香油蚝油有什么用？ 蚝油拌凉菜好吃还是香油拌凉菜好吃？

一、香油蚝油有什么用？

香油我们这边就是芝麻油，非常香，可以用作凉拌菜，小咸菜等，最好吃的就香油拌面，烧菜也是最后起锅淋油，增加亮度和香味，马兰头凉拌放入香油非常爽口留有油香，耗油增鲜作用，烧菜时要等菜品起锅前放入，这样可以保留耗油的鲜味增加菜品品质

二、蚝油拌凉菜好吃还是香油拌凉菜好吃？

蚝油拌凉菜更好吃，味浓，鲜美，入味。

三、腌豆腐用生香油还是熟香油？

生香油,这样香油的味道才能发挥出来

四、葱油用猪油还是香油？

炸葱油一般都会用植物油，但是，可以适量加一些猪油在，这样炸出来的葱油会更香。

葱油中加入猪油目的是增加葱油的香味，加入适量的猪油可以使葱油变浓，同时猪油可以使熬出来的葱油变的金黄，但是在炸猪油的时候一定要控制好火力，火力过大容易使炸出来的猪油发黑。葱油中加入的猪油也有讲究，因为猪油的凝固点高，葱油中加入的猪油不能加多，要不然容易使葱油凝固，色拉油与猪油的比例为2:1就可以。

五、炒饭用猪油还是香油？

炒饭用猪油和香油都可以。猪油有猪油的味道，香油有香油的味道，两者搭配起来炒也是可以的。木油是动物油，是猪身上的脂肪化了以后做的油，这个油吃了之后容易让人发胖。从这一方面来说呢，香油要比猪油更健康一些。但是从我们日常吃饭的习惯来说，还是用猪油炒吧，猪油炒好以后再加上一点香油提味会很好吃的。

六、蚝油用的多还是酱油？

这是根据各人喜好放多放少，蚝油提鲜比较好，如果你想菜品增色，还得放点酱油。在很多菜中，耗油和酱油都是一起放的又增色又增鲜。我喜欢炒蔬菜时放点耗油，酱油就不用放了，怕影响蔬菜本身的颜色。还有一点象蔬菜最好都不放，保持本色最好。总之放多放少还是根据自己的喜好。

七、凉拌用蚝油还是海鲜酱？

凉拌用海鲜酱。

凉拌菜是我们日常生活中比较受欢迎的一道配菜，无论是和朋友喝酒，还是家庭聚会的时候都会做一道酸甜可口的凉拌菜，上桌酸酸甜甜的，吃起来非常下饭，也非常开胃，我平时自己也会在家制作一些凉拌菜，我比较喜欢吃的凉菜，五彩拉皮哇。

八、腌油卤腐用生香油还是熟香油？

用生香油,这样香油的味道才能发挥出来

九、丁香油用花生油还是香油好？

 丁香油用香油好。

丁香油是从丁香这种植物提炼出来的油，可以食用，也可以当做香料，可以说有很多的用处的。

丁香味甘辛，性大热，主要用来主治暖胃、温肾、治胃寒痛胀、呃逆、吐泻、痹痛、疝痛、口臭、牙痛等，效果是比较好的。

丁香原产印度尼西亚，目前出产丁香的地区主要有印度尼西亚、桑给巴尔和马达加斯加岛，印度、巴基斯坦和斯里兰卡也出产丁香。

十、炒豆腐用猪油还是香油？

回答是炒豆腐还是使用香油最好。猪油所以使用猪身上的脂肪炼制的一种动物食用油，而香油是用芝麻压榨提炼的植物油，豆腐是用黄豆制作的一种食品，在炒制豆腐时使用香油要比用猪油好很多，猪油在凉下来后，有凝固现象，所以使用猪油不好。