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家庭每天菜谱安排

2023-01-30 13:41:08清真菜1

主食

米饭(大米、小米)、荞麦大米饭、花卷

菜单

肉沫烧豆腐(肉沫、 豆腐、木耳、青蒜),香干拌黄瓜,豆腐血旺/烧花菜,鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋),拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)拌莴笋条或黄瓜、酱肝片,香菇菜心。

海米白菜汤(大白菜、海米),虾皮冬瓜汤,丝瓜汤。

【一周食谱】一周营养食谱吃什么好:家庭一周菜谱安排表

家庭食谱周二吃什么好

主食

豆浆大枣大米粥,玉米面窝窝头,花生米饭,包子(猪肉白菜馅),花卷(白面、麻酱)。

菜单

红烧牛肉(牛肉、胡 萝卜、土豆),酱肝片,香干抄芹菜,糖醋黄瓜,青椒土豆丝,花生芹菜,红烧丸子,胡萝卜,青椒肉丝。

虾皮番茄汤,鸭子海带汤。

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家庭食谱周三吃什么好

主食

炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、大米粥,鲜肉包/豆沙包/面包,煮黄豆、绿豆芽、芹菜末),红枣大米饭。

菜单

花生芹菜,肉末烧菜花(猪肉、菜花),黄豆烧牛肉、/红烧鳊鱼,干煸四季豆,素炒三丝(莴笋/海白菜丝、白萝卜、豆腐丝/豆芽),瘦肉丝炒芹菜,青椒土豆丝。

三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)/西红柿鸡蛋汤,金针菇紫菜鸡蛋汤/香菜萝卜汤。

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家庭食谱周四吃什么好

主食

红豆饭。(红豆,大米),豆浆大米粥,苹果酱花卷,高粱白米饭,大米饭。

菜单

鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干),香菇黄花黑木耳肉片,蒜茸小白菜,葱花拌蒸豆腐,青椒芹菜肉丝,爆腌萝卜。

鸡块冬瓜汤/白萝卜海带排骨汤,鱼头豆腐汤,紫菜葱花鸡蛋汤。

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家庭食谱周五吃什么好

主食

家常烙饼,黄玉米面粥,红枣大米粥,大米饭,水饺(猪肉、冬瓜馅)。

菜单

杂锦菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉),肚丝、黄瓜丝凉拌,炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜),香干拌芹菜黄瓜,芹菜肉丝,西红柿炒鸡蛋,肉末豆腐脑。

大白菜豆腐汤,鸡蛋紫菜汤。

【一周食谱】一周营养食谱吃什么好:家庭一周菜谱安排表

家庭食谱周六吃什么好

主食

水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜),蛋糕/面包/菜包,面条(肉片、鸡蛋、木耳、西红柿),大米小米玉米饭。

