大蒜醋的做法大全？ 大蒜根须的做法大全？

一、大蒜醋的做法大全？

大蒜醋做法如下：

一，准备材料：大蒜3斤，山西陈醋1斤半，冰糖3两。

二，做法：1，将大蒜剥去外层薄皮，板开成小棵粒，小棵粒大蒜皮不要剥开，连皮浸泡更好。2，取一个玻璃大瓶，将剥好的大蒜放入瓶中，加入冰糖，然后把陈醋倒入瓶中，封好盖子，15天后即可食用。

提示：注意，不能放白砂糖，它不宜久存，会起泡，冰糖则可长久浸泡。

二、大蒜根须的做法大全？

大蒜根须的做法

食材：大蒜须一把，橘子皮一块，香菜一小把，大蒜粒3个，生姜一块，小米辣两个，白糖、老干妈、香醋等。

做法：

1.将大蒜须冲洗一下，用水浸泡半小时洗干净控干水备用。

2.佐料备好。橘子皮切丝，香菜梗切4厘米的段，蒜末，姜末，小米辣切好备用。

3.取一个碗放入大蒜须，盐，生抽，白糖，橘子皮，老干妈豆豉辣酱拌匀。

4.再放入蒜末，姜末，小米辣，香菜梗。

5.用筷子拌匀，最后放入半勺香醋再拌一拌即可装盘。

三、辣椒大蒜的做法大全？

【制作食材】小米辣，大蒜，生姜，食用油，白糖，食盐，生抽。

【方法及步骤】

1、首先我们在菜市场中要购买一斤特别新鲜的小米辣，在对小米辣进行购买的时候，要选择完好无损的小米辣进行购买，这样做出来的辣椒才能被保存得更长久。然后再准备适量的生姜和大蒜，将其清洗干净后，并晾干水分。在此过程当中，可根据个人的口感，来对食材的比例进行准备，喜欢吃辣一点的朋友，就多准备一些小米辣，喜欢吃蒜香味多一点的朋友，就多准备一些大蒜。

2、把准备好的小米辣将其剁成辣椒碎，装入碗中备用。大蒜和生姜也将其剁碎后，并装入碗中备用。然后准备一口小锅，往锅中加入适量的食用油（切记要冷锅加入食用油），然后把准备好的蒜末、姜末加入到锅中，并开小火对其进行翻炒，直到香味被炒出以后，再用中火对其进行翻炒三分钟，在此过程当中，一定要用锅铲不断地对其进行翻面，以防姜末、蒜蓉出现焦糊的现象。

3、把准备好的辣椒碎也倒入到锅中，并将火调成小火，继续对其进行翻炒，将蒜末和辣椒煸炒融合在一起，再准备大半勺的白糖加入到锅中，以及两勺食盐、两勺老抽，继续对其进行搅拌，直到辣椒被完全炒熟，且香味被炒出以后，即可把炒好的蒜蓉辣椒，盛出锅中放凉备用。

四、大蒜豆腐的做法大全？

主料：豆腐250克，红椒1个，蒜苔2根，耗油1勺，生抽1勺，盐适量，香油适量

步骤：

1、准备好食材，豆腐切成小块备用。

2、蒜苔，红辣椒切成小粒待用。

3、锅里下油烧热放入豆腐块撒上盐中火慢煎。

4、慢火煎至金黄翻另一面煎黄即可盛出。

5、另起锅下油烧热放入蒜苔，红椒粒翻炒一会。

6、倒入生抽和适量清水拌开的耗油搅拌均匀煮一会即可。

五、储藏大蒜的做法大全？

妙招一：先找一个密封罐，烫洗干净并擦干，最好放通风处晾一晾，避免有水，然后将所有大蒜的皮剥干净，露出白色的大蒜米，接着把大蒜放进密封罐里，盖紧盖子，最后放冰箱内冷藏，等要用的时候直接取出来，清洗一下就可以做菜了，非常方便。

