海菜怎么做好吃？ 云南海菜怎么做好吃？

一、海菜怎么做好吃？

菜品：海菜芋头汤

配料：海菜，猪油，味精，芋头，盐等

烹饪步骤：

1、要先将需要的材料都准备好，其实很简单，主要就是海菜，还有几个芋头。当然食材需要多少，还是看具体的食量，总之不要浪费就行了。其次就是调味料，基本都是平时常用的，这样才能煮出来好味道，总之准备工作还是挺简单的。

2、开始将芋头处理好，洗干净以后要切成片，放在盘子中备用。

3、切好的芋头片要放在锅里，同时添加了适量的水，水量很重要，需要一次性的加足。水加号之后要用大火来煮开，之后再将大火转成小火，继续用小火来慢煮。

4、等到锅里的水再一次煮开以后，放入少许的猪头，这样煮出来的汤会更香。要是没有猪油的话，也是可以不加的，还要加一点盐和味精来调味。

5、海菜也是要摘洗干净，然后切成段备用。

6、等到锅里的芋头完全煮熟之后，再将切成段的海菜倒进去，再一次的将锅里汤汁煮开。等到食材都煮熟就可以关火了。用一个大一点的汤碗盛出来，汤味还是很鲜美的，芋头吃起来口感比较软糯，而海菜吃起来也是口感清脆清爽。这样一道美味的汤菜，从烹饪过程中就可以看出来，做法其实并不难。

二、云南海菜怎么做好吃？

1、香菇切片，葱切片、香菜切段、海菜洗净、鸡蛋打散

2、芋头切片、肉切丁。

3、香菇与芋头、盐同时冷水入锅煮熟

4、加肉丁，加海菜，淋上鸡蛋液煮开加葱花，香菜，味精调味。

5，加一小勺油，装入大碗。

三、咸海菜丝怎么做好吃？

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 （按个人喜好 加多加少都可以）

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

4、加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

四、干豆腐炖海菜怎么做好吃？

原料

海带 (300g)

干豆腐 (100g)

小白菜 (50g)

猪瘦肉 (适量)

鹌鹑蛋 (4个)

花生油 适量

十三香 适量

酱油 适量

盐 适量

鸡精 适量

蒜 适量

香菜 适量

1/首先要准备好用到的主要食材。

2/锅里倒入适量的清水烧开，先将海带放进锅里焯一下。

3/焯好的海带捞出来，冲洗干净切成长条，

4/干豆腐冲洗一下切成细丝，猪瘦肉要切成长条。

5/小白菜洗好切成长段，鹌鹑蛋剥皮准备好，还要准备适量的蒜末和香菜。

6/锅里倒入适量的花生油烧热，先将猪瘦肉放进锅里炒至变色。

7/然后往锅里倒入适量的清水，把切好的海带放进锅里一起炖。

8/开锅5分钟的样子，倒入准备好的干豆腐和小白菜，同时加入适量的酱油和十三香。

9/最后调入适量的盐和鸡精，撒上香菜即可。

五、清炒海菜花做法？

主料：

海菜花300g

辅料：

葱花适量

做法：

1.准备好波叶海菜花，清洗干净。

2.切成两厘米左右的段。

3.炒锅内放入油，加入葱花。

4.倒入波叶海菜花进行翻炒，时间别太长，然后加入适量的盐。即可出锅。

六、清炒海菜的做法？

1、海带买回后清水泡半小时到一个小时后，清水冲洗沥干

2、蒜拍碎

3、热锅倒油煸大蒜，倒入海带翻炒，放盐、糖、酱油、黄酒稍微翻炒下，最后放点鸡精起锅

七、炖海菜怎么好吃？

1.海带提前泡发，洗净然后切成丝

2.放入锅中加入适量水和5勺料酒，泡半小时，冲洗干净

3.肥瘦相间的牛肉切成薄片

4.然后把海带和牛肉一同放入锅中，水开后焯水捞出

5.海带、牛肉再次放入开水锅中，先进入适量料酒，在一次加入适量盐和少许老抽酱油，放入葱姜蒜和调料盒(大料，草果，豆蔻，干草)等开锅后，盖上锅盖小火炖40分钟即可食用

八、海菜怎么炒好吃？

1、海菜300克，掐掉顶端的花和底部的老茎，只留最脆嫩的部分。

2、洗净后改刀成段，入沸水快速汆透，捞出沥干。

3、锅入底油烧至五成热，下入干辣椒段、蒜片各5克爆香，倒海菜段，调入少许盐大火翻匀起锅。

九、海菜怎么炖着好吃？

首先处理食材，海带清洗干净中间用刀切一下，让海带丝短一些；猪肉切成稍微大一点的块，炖菜肉要切得大一些才会更香；粉皮用温水提前泡软；葱姜切好辅料备齐

步骤2

起锅烧油，油热放入肉块和姜片煸炒

步骤3

炒肉块的时候一定要大火，因为大火可以让肉的表皮迅速收缩，锁住肉的营养和水分，让肉质更加细嫩。炒至肉块微微变色，放入葱花炒香

步骤4

炒至肉块完全变色，倒入酱油，料酒继续翻炒

步骤5

翻炒均匀后，放入处理好的海带丝，倒入适量清水

步骤6

炖大概七八分钟左右，海带和肉块即可九成熟，这个时候放入提前泡软的粉皮

步骤7

继续炖两分钟，三种主要是食材就会全部熟透，放盐和蚝油调味后即可出锅

十、上海菜馒头哪家好吃？

绿杨邨的菜馒头好吃

绿杨城郭是扬州，在绿杨邨品尝非遗美食蔬菜包

始创于1936年的绿杨邨酒家，30年代就以细软入味的扬州菜点蜚声沪上，店名颇有诗意，出典源于清代诗人王渔洋诗句：“绿杨深处是扬州”，大概是因为绿杨邨的两位创始人是从扬州来到上