虾仁怎么做好吃？ 什么菜炒虾仁好吃炒虾仁怎么做好吃？

一、虾仁怎么做好吃？

1.虾仁焯水，捞起来后过冷水

2.把鸡蛋打散，把虾仁放进去，放盐、耗油、少量食用油朝一个方向搅拌

3.大火把锅烧热（轻微冒烟），放稍微多点油进锅里，关小火把锅转动一下，最好整个锅都能粘上油

4.把虾仁鸡蛋下锅，中小火，用锅铲不停地推，到蛋液半凝固状时把锅轻轻地转动防止粘锅，再翻炒至熟

二、什么菜炒虾仁好吃炒虾仁怎么做好吃？

什么菜炒虾仁都好吃，关键是炒法。因为虾仁本身口感鲜美，应该做到轻微熟透即可，过度炒制会让虾仁变得粘糊且口感变差。炒虾仁时需要先用热油将虾仁略微煎一下，这样可以锁住虾仁的水分，避免炒制后虾仁过于干燥。接着加入蔬菜翻炒，让虾仁和蔬菜的味道更加融合。最后加入适量的酱油、盐、料酒等调味品，让炒虾仁的味道更加出色。如果想要更加美味，还可以加入些许姜、蒜等作料，让炒虾仁的味道更加鲜美。

三、清炒龙虾仁怎么做？

工具/原料

龙虾 (300克)

胡萝卜 (50克（半根）)

黄瓜 (50克（半根）)

味极鲜（腌制） 适量

葱末 少量

油 适量

盐（炒制用） 适量

蚝油（腌制） 1勺

食盐（腌制） 2克.

料酒（腌制） 2勺

白糖（腌制） 少许

淀粉（腌制） 适量

姜末 少量

步骤/方法

1/7

龙虾去皮，剥出虾仁，加入腌制中的材料搅拌均匀，腌至少1小时以上

2/7

胡萝卜，黄瓜去皮切丁备用

3/7

葱姜切末备用

4/7

锅中倒入适量油，烧热加入葱姜末，炒香

5/7

炒香后加入虾仁，翻炒

6/7

虾仁炒至九成熟（弯腰）出香味后加入胡萝卜丁和黄瓜丁，加入盐

7/7

炒的过程不用加除盐以外的任何调料，炒熟出锅即可

四、清炒黄瓜虾仁怎么做？

清炒虾仁黄瓜的做法：

1、收拾鲜海虾，剥虾壳的时候，从头数第二节，从那里先剥开，然后往两边一抻拉开，虾壳就很容易脱开了，而且能保持完整。当然这个要保证虾比较新鲜，如果有些软的虾，外壳不够硬了，那就不会这么容易剥了。

2、虾仁去掉虾线就可以直接做菜，不过为了让虾仁更好看一些，还可以把从中间片开，只留尾部一段相连，这样做出的虾仁就会卷起来，像花一样。

3、虾仁在开水里焯一下，一变色就赶紧捞出，这是虾仁都卷成花团了。

4、锅中放入油，油热后放入姜丝炒出香味，姜在烹虾时是最好的调料，可以去除虾的一些腥味，而且让虾味更鲜。

5、放入虾仁翻炒几下。

6、放入切好的黄瓜片，清炒虾仁的配菜可以随机选择一些新鲜的蔬菜，黄瓜、胡萝卜、豌豆等等都可以。滴几滴料酒，放入味精、盐、一小勺糖，翻炒至熟即可出锅。

7、清炒虾仁黄瓜做好了

五、清炒河虾仁最正宗的做法怎样做清炒河虾仁好吃？

1.新鲜河虾仁加蛋清和少许淀粉白胡椒抓匀腌制备用。

2.不粘锅加油放入河虾仁翻炒加少许水翻炒均匀炒熟。

3.加盐调味，出锅前撒一点小香葱末即可。

六、只有虾仁怎么做好吃？

只有虾仁可以用虾仁放在肉馅里面，一起包包子，味道也好极了，也可以用虾仁和毛豆在一起炒虾仁炒毛豆，再配上红辣椒也非常可口另外，虾仁还可以做汤，虾仁还可以用来青椒炒虾仁，味道都不错虾仁还可以占岁，以后包饺子吃，做虾仁饺子饺子煮好以后蘸醋吃，味道也很好下元詹sir以后放在汤圆里的做馅味道也很好总之，虾仁的做法有很多，根据你各自的口味爱好，想怎么做就怎么做？做出来都是一道美食

七、冰冻虾仁怎么做好吃？

1、食材：冷冻虾仁250g、油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、郫县豆瓣酱适量。

2、冷冻虾仁已经是去除虾线的，冲洗干净，沥净水分。

3、加入适量的黑胡椒和料酒腌渍10分钟。

4、锅中放油，加入姜和蒜煸香，再小火煸香豆瓣酱至出红油。

5、加入虾仁，大火翻炒均匀。

6、炒至虾仁发白即可出锅装盘，再加上两片香菜点缀即可开吃。

八、海鲜虾仁怎么做好吃？

步骤1

虾仁洗净沥干水份，加一勺盐，一勺料酒，半勺白胡椒粉搅拌腌制10分钟

步骤2

碗里打入4个鸡蛋，打散到鸡蛋开始出现细腻的泡泡，然后另一个小碗里加一勺淀粉和两勺水，搅拌均匀后倒入蛋液里打匀

步骤3

腌制好的虾仁放入锅中炒至变色，捞出来稍微凉一下，然后倒入蛋液里搅匀

步骤4

锅里倒油，烧热后倒入虾仁和蛋液，锅边缘的蛋液开始起皮时，把蛋皮用铲子推到锅中间，让中间的蛋液流出去，一直重复这个动作到没有蛋液流下来就可以立刻关火了

步骤5

盛出来撒上黑胡椒或者葱花都不错

九、炸虾仁怎么做好吃？

炸虾仁外表脆软，淡金黄色，虾仁鲜嫩，外酥里嫩，极为美味，下面让我们来一起看看炸虾仁怎么做好吃吧！

食材：虾 250克、鸡蛋 2个、面包糠 20克、盐 4克。

1准备一个空碗，打入2个鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐。

2把虾仁放入碗中，均匀地裹上鸡蛋液。

3捞出虾仁后放进面包糠里裹满面包糠，可以多裹一些。

4起锅烧油，油热后放入虾仁，中火炸至金黄即可出锅。

5、颜色金黄，色泽诱人的炸虾仁就做好了，小伙伴们也赶快动手做一下吧。

十、冷冻虾仁怎么做好吃？

方法如下：；

1、虾仁洗净用牙签挑去虾线，鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清分开。

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2、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中，将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。

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3、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻，黄瓜洗净一切为二。

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4、剔去中间爱出水的黄瓜籽，葱切末，姜蒜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状。

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5、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡，烧热锅内放油。

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6、成油温放入浆好的虾仁迅速滑散，颜色变红迅速捞出待用。

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7、迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆，锅中留底油少许。

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8、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁，略炒迅速放入滑好的虾仁。

；

9、迅速倒入碗芡翻炒，略炒汤汁紧收即可出锅装盘。；扩展资料：；食物相克；虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值。；而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。；参考资料：百度百科虾仁