当买的大蒜少或者所剩不多的时候，可以这么做，缺点是剥的时候稍微有些费手，还有冰箱不要打开太频繁，否则会缩短大蒜保存的时间，由于不可避免经常打开冰箱，所以一般放两三个月没问题。

妙招二：准备小苏打，一个完好干燥的塑料袋或者保鲜袋，将大蒜放进塑料袋里装好，再将小苏打倒在纸巾内，折叠包好用绳子轻轻绑起来，避免散开，然后放进塑料袋内，挤掉袋子里的空气，将袋子扎紧，放在一个阴凉干燥的地方保存。

妙招三：准备茶叶，确保茶叶是干燥的，如果是放了太久的茶叶效果肯定差点，然后按照妙招二的做法进行操作，将大蒜处理好放在阴凉干燥的地方保存即可。

妙招四：当有很多大蒜的时候，可以这么做，将大蒜一个个绑起来，再悬挂在阴凉干燥且通风的地方，这样可以长时间保存大蒜不发芽不干瘪，之前我家种大蒜，妈妈都一直这么做，挺好用。如果从超市购买的大蒜，已经不能相互连接捆绑了，可以准备几个网兜，或者直接买带网兜的大蒜，将它们悬挂起来。

妙招五：准备一个比较大的油桶，清洗干净再烫洗晾干，确保干燥后，把大蒜放进桶内，把茶叶放在纸巾内包好，如果大蒜比较多，就要多准备几个，都放进大蒜内，把开口处盖严实，或者直接用密封性好的罐子，放在阴凉干燥的地方就好了，隔段时间检查一下茶叶，如果有些潮湿了记得更换，这样可以长时间保存大蒜。

六、大蒜肉饼的做法大全？

食材

猪肉500克   大蒜适量   白糖适量  红薯粉200克  葱姜适量  冰块适量

做法；

1，准备好一斤猪肉，最好是四分肥六分瘦的猪肉吃起来才会更香，切成小块放入绞肉机中绞碎。

2，绞碎的猪肉放入盆中，再加入食盐，胡椒粉，白糖顺着一个方向搅拌均匀。再打入一个鸡蛋，使口感更加嫩滑，顺着一个方向继续搅拌，搅拌至拉丝的状态即可。

3，准备好葱姜水加入冰块，分三次倒入肉馅里，顺着一个方向继续搅拌，搅拌至肉馅和葱姜水完全融合再倒入下一次，最后搅拌至粘手的状态再加入200克的红薯淀粉，抓拌均匀腌制15分钟。

4，准备好四头大蒜，剥好之后放入拉蒜器中搅成碎末。捞出放入清水中清洗干净，捞出攥干水分。起锅烧油油温六成热下入蒜末开大火炸5分钟，飘起后再炸3分钟，炸至酥脆金黄后捞出。

5，把炸好的蒜蓉酥取出勺放入肉馅盆中，再加入一把熟芝麻抓拌均匀。

6，准备好一个托盘铺上一张吸油纸，倒入搅拌好的肉馅，涂抹平整压紧，放入开水锅大火蒸25分钟。

7，蒸好之后自然放凉或者放入冰箱冷藏一个小时，冷藏好脱膜切成薄片，一次吃不掉放入冰箱冷冻起来随吃随取。

8，起锅烧水，水开后加入一把紫菜，虾皮，水开后放入鲜肉饼，煮3分钟左右，加入食盐调味，在加入葱花，香菜增香，搅拌混合均匀即可关火出锅。

9，出锅后再撒上一把蒜蓉酥，超级好喝的鲜肉汤就做好了，汤汁清澈，味道鲜美。肉饼鲜香滑嫩。

七、大蒜西红柿做法大全？

主料：

番茄500克

调料：

盐5克

白砂糖5克

大蒜（白皮）10克

味精2克

做法：

1.将西红柿洗净，放沸水内烫一下即捞出，剥去皮、除去蒂，切成片，放盘内，撒上盐和白糖拌匀

2.将大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎后剁成蒜泥，放在西红柿上，加入味精拌匀即成

八、大蒜盆景做法大全？

做法一

1.是因地制宜取材。不管是旧盆、包装盒子、木桶等，只要能装土和透水就成离孝，大小都可以。这土壤也没有什么特别的要求，只要疏松、排水良好的砂质土壤就成。

 2.是用蒜瓣来繁殖。把从菜市场买来的大蒜掰开，一瓣一瓣地插进土里，切记，头要朝上，另外，行距也就5至6厘米左右。然后，撒上一层薄土，刚好盖住大蒜种子就可以了，也不用太深，然后浇透水就成了。

