清真菜的特色菜有哪些(清真菜的特色菜有哪些菜)
一、清真菜包的做法?
面粉1000克
辅料
菠菜1250克
干黄花菜50克
香菇25克
冬笋15克
酵母(干)5克
调料
花生油150克
食盐10克
味精3克
姜1克
香油10克
白砂糖3克
芝麻油少许
素菜包的做法
1.将青菜洗净,下沸水锅中烫,下后捞出,放入冷水中浸凉,挤干水分,斩成细末,再装在布袋里压干水分,放在大碗里。金针菜(黄花菜),冬笋,冬菇用温水浸发洗净,斩成细末。
2.炒锅烧热放生油,烧至七成热时,放金针菜,笋,冬菇末,加细盐,白糖,味精和鲜汤少量煸炒,待炒熟后盛起冷却,再加青菜末,姜末拌和,浇上少许麻油,即成素菜馅心。
3.面粉放在案台上,鲜酵母加温水搅溶,调成糊状,倒进面粉中,再加温水500克拌和,搓匀揉透,至面团光滑,不粘台板,不粘手。然后用布盖好,静置约2小时后,取小块面团,用刀切开,见面团涨发,松软并起小空洞时即可。
4.将面团搓揉成条,摘成75克一只的坯子。再将坯子揿成中间厚,周围薄,直径8厘米左右的圆皮,中间放馅心25克,捏拢收口,即成素菜包子生坯,将生坯放到蒸笼里,静置1至2分钟再放到沸水锅上用旺火蒸10分钟便成。
二、清组词有哪些?清组词有哪些?
清的组词如下:
1、清明:清澈明净,清醒明白,政治开明,有法度有条理,二十四节气
之一。
2、清澈:形容清而透明澈。
3、清扬:眉目清秀美丽,也用为丰采之意。
4、清幽:指风景秀丽而幽静。
5、清脆:指声音清灵,响亮,悦耳。
6、清逸:本义指水清,也指人品格不受世俗污染。
7、清心:心地恬静,无思无虑。
清 [qīng]基本释义:
1、洁净;清澄。与“浊”相对:~波。
2、清楚;明白:分~敌我。说~道理。
3、查点:~仓。
4、寂静:~幽。
5、尽;完;一点不留:~除。
6、不贪污:~廉。
7、朝代名(1644—1911)。中国最后一个封建王朝。1616年(明万历
四十四年)女真族努尔哈赤
在中国东北部建立后金政权。1636年其子皇太极
改国号为清。
三、中国的特色菜有哪些?
据说是全中国中最下饭的20道中国菜!!!
1。辣炒什锦藕丁,
2。酱焖牛肉小土豆
3。蘑菇五花肉烧萝卜
4。麻辣花椒鸡
5.雪菜剁椒炒冬笋
6.家味宫保鸡
7.茭白鸡米
8.鱼香肉丝
9。宫爆藕丁
10。醋溜白菜
11。滑蛋裹牛柳
12。榄菜肉碎四季豆
13。剁椒腊肉炒臭干
14。鱼香茄子煲
15。虾酱烧豆腐
16。香辣炒皮蛋
17。蚝油甜豆炒牛肉
18。青红椒烧仔鸡
19。五彩牛肉粒
20。黑四剁
四、山东的特色菜有哪些?
山东菜的特色菜有很多,比如:四喜丸子、葱烧海参、糖醋鲤鱼、爆炒腰花等。
五、河南的特色菜有哪些?
河南乃中原腹地,历史文化渊源,各种美食众多,前面文章里有列举过的,本次为避免重复,下面仅列举一部分:
1、河南羊肉烩面
2、信阳面炕鸡
3、罗山大肠汤
4、胡辣汤
5、洛阳水席
6、开封灌汤包
7、铁棍山药烧海参
8、糖醋软熘鱼焙面
9、小酥肉
10、红焖羊肉
以上排名不分先后。欢迎品尝!
六、宁波的特色菜有哪些?
冰糖甲鱼、雪菜大汤黄鱼、苔菜拖黄鱼、锅烧河鳗、火踵全鸡、红膏炝蟹等等宁波特色菜,下次去宁波游玩,这些宁波经典代表菜一定要好好尝尝噢!
七、安徽的特色菜有哪些?
