茭白炒黄瓜的做法大全？

一、茭白炒黄瓜的做法大全？

食材明细

黄瓜1根，茭1根，油适量，盐适量，彩椒1个，大葱适量，姜适量，大蒜适量，米醋适量， 胡椒粉适量

做法步骤：

1.准备黄瓜，把黄瓜洗净切成斜片。 

2.准备茭白，把茭白洗净削去老皮，也切成斜片。 

3.锅置火上加入适量的色拉油。油温约7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

 4.然后放入茭白翻炒均匀。 

5.茭白变色后加入黄瓜翻炒均匀。

6.接着再放入彩椒翻匀。 

7.然后放入米醋翻匀。 

8.接着放入盐翻匀。 

9.出锅前撒入少许胡椒粉翻匀即可。 

二、黄瓜清炒做法大全？

主料

黄瓜2根，大蒜几片

调料

玉米油8毫升，盐少许

步骤

1. 黄瓜清洗干净削去外皮，将黄斜切成片备用，大蒜去皮切片。

2. 油锅起火烧六成热，倒入玉米油爆炒大蒜片。

3. 在倒入黄瓜大火快速翻炒。

4. 加入少许盐，炒均匀。

5. 炒几分钟。

6. 翻炒至熟，出锅盛盘。

三、清炒茭白的做法？

食材用料

茭白300克，青红辣椒各1个，盐适量，食用油适量，生抽少许，淀粉水少许，葱花少许，蒜末少许，味精少许

做法步骤：

1

备好食材

2

青红辣椒洗净，去蒂去籽，切成小块

3

备好葱花和蒜末

4

起锅烧开水，加少许盐和油，加入青红辣椒和茭白

5

大火，煮断生后捞出沥干水分

6

再起锅热油，放入蒜末爆香

7

放入茭白翻炒均匀。加盐炒入味

8

加入少许味精和生抽，炒匀

9

淋入淀粉水勾芡

10

出锅装盘

11

即可食用

烹饪技巧

茭白焯水过就已经熟了，再次下锅炒入味即可。

四、茭白藕片的做法大全？

茭白藕片的做法

用料:茭白1根 藕半根 菱角半斤 青、红椒各1只 油适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量 淀粉少许

具体做法

1、菱角剥去壳。

2、藕切片和茭白切丁

3、青、红椒切丁备用。

4、热油锅先放入菱角中火煸炒。

5、再加入藕丁与茭白丁，翻炒均匀，加入少量水、盐，稍煮片刻。

6、加少许生抽、青、红椒翻炒一分钟，淋入水淀粉勾芡出锅。

五、毛豆茭白的做法大全？

食材用料

食用油适量，茭白350克，毛豆100克，鸡精少许，盐少许

做法步骤：

1/9 茭白洗净，切成小丁备用

2/9 毛豆洗净备用

3/9 炒锅入油，烧热，放入毛豆，加少许盐翻炒。加一点开水。使毛豆米煮熟。不要盖锅盖。这样可以保持毛豆的绿色！

4/9 炒好的毛豆米，盛出来备用

5/9 锅里重新入油，放入茭白，快速翻炒

6/9 加入一点开水，和少许盐

7/9 倒入事先炒好的毛豆米

8/9 快速翻炒，加入少许鸡精调味，就可以出锅了。

9/9 毛豆茭白就做好了！

六、青椒茭白的做法大全？

原料：

茭白200克、胡萝卜200克、青椒适量、盐适量

做法：

1、将茭白、胡萝卜、青椒洗净，之后茭白、胡萝卜改刀切成丝；青椒剖开去籽后，改刀成丝，备用；

2、取一口干净的锅，锅内放油，油烧到六七成热的时候，将茭白丝和胡萝卜丝倒入锅中进行翻炒，等到这两种食材变软一些之后，加入青椒丝继续翻炒；

3、等到青椒丝也变软之后，加少许盐，之后将其翻炒均匀，即可出锅装盘。

七、茭白蒸肉做法大全？

主要食材：

猪梅上肉300克，梅饼3个

辅料：

姜末少许、蒜蓉少许

调料：

盐1克、米酒5克、蚝油5克、水淀粉适量、白糖10克

做法与步骤：

1、准备好食材，猪梅上肉去掉猪皮，切成小丁，再用刀剁成肉糜。

2、肉糜加入盐、米酒、蚝油、姜末搅拌，用筷子顺同一个方向搅打，直到感到有阻力，把梅饼切成细粒放入肉糜中，搅拌均匀。

3、茭白洗净，改刀切成细粒备用。

4、再将茭白混到梅饼肉糜中，用筷子拌匀。

5、取一个浅口盘，把梅菜肉糜倒入盘中，用平匙尽量贴着盘底压平压薄。

6、送入已经上汽的蒸锅中蒸20分钟即可

八、茭白香干做法大全？

食材：茭白300g香干300g.

调和油适量食盐适量蒜适量

具体步骤：

先准备好茭白两根

在将准备好的香干切成条状

茭白也切成差不多的形状

锅里放油，先下香干炒

炒几分钟后再放入茭白

加盐炒匀

加少量水防止炒焦

再翻炒一会就可以出锅啦

加盐炒匀

九、黄瓜茭白炒肉做法？

1、材料：牛肉适量，黄瓜适量，茭白适量，生姜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，陈醋适量。

2、准备一块牛肉，洗净后，切成末，放入适量姜末，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右。

3、准备一根黄瓜，洗净后，切成滚刀块，放入盘中备用，再准备适量茭白，洗净后去外皮，切成丝，放入盘中备用。

4、炒锅中放入适量油，油热后将牛肉末放入锅中炒香，然后盛出备用，

5、锅中留少许油，放入白砂糖，炒出糖色，将茭白丝，倒入锅中，翻炒均匀。

6、将黄瓜块放入锅中，和茭白丝一起翻炒均匀。

7、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

8、根据自己的口味，再放入适量生抽上色，出锅前再加少许陈醋提鲜。

9、出锅装盘，将之前炒好的牛肉碎放在上面，搅拌均匀就可以吃了。

十、茭白腐竹清炒的做法？

原料：水发腐竹200克，茭白肉150克，猪肉50克，花生油500克(实耗50克)，葱花5克，姜丝2克，蒜片2克，盐2.5克，味精1.5克，酱油25克，料酒5克，醋5克，糖8克，湿淀粉15克，鲜汤适量。

茭白腐竹清炒的做法

1、将水发腐竹洗净，切成3厘米长的段；茭白剥皮、洗净，切成3厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的片；猪肉切成柳叶片，装碗用湿淀粉上浆。

2、锅架火上，放油烧至五成热，分别投入腐竹段、茭白片、肉片，用铁筷子划散，滑至七八成熟，捞出控净油。

3、原锅留少许底油，烧至七八成热，放入葱花、姜末、蒜片，爆出香味后，投入腐竹段、茭白片、肉片煸炒几下，随后放入酱油、盐、醋、糖、料酒、适量鲜汤烧开，滚上两滚，加入味精，颠翻炒勺，用湿淀粉勾芡，见腐竹着匀芡后，淋入少许明油，即可出锅食用。