

4、把白菜丝和黄瓜丝，水萝卜丝放到一起，放入蒜末，辣椒油，精盐，鸡精，糖，醋，香油搅拌均匀即可。

5、凉拌白菜就做好了。

六、西宁清真菜做法？

您好，很高兴回答您的问题，清真菜的著名菜很多，这里介绍两种供您参考:

炒肉片的做法：

1羊肉放入生抽，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，锅中烧油滑熟羊肉

2准备好配菜，菠菜，木耳，冬笋片

3调料汁，半勺老抽，一勺生抽，三勺醋，两勺料酒，适量食盐，白糖，蒜沫，淀粉，搅拌均匀

4锅中烧油，放入葱姜丝炝锅

5放入羊肉及配菜，炒至断生，倒入碗汁，迅速翻炒均匀

6淋入香油，这是清真菜点睛之笔，装盘

孜然羊肉

1.将孜然切碎，洋葱切丝 ，大葱切斜段.

2.羊肉切片， 放入孜然碎， 淋入酱油、料酒， 拌匀， 再淋入油拌匀， 腌制15分钟，锅入油 ，放入羊肉 ，炒至变色盛出。

3.另起油锅 ，倒入大葱， 爆香，倒入洋葱 ，炒软，倒入羊肉 ，放半勺盐、 2勺孜然粉 炒熟， 即可。

希望我的回答能够帮到您！

七、清炒山黄瓜做法？

主料： 山黄瓜2根

辅料： 油(适量), 盐(适量), 干辣椒(适量), 小葱(适量)

做法步骤：

1.首先将山黄瓜清洗干净，切成片

2.小葱清洗干净，切成段

3.热锅内放适量油，油热后，倒入干辣椒

4.倒入小葱爆香

5.倒入山黄瓜翻炒

6.加入少许盐翻炒几下就可以起锅了

八、清炒黄瓜的做法？

步骤/方式1

黄瓜切片

步骤/方式2

两勺盐抓抓，腌15分钟

步骤/方式3

锅内烧油，爆香蒜末

步骤/方式4

下黄瓜片快速翻炒三四分钟就Ok啦

步骤/方式5

出锅前再放点蒜末，增加蒜香味。

九、清拌黄瓜的做法？

是一款非常简便易学的凉菜。

首先，黄瓜是一种含有丰富水分和营养成分的蔬菜，特别适合夏天食用。

其次，清拌黄瓜的做法非常简单，只需要将黄瓜切成片状，加入适量盐巴、蒜茸、醋、香油、味精和几片辣椒，再搅拌均匀即可。最后，清拌黄瓜口感清爽，口味适中，非常适合搭配其他菜品或饭食食用。除了黄瓜外，其他蔬菜比如西红柿、芹菜、豆芽等也可以用此做法清拌制作，非常适合健康餐食。同时，在加醋的同时可以加点糖，使口感更加可口。

十、清烧黄瓜的做法？

主料：黄瓜2根

辅料：姜1小块，蒜半颗，食盐1茶匙

食材：

1.将黄瓜洗干净以后去皮切片备用

2.接着将黄瓜片放少许食盐腌制，2分钟后冲洗干净控水

3.姜蒜切末

4.将姜蒜末放入锅中爆香

5.倒入黄瓜片翻炒

6.炒熟后放入食盐调味即可。