菜单

肉皮冻(肉皮,青豆,胡萝卜),盐水鸭 ,松仁香菇,芥末菜花,牛肉丝炒黄瓜/土豆烧牛肉,凉拌五丝(青笋丝、胡萝卜丝、黄豆芽、白萝卜丝、海白菜丝/海带丝)。

香菇木耳猪肝汤/虾皮冬瓜汤,大白菜豆腐汤。

【一周食谱】一周营养食谱吃什么好:家庭一周菜谱安排表

家庭食谱周日吃什么好

主食

牛肉炒面(牛肉,面条),蛋糕/面包/菜包,面条(肉片、鸡蛋、木耳、西红柿),大米小米玉米饭,韭菜猪肉饺子,金银饭(玉米糁、大米)。

菜单

蒜泥海带丝、炝肉丝莴笋(猪瘦肉,莴笋,蛋清)、盐水菜心,拌豆芽粉丝,黑木耳春笋烧鸡/蒸饺,糖醋排骨/糖醋白菜,火爆腰花,肉末炒豇豆/花椒油炒木耳、白菜。

鸡汁煲笋

材料:春笋500克,清鸡汤600克,鸡腿菇100克,盐适量

新鲜的春笋,扒去外皮,去除老根。放入沙煲中加少许盐煮一下,可去除涩味和部分草酸。

备好鸡清汤,春笋切成块,鸡腿菇也切成块,一起放入锅中,小火慢炖,加少许盐调味。收汁装盘即可。

蒜蓉甜豆牛柳

材料:甜豆500g、牛柳100g、蒜蓉若干、干椒碎少许、蚝油、生抽、淀粉、油。

做法1.甜豆掐去两头尖端洗净,牛柳冲去表面血水,蒜蓉我用的是瓶装的干的那种,省去了自己剁的麻烦。

2.牛柳用蚝油、生抽和淀粉腌制半小时。油锅大火烧热后放入腌制好的牛柳,关火,利用余热快速翻炒牛柳,待变色后捞出备用。

3.锅内加少许油烧热后放入蒜蓉和干椒碎爆香,然后下甜豆以中火翻炒三分钟。

4.加入牛柳,根据个人口味适当添加一点蚝油和生抽,加少许水避免糊锅,大火翻炒两分钟。锅内汤汁变浓稠后关火出锅装盘即可

一周菜谱大全!我你如何每天菜品不重样!赶紧收下吧

1.虾仁炒豆腐

食材:豆腐250克,虾仁150克

调料:食用油,料酒,生抽,盐,淀粉,葱花,姜末,鸡汁

做法:将虾洗净,去壳,去虾线;放入料酒、生抽、盐、葱姜、淀粉腌制十分钟;豆腐洗净,加成小块备用。

锅热后倒入适量食用油,油热倒入虾仁,大火快速翻炒几下,豆腐放入锅中继续翻炒,并将剩余调料加入锅中,翻炒两分钟即可。

2.青椒炒鸡蛋

食材:鸡蛋2个,青椒3个

调料:食用油,葱花,五香粉,盐

做法:将青椒洗净去蒂,去籽,改到切成自己喜欢的形状;碗中打入鸡蛋,加盐、葱花、五香粉搅匀备用

锅中倒入适量油,油热后将鸡蛋炒散,盛入盘中;锅中再加入食用油,倒入青椒翻炒片刻,放入盐和炒好的鸡蛋,翻炒均匀后即可装盘。

3.香菇油菜

食材:油菜300克,鲜香菇100克

配料:食用油,盐,白糖,生抽,淀粉,鸡汁

做法:鲜香菇去蒂,切片,焯水三分钟备用,油菜清洗干净 控水备用

锅热后倒入食用油,倒入油菜,加入生抽、适量白糖,食盐,翻炒片刻后放入焯水后的香菇,淀粉勾芡淋入锅中,继续翻炒出香味后加入适量鸡汁,翻炒均匀即可装盘食用。

4.炝卷心菜

食材:卷心菜350克

配料:食用油,葱姜末,花椒,白糖,生抽,醋,盐,干辣椒

做法:卷心菜洗净,手撕成小块;热锅后倒入食用油,放入花椒、干辣椒、葱姜末爆香,倒入卷心菜翻炒几下,倒入其他配料,翻炒至断生即可。

5.葱爆羊肉

食材:羊肉350克,大葱一颗

配料:食用油,生抽,料酒,五香粉,淀粉,盐。

做法:羊肉切薄片,放入碗中加入料酒、盐、五香粉,生抽,盐,淀粉抓匀腌制十分钟,大葱切滚刀块。

热锅放入食用油,油温后放入腌制好的羊肉片滑炒(切记油温不可过高)炒至变色两分钟后盛出;

锅中再次放入食用油,加入大葱爆香,放入羊肉片,加入适量生抽、盐,调味,翻炒均匀即可装盘。

6.肉丝炒韭黄

食材:韭黄450克,里脊肉100克,红辣椒一个,蛋清一个

配料:食用油,葱姜,料酒,盐,鸡汁,淀粉

做法:韭黄摘干净,清洗控水,切段;红辣椒洗净改刀,里脊肉切丝放入碗中(顺着纹理切 不易断),加入淀粉、蛋清、料酒、盐腌制十分钟

锅热后倒入食用油,油温后倒入里脊丝滑炒两分钟,倒入切好的韭黄,红辣椒和剩余调料调味后翻炒至韭黄断生即可。

7.虎皮青椒

食材:青椒5个

配料:食用油,盐,生抽,鸡汁

做法:青椒洗净后去蒂,去籽晾干水分;

锅热后倒入食用油,油温六成热放入青椒,小火翻炒至表面虎皮状,加入生抽、盐、鸡汁适量,翻炒均匀即可出锅。

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