怎么做好吃，清炒马齿苋的家常做法？

一、怎么做好吃，清炒马齿苋的家常做法？

1. 将马齿苋摘洗干净，去除杂质，沥干水分，备用。

2. 将葱姜蒜切成末状，辣椒去籽切成段状。

3. 将炒锅放置在火上，加入适量油，加热后将葱姜蒜末和辣椒段倒入炒锅，稍微煸炒一下。

4. 将马齿苋倒入锅中，用大火快速翻炒，让其全面受热。

5. 加入少量生抽和盐，继续翻炒2-3分钟，直到马齿苋变软，炒匀。

6. 最后加入少量鸡精翻炒均匀，即可出锅上桌。

二、醋溜木须（清真菜）怎么做？

醋溜苜蓿酱汁比例：

用料：

牛里脊肉 一块(大概三两)

料酒(腌肉) 一汤匙(大约五毫升)

盐(腌肉) 一小勺(大约三克)

水(腌肉) 两汤匙(大约十毫升)

鸡蛋(腌肉) 半个(大约三十克)

水淀粉(腌肉) 两汤匙(大约十毫升)

米醋(汁) 两汤匙(大约十毫升)

酱油(汁) 一汤匙(大约五毫升)

味精(汁) 小半勺(大约一克)

盐(汁) 一小勺(大约两克)

糖(汁) 两小勺(大约五克)

葱姜蒜末(汁) 适量

鸡蛋(炒) 两个

油 适量

醋溜木须(清真)的做法步骤：

1、牛肉片，注意要逆着丝切。

2、加盐，料酒，水，抓匀，让肉吃透水，腌制五分钟。

3、鸡蛋打散，分出半个打在肉里，加水淀粉，抓匀，让肉完全吸收水分。

4、热锅温油(四成油温，大概120度)，下肉片滑散。变色立刻捞出(八成熟)。

5、用这个油继续把鸡蛋炒散。

6、另起锅，热锅热油，将葱姜蒜末炒香，加入料酒、米醋、酱油、盐、味精、糖、水。煮沸后加入水淀粉勾芡，下牛肉和鸡蛋炒匀，出锅之前淋一勺油。 木须酱汁的配方，首先将葱姜蒜末爆炒，加入料酒、加入米醋、黄豆酱油、盐2克、味精、糖3-5克、50克水（注意：醋、酱油比例2:1

三、马齿苋深层清颜霜怎么用？

面部清洁之后，均匀涂抹于面部。

四、蒸马齿苋的做法，蒸马齿苋怎么做好吃，蒸马齿苋？

用料

马齿苋500克，鸡蛋1个，面粉适量，盐适量，蒜半头

蒸马齿苋的做法

马齿苋洗净控干水份，蒜捣成蒜泥备用。

把马齿苋放入汤碗中磕一个鸡蛋拌匀

撒入适量的面粉拌匀，每个菜叶上都裹上面粉

蒸锅放水烧开，放入拌匀的马齿苋大火蒸6分钟，倒入盘中凉凉，放入蒜泥、香油拌匀即可。

五、炸马齿苋怎么做？

准备食材：马齿苋500g、普通面粉适量、清水适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、食用油适量、白芝麻适量

具体做法：

1.首先我们来打糊，这道菜好不好吃，打糊是很关键的，碗里加入少许清水，加入面粉搅拌，不要嫌麻烦，要多搅拌，这样面糊才能上劲，后期容易挂糊，搅拌至能挂旗，像这样就可以了。

2.再加入少许清水兑稀，搅拌至筷子提起能挂线为宜，注意打糊的时候要先打稠然后再兑稀。

3.依次加入两勺盐、半勺五香粉、少许味精，用筷子搅拌均匀。

4.将马齿苋放到调好的面糊中，轻轻翻动，让马齿苋表面能均匀地裹上面糊。

5.锅中加入多一些油，油温四成热的时候逐根放入挂糊的马齿苋，轻轻拨动，防止粘连在一起，炸至定型后用漏勺翻一下面，使马齿苋两面能够均匀受热，炸至表面金黄，就可以准备控油出锅了。

6.最后撒上白芝麻，也可以加点胡椒粉、辣椒粉或者椒盐，口味可以根据自己的喜好进行调整。

六、马齿苋馍馍怎么做？

第一步，准备适量的马齿苋，将其摘去根蒂后仔细清洗干净，然后控干其中的水分，将马齿苋切成碎末，加上少许的食盐拌均匀待用;

