清炒包菜丝怎么做好吃？

一、清炒包菜丝怎么做好吃？

1.将苞菜手撕成片，洗净待用。

2.炒锅内加水，等待烧开。

3.投入苞菜，稍过下水。

4.焯水后的苞菜，用冷水冲淋，以保持菜品的色泽碧绿，与口感的脆嫩爽口。

5.鲍菇切片，虾米若干。

6.准备好葱、姜、蒜、干红椒和青椒。

7.油热后，小火先爆香几粒花椒，将其滤出。然后小火将葱、姜、蒜及干红椒煸出香味（青椒可以后放）。

8.开大火将鲍菇和虾米放入锅内。倒入米醋，添加适量白糖，大火炒匀。

9.倒入过凉的苞菜，加适量盐和黑胡椒粉，鸡精或味精，继续翻炒均匀，使其入味，稍等片刻即可以出锅啦

二、京包菜怎么做好吃，清炒京包菜的家常做法？

食材

主料

京包菜

250g

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

步骤

1.京包菜，洗净，掰小块

2.锅里放入猪 油，放大蒜烽香

3.倒入京包菜，大火炒

4.两分钟后炒软

5.加入适量的盐，炒均匀即可

小贴士

京包菜不宜炒太久，保持它的清脆的口感

三、清炒包菜怎么做，清炒包菜的做法？

主料：包菜500克

辅料：油3毫升，盐3克，酱油1毫升，蒜5克。

步骤:1准备好新鲜青辣椒、包菜。

步骤2包菜手撕，洗净，盐水浸泡3分钟；包菜捞出沥干水，青椒洗净切好；

步骤3热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；

步骤4加入包菜，爆炒至九成熟；

步骤5放酱油翻炒均匀；

步骤6放盐，炒均即可。

四、清炒包菜怎么炒好吃？

【家常蚝油炒包菜】所需材料：包菜半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣、

做法步骤：

1.准备好所需材料，把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，水分一定要沥净，水分大，炒不出包菜脆嫩的口感，而且还有一股淡淡的苦味。蚝油是用生蚝熬制而成的调味料，蚝油味道鲜美、蚝香浓郁。

2.把包菜用手撕成大小均匀些的块，梗的部位比较厚，不容易熟，用刀片一下，变薄了，就容易炒熟了。

3.把大蒜切成末。

4.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。

5.下入包菜大火翻炒，将包菜翻炒至断生。

6.加入蚝油，再加入少许盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

小贴士：盐和蚝油都要后放，先放盐，会把包菜的水分炒出来，就炒不出包菜脆嫩的口感，蚝油如果先放，久炒会失去鲜味，并使蚝香味逃逸，失去特有鲜味，营养成分散失。蚝油的味道比较咸，盐要少放。

五、清炒包菜怎么做？

1. 整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;

2. 炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。

3. 油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅;

4. 将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。

5. 沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘。

六、包菜怎么做好吃？

将圆白菜撕成大片，准备好五花肉、青红椒和姜，分别切成片状。在热锅中放入适量的油，放入青红椒进行煸炒一会，随后再放入五花肉片，炒至至五花肉颜色变色，微微炒出油。这时候，已经非常的香了，然后在其中，加入少许的料酒和酱油继续煸炒，大约五分钟之后，放入手撕成片的包菜，用铲子进行翻炒，使其均匀的分布在锅中。随后加入适量的盐等进行调味，翻炒一分钟之后，再将其转移到小干锅内，在上面放点香菜，便可以品尝非常美味的干锅圆白菜了。

七、清炒包菜丝怎么做？

1.把包菜的叶子剥下来，放到清水中投洗干净，沥净水分，再把包菜切成丝。

2.西红柿切去果蒂，再把西红柿切成三角块，尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，大蒜切片。

3.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。

4.下入葱花，蒜片爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出水。

5.下入包菜丝大火翻炒，将包菜丝翻炒至断生、变软。

6.下入尖椒丝，再加入盐，大火翻炒，将尖椒丝炒至变软，关火，盛出装盘即可

八、新包菜怎么做好吃？

食材：包菜500克 小米椒2个 葱1根 姜1块

步骤：

1.白菜洗净撕成小块，小米椒2个切圈 葱1根切葱花，姜1块切姜末

2.调醋汁：生抽1勺、醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺调匀

3.锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入小米椒、葱花、姜末炒香

4.放入切好的白菜翻炒半分钟，倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生，调入盐1勺，鸡精1勺翻炒均匀即可

九、紫色包菜怎么做好吃？

1，炝拌粉丝紫甘蓝

材料

紫甘蓝，粉丝，香菜，盐，白糖，白醋，蒜末，葱花

做法

1.紫甘蓝和香菜洗净后切成细丝备用

2.粉丝用开水焯软捞出淋干水分

3.蒜切末，葱切葱花

4.取大碗一只放紫甘蓝、粉丝、盐、糖拌匀

5.锅中放少许油，5成热时放入葱花、蒜末和花椒炸出香味。取大碗一只放紫甘蓝丝、盐、糖拌匀

6.关火，将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上（可以用一个小筛子把油过滤，其他料不要），放香菜搅拌均匀即可食用

十、蒸包菜怎么做好吃？

步骤 1

蒸包菜放水泡软，5分钟左右。期间，包菜洗净，手撕或者刀切放到盘子里。菜量不超过盘大小。

步骤 2

将调教加到装盘的包菜上，盐少放或不加，酱油里已经有盐了。这个是最简单的，调教只有盐和少量酱油。将蒸肉粉用筷子拨到盘子里。

步骤 3

蒸菜最后上锅蒸。 套上保鲜膜，必须要能加热的膜。用牙签扎几个小洞。这样可以避免蒸出菜全是水。蒸锅加足够说，点火，蒸5-8分钟。出锅