1、臭桂鱼,安徽省徽州地区的一道传统名菜,也是徽州菜的代表之一。
2、清炖马蹄鳖
清炖马蹄鳖又火腿炖甲鱼,是安徽省徽州地区传统名菜。
3、徽州一品锅
一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食,属于火锅类。
4、虎皮毛豆腐
虎皮毛豆腐是以安徽省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐炸制而成。
5、李鸿章杂烩
李鸿章杂烩又称李鸿章大杂烩,是安徽省合肥市的一道传统名菜,属徽菜系-合肥菜。
6、鱼咬羊
鱼咬羊是安徽萧县地区特色传统名菜。
7、符离集烧鸡
符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜,因原产于符离镇而得名。
八、如皋的特色菜有哪些?
1.如皋烧饼
人们总称道黄桥烧饼,这不仅是因为黄桥烧饼可口,更由于它为革命立过功劳作过贡献。虽说黄桥建制上原属如皋,但黄桥烧饼与正宗的如皋烧饼仍有不同,黄桥烧饼小些,厚些,油些;正宗如皋烧饼碗口大,比较薄,更酥一些。说起如皋烧饼,颇多考究。首先是擦酥。烧饼不在油多,主要在于擦酥要擦得匀,要舍得多揉几遍,棒子多擀几遭,吃起来才爽口不腻。其次是考究现铲现吃。俗话说“磨口的冷蒸,炉边的烧饼”。刚出炉的烧饼,热气腾腾,颜色蟹壳黄,芝麻密布,拿在手上烫手,吃起来又香、又脆、又酥,妙不可言。烧饼一冷,也就板了,僵了,食之无味。如皋烧饼又考究时令包馅。一般烧饼包馅是或葱油或椒盐或白糖。春季,鲜嫩的野菜上市,荠菜烧饼备受青睐,一咬开,一股幽幽的田野气息飘然而至,沁透心头;秋、冬两季,雪白的萝卜满街都有挑卖,店家将萝卜刨成很细很白的龙须丝,挤去水份,拌上葱花作馅,吃起来别有风味,因而也最受人们欢迎。听老人说,早年如皋城还有一种草炉烧饼。做这种烧饼,得先用新上场的麦秸将炉子烧热,然后贴上烧饼,靠麦秸的灰烬慢慢将烧饼烤熟。据说这种烧饼的口味绝佳,吃起来“打嘴不丢”。不过这草炉烧饼只夏天有,秋风一吹,店家就不做这个品种了。
2。如皋肉松
产品特点:形似猴毛、丝绒、淡黄或金黄,营养丰富,是高蛋白、低脂肪、老幼皆宜的食品。
3.丁堰脆饼
4.白蒲茶干
5.白蒲黄酒
6.林梓潮糕
7.如皋董糖
九、崇阳的特色菜有哪些?
嫩瓜崽炒线粉嫩瓜崽炒麻花肉原子(五花肉了剁烂了撮原子,再团点耨米蒸)炒苔菜粉了油炸蛋卷姜肉了蒸干豇豆了
十、烧烤的特色菜有哪些的?
烧烤的特色菜品很多,主要以肉类、鱼类及海鲜为主,也可用蔬菜瓜果等素食材。
烤肉类:烤鸡翅膀、烤鸡腿 、烤牛肉、烤羊肉、烤火腿、烤内脏、烤热狗、烤凤爪等。。。。。。
海鲜类:烤鲫鱼,烤鱿鱼、烤生蚝、烤螃蟹、烤龙虾、烤带鱼、烤秋刀鱼等。。。。。。
烤素菜类:烧烤豆腐、烤茄子、烤金针菇、烤年糕、烤海带、烤韭菜 、烤玉米、烤白菜、烤金针菇 、烤娃娃菜、烤黄瓜、烤花菜等。。。。。。
烧烤豆腐做法准备食材:豆腐500克、烤肉酱10克、蒜蓉酱10克、蚝油3克、孜然碎适量、辣椒粉适量、香葱适量1、豆腐切厚片2、烤盘刷油3、放上豆腐4、放入烤肉酱,蒜蓉酱,蚝油拌匀5、再刷一层油6、刷上一层酱7、撒上孜然碎和辣椒粉8、180度上下火,烤20分钟9、烤好撒上香葱,可以准备开吃
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