一周菜谱家常菜一周菜谱家常菜有哪些

一、一周菜谱家常菜一周菜谱家常菜有哪些

周一：（1）、西红柿抄鸡蛋（2）土豆烧鸭（3）清炒时令蔬菜（4）凉拌腐竹（5）青椒炒肉丝（6）花菜炒肉片（7）紫菜蛋汤。

周二：（1）蒸鸡蛋（2）红烧仔鸡（3）蚂蚁上树（4）干煸四季豆（5）角瓜炒肉丝（6）香菇青菜（7）菊叶蛋汤。

周三：（1）木须肉（2）豆腐果烧肉（3）大白菜咸鹅煲（4）韭菜炒百叶（5）西芹香菇小炒（6）涨蛋（7）萝卜粉丝汤。

周四：（1）鱼香肉丝（2）红烧鸡腿（3）韭黄炒鸡蛋（4）凉拌海带丝（5）清炒绿豆芽（6）时令蔬菜（7）绿豆汤。

周五：（1）宫保鸡丁（2）油门茄子（3）梅干菜烧肉（4）橄榄菜肉碎四季豆（5）芹菜炒干子（6）醋溜藕片（7）西红柿蛋花汤。

周六：（1）红烧大排（2）清蒸鱼（3）雪菜肉丝（4）香菇青菜（5）烩三鲜（6）开洋冬瓜（7）萝卜汤。

二、一周清淡菜谱

每个人的肠胃消化能力是不一样的，有些人爱吃重口味的食物，而有些人只能吃一些清淡的食物，这和一个人的饮食习惯也有关系，如果肠胃不好的人一定要注意清淡饮食，所以每周的食谱也可以适当的发生变化，不重样的饮食才不会吃腻，那么一周的清淡菜谱都有哪些呢？详情了解。

1.荷塘小炒

莲藕去皮洗净，切成均匀的薄片，荷兰豆去头尾去筋，干木耳泡开撕小块，胡萝卜切花；烧半锅开水，烧开后依次先将藕片和胡萝卜投入，后将荷兰豆和木耳投入，焯水后捞出过凉滤干水份；起油锅，放适量禾然山茶油烧至7成热；将所有材料倒入翻炒；均匀不断翻炒1-2分钟左右，加入适量盐调味。

2.苦瓜拌虾仁

鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟；入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用，苦瓜对半剖开；用勺子挖去内瓤，切成薄片，入开水中焯烫片刻，捞出过凉，大蒜拍扁后剁碎，焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合，添加盐、白糖、米醋拌匀；起植物油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上，拌匀即可。

3.白灼菜心

把菜心去除老叶，用刀把菜心一分为二；菜心洗净控水，大蒜切粒；水中放入适量油烧开，手提菜心叶子把梗先放入锅中，煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可；把菜心捞出控水装盘；起油锅爆香大蒜；加入适量盐；调入适量生抽和蚝油搅匀；最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可。

三、求一周健康饮食食谱，主要要中午和晚上的，够10个人吃的饭菜~

10人。。。这么多

周一 早餐：面包三片，咖啡、苹果（一个以内） 小蛋糕 午餐： 米饭(一碗)，炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤 晚餐： 煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜 米饭小碗

周二 吃点植物的帮助分解摄入过多的脂肪，早餐:麦片粥(一碗)、面包(二片)、葡萄 咸菜 午餐:鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉 淀粉自定 晚餐: 绿豆粥(一小碗)，馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根

周三 早餐：乌龙茶、猕猴桃 面包 黄油 午餐：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个 米饭一碗 晚餐：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜 营养饮食-西芹百合

周四 早餐：大米粥(二碗)、全麦面包(一片)、橙子一个 午餐：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个 米饭一碗 晚餐：玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋，生黄瓜一根

周五 早餐：煮土豆，咖啡、苹果 精美小菜 午餐：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤 晚餐：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜 米饭

周六、： 早餐：麦片粥(一小碗)、橙子 午餐：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜 米饭一碗 晚餐：白薯粥(一小碗)，凉拌菠菜、饼(三两)

周日、： 减肥配合吃， 早餐：面包一小片，绿茶、苹果 午餐： 胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤 米饭一碗 晚餐：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1个)、生黄瓜 三餐清淡较为重要，同时注意按时吃，不要不吃饭，这样才是健康饮食方式。

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四、请帮忙设计一周食谱

饮食中的“黄金搭档”

平衡膳食就是指一日饮食中合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类，且几大类食物相配得当的一种膳食。归纳起来，应做到以下10种相配。

1.粗细粮相配：日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。

2.主副食相配：日常饮食中应将主食和副食统一起来。

3.干稀相配：冬季进补的理想食物：当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥)，还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。

4.颜色相配：食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。

5.营养素相配：容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠;容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素;高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等;富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等;水是一种重要的营养素，每日应饮用4杯以上的水。

6.酸碱相配：食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引发富贵病，应引起重视。

7.生热相配：吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。

8.皮肉相配：连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。

9.性味相配：食物分四性五味。四性是指寒、热、温、凉;五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根据“辨证施膳”的原则，不同疾病应选用不同性味的食物，一般原则是“热者寒之，寒者热之，虚则补之，实则泻之。”根据“因时制宜”的原则，不同季节应选用不同性味的食物，如冬季应选用温热性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等，尽量少吃寒凉性食物。五味也应该相配起来，不能光吃甜的而不吃苦的。

10.烹调方法相配：常用的烹调方法有蒸、炖、红烧、炒、溜、氽、炸、涮等。单一的烹调方法，如烧、炸、炒容易引起肥胖。应多选用氽、蒸、涮等烹调方法