 3.是出芽阶段。一忌施般来说，种上后，只要温度合适，几天就出芽了，也不要太勤快，要保持土壤湿就成。 

 4是如果只吃蒜苗的话，基本不用施肥就可以收获，只要阳光好，温度够，大蒜的蒜瓣就可以提供养分。

5是当蒜苗长至20厘米左右时，就可以用剪刀进行收割了，然后浇水，过二塑欧陵十天左右，又可以再进行收割了。可再连续收割2至3茬。

做法二

1、准备蒜盘，大蒜在种植之前要准备好蒜盘，因为它的生长能力是很强的，所以土壤选择可随意一些。不过，最好是用松软一些的肥沃土壤种植，更有利于其发芽。

2、处理蒜头，使用蒜头饱满得大蒜，上面不要损伤，将它剥开就行。蒜瓣上的外皮不用处理，带着外皮它也能萌芽新芽。

3、种植大蒜，在准备好的土壤中喷洒一些水，使用工具挖出几个小洞，要注意每个洞之间要有一定的距离。将蒜瓣的蒜头向上种进土中，用旁边的土壤固定后，如果说直接栽进去很容易就被水冲泡了。注意，在种植的时候蒜瓣的方向应该保一致，这样在长出绿芽后生长方向也是一样的。

4、养护方法，种植之后要将它放在有光照的地方，保证养殖环境通风性好一些，气温尽量不要太低。并且，要在土壤干燥后给它浇一些水，维持一定的湿度就行，但是水量不要过大，更不能有积水产生，大概一周左右的时间就会萌发新芽了。

九、清炒大蒜叶的做法？

原料：大蒜适量、盐适量、辣椒末适量。

做法步骤：

第1步：将大蒜洗干净，切成长条，根部和叶子分开装。

第2步：锅里放油，烧热。

第3步：先炒大蒜根部，炒软。

第4步：放大蒜叶子翻炒。

第5步：放适量盐和辣椒末，继续炒。

第6步：大蒜叶炒软就可以关火了。切记不要放水。

十、清真菜包的做法？

面粉1000克

辅料

菠菜1250克

干黄花菜50克

香菇25克

冬笋15克

酵母(干)5克

调料

花生油150克

食盐10克

味精3克

姜1克

香油10克

白砂糖3克

芝麻油少许

素菜包的做法

1.将青菜洗净，下沸水锅中烫，下后捞出，放入冷水中浸凉，挤干水分，斩成细末，再装在布袋里压干水分，放在大碗里。金针菜（黄花菜），冬笋，冬菇用温水浸发洗净，斩成细末。

2.炒锅烧热放生油，烧至七成热时，放金针菜，笋，冬菇末，加细盐，白糖，味精和鲜汤少量煸炒，待炒熟后盛起冷却，再加青菜末，姜末拌和，浇上少许麻油，即成素菜馅心。

3.面粉放在案台上，鲜酵母加温水搅溶，调成糊状，倒进面粉中，再加温水500克拌和，搓匀揉透，至面团光滑，不粘台板，不粘手。然后用布盖好，静置约2小时后，取小块面团，用刀切开，见面团涨发，松软并起小空洞时即可。

4.将面团搓揉成条，摘成75克一只的坯子。再将坯子揿成中间厚，周围薄，直径8厘米左右的圆皮，中间放馅心25克，捏拢收口，即成素菜包子生坯，将生坯放到蒸笼里，静置1至2分钟再放到沸水锅上用旺火蒸10分钟便成。