　　第二步，酵母粉放入小碗中，用温水将其化开，分次少许倒入在面粉中，将其揉成一个光滑的面团，盖上一张保鲜膜放在一旁静置发酵，待将其发酵至原来的2倍大时;

　　第三步，将面团移至在案板上，揉搓排气，然后将之前拌好的马齿苋分次少许加入在面团中，将其揉均匀，使得马齿苋可以充分融入在面团中;

　　第四步，将其揉搓成长条状，然后分切成小面剂子，揉成个人喜欢的形状即可，按照这个方法依次做好所有的，将其摆放在蒸屉中，盖上保鲜膜，二次醒发20分钟;

　　第五步，如果开始蒸，差不多25分钟的时间，即可关火，焖2分钟出锅，吃的时候可以搭配蒜水，口感特别美味。

七、马齿苋粑粑怎么做？

食材用料

糯米粉适量，马齿苋适量，红糖适量，芝麻适量，油适量

做法步骤：

1/7 准备好适量的糯米面和马齿苋

2/7 马齿苋煮熟碾碎备用

3/7 红糖和芝麻也碾碎搅拌均匀备用

4/7 在糯米粉中加适量水搅拌均匀再加入之前准备好的碾碎了的马齿苋，搅拌均匀和成面团

5/7 将大面团分成大小合适的小面团在中间包入红糖芝麻面，封口不让红糖芝麻漏出

6/7 捏成小圆块放到热油锅里炸至两面金黄

7/7 这样就完成了

八、马齿苋菜馍馍怎么做？

1.首先将马齿苋洗净，切长两三厘米的段，

2.先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀；

3.再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀

4.倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀；

5.这是搅拌好的最后状态。搅拌用筷子做就可以，这样搅拌好会保持一定的空隙，蒸出来的马齿苋蒸菜馍才不会硬；

6.取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即可，不要用劲。团好后放进蒸笼里，微波炉高火，26分钟，时间到后不用取出，捂三四分钟，也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右；

7.蒸好后即可出锅，美味的马齿苋蒸菜馍就做好了。

九、蒸马齿苋怎么做？

食材

主料

马齿苋

250g

辅料

蒜

适量

油

适量

生抽

适量

香醋

适量

香油

适量

步骤

1.准备好马齿苋。

2.马齿苋洗干净，稍微控水加点食用油拌匀。

3.先加玉米面拌匀，再分次加入面粉，面粉加一点拌匀后再加直到全部菜叶粘上面粉。

4.锅内加水烧开，笼屉上铺上打湿的屉布，将蔬菜松散的铺到笼屉上，加盖大火蒸6-7分钟即可。

5.蒸菜的时候把蒜切好。

6.切好的蒜蓉加入生抽、香油、香醋调成汁备用。

7.蒸好的菜倒出，用筷子抖散浇上蒜汁即可食用。

8.成品图。

小贴士

1、拌面粉之前先拌点油可防粘，蒸好的菜松散，会很容易挑开，不会有疙瘩。

2、蒸菜时，用玉米面和白面一起拌，蒸出来的口感最好。

3、要水开后放入菜，旺火...(展开)

十、马齿苋饼怎么做？

用料

和面:  

中筋面粉 300克  

凉水 200克  

猪油 10克  

馅:  

新鲜马齿苋 400克  

猪肉馅 300克  

盐  

生抽  

耗油  

十三香  

胡椒粉  

香油  

马齿苋馅饼的做法

馅饼的面一定要软，用不沾面包机桶和馅饼的面皮是最合适的。

新鲜马齿苋冲洗干净，摘掉较粗的老梗。

马齿苋焯水，锅内烧水，放入一勺盐，烧开后放入马齿苋，断生即可。

捞出马齿苋控水，没有水滴下来就可以。不要挤出水分，太干不好吃。把马齿苋剁碎。

拌馅:盐，生抽 ，耗油，十三香，香油，鸡精。

搅拌好馅，备用。这时候取出面包桶内揉好的面。

先准备一碟色拉油，两手手掌上抹上油，防粘。拿起一块面团，装上馅，面团不用太大，馅一定要满。

面很湿很软， 一点点往中间收口。

最后中间捏紧，收口。

慢慢轻轻按扁，也可以在锅里烙的时候一点点按扁按薄。

锅烧热，倒油，放入馅饼，转调小火。油一定要多一些，馅饼很吃油的。

烙到馅饼两面金黄就可以了。

皮薄馅厚。

小贴士

馅饼的面皮很湿很软，这样的面烙出的饼才会又软又筋道。