20人食堂一周菜谱明细表?
一、20人食堂一周菜谱明细表?
20个人的食堂属于小食堂了,坐下来就是两桌的样子,所以做菜也不麻烦。一周菜谱明细表如下
周一,早餐面条,中餐蒜苔炒肉,西红柿炒鸡蛋,粉丝汤。周二,早餐包子稀饭。中餐豆角炒肉,炒白菜,西红柿蛋汤。周三,早餐米粉。中餐,豆腐干炒肉,炒土豆丝,三鲜汤。周四木耳炒肉,麻婆豆腐,黄瓜汤。周五,早餐面条,中餐丝瓜炒肉,炒白菜,豆米汤。周六,周日双休。
二、学校食堂菜谱有哪些?
学校食堂菜谱如下:
1、香干回锅肉
这道菜是学校里的土豪加餐必点,制作要领是要加入洋葱和葱花会有淡淡的甜味,同时可以去腥解腻,还有要加上“老干妈”麻辣酱,对于学校学生而言,那简直就是“米其林”般的享受。
2、香肠炒蒜苗
这道菜一定要点毕竟一分钱一分货,还有就是别用广式腊肠,广式腊肠和农家香肠炒这盘菜完全是两个菜!
3、西红柿炒蛋
最高性价比的炒菜之一,首先是鸡蛋相比于肉类还是便宜多了,2-3个蛋就能炒一盘,还有就是这道菜相比其他菜更简单,从来没有下过厨的同学自己炒一般也不会翻车,放鸡蛋和西红柿、佐料只管炒就行了,起锅前记得下点葱花点缀,好看。
4、麻婆豆腐
又一个高性价比的名菜,可谓“吃出肉味不见肉”,神马减肥、高热量在学校里在这道美食面前,这通通不是你要考虑的问题,这是一款美味巨下饭的美食,在学校食堂中唯一能和小卖铺辣条正面抗衡的食物。
5、青椒肉丝或鱼香肉丝
还有学校的老饕做法,跟食堂师傅强调“加点豆干子”,变身为青椒香干肉丝,再或者要求“江湖做法”――鱼香肉丝。是学校食堂学生改善伙食或者发生活费后的第一“加餐选择”,常年学校食堂菜谱网红前3,连小时候的“蜡笔小新”们上了中学也会因为这道菜不再拒绝青椒。
三、机关食堂菜谱
健康的饮食才是最重要的,食堂一周菜谱参考如下:
星期一:
早:肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条。
中:牛肉炒青椒、家常豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤。
晚:炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉,素莲包、蘑菇瘦肉汤。
星期二:
早:花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆。
中:兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧豆腐干、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤。
晚:肉炒粉、梅花卷、稀饭、冬瓜片、咸菜。
星期三:
早:豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、咸菜。
中:烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤。
晚:红烧鱼块、芹菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、蘑菇瘦肉汤。
星期四:
早:蒸包子、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝。
中:鸡瓜、红烧茄子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤。
晚:水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、咸菜。
星期五:
早:鸡蛋咸菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜。
中:鸭烧土豆、家常豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿炒鸡蛋、瘦肉汤。
晚:红烧肉、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤。
星期六:
早:梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜。
中:干煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤。
晚:牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝。
星期日:
早:糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝。
中:青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤。
晚:粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦肉汤。
机关单位的食堂菜谱是保证四菜一汤。
四、饭堂菜品菜式有哪些?
饭堂菜品菜式有很多。饭菜很多种,早饭,粥,馒头,油条,豆浆,中午,干饭,炒菜,品种有十多种,烧豆腐,蒜苗回锅,木耳丝片,鱼香肉丝,还有素菜。
菜品的简介
中国烹饪,中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文化。世界三大菜系之一,深远的影响了东亚地区。菜谱来源于中国各个地区的菜肴。
据文献记载,早在5000多年前,中国已有烤肉、烤鱼等食品。商朝伊尹五味调和,周朝出现称为“八珍”的名馔,对后世很有影响。汉魏南北朝时期,中国菜肴迅速发展,名菜大增。汉代娄护发明的“五侯鲭”,即是中国最早的杂烩菜。马王堆一号汉墓出土的竹简上记有菜肴上百款。
北魏贾思勰撰写的《齐民要术》中,载有200多种菜肴。由于佛教的传入和流行,加之南朝梁武帝的提倡,佛教斋食逐步在社会上产生影响,使中国早已出现的素菜得到进一步发展。隋唐五代时期,中国的花色菜、食疗菜也有新的发展。
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