清真好吃的菜怎么做视频(清真好吃的菜怎么做视频教程)

一、清真卢鱼.怎么做好吃？

主料

鲈鱼

条

辅料

葱

0适量

姜

0适量

蒸鱼豉油

0适量

油

0适量

步骤

1.鲈鱼一条洗净两面切斜刀，方便入味

2.切葱丝姜丝放到鱼肚子里，鱼的两边斜刀里，可以有效去腥味

3.料酒均匀倒在鱼上去腥

4.水烧开，放入鲈鱼大火蒸8分钟

5.把原先放入的葱姜丝夹出来扔掉，盘子里的水倒掉，鱼的两面均匀抹上蒸鱼豉油，把切好的姜丝放到鱼的表面，在大火蒸两分钟

6.锅中烧热油

7.倒入蒸鱼豉油

8.快速拿起油锅把料汁浇到葱丝上，非常美味的清蒸鲈鱼就完成了

二、雷州牛杂清真的怎么做好吃？

萝卜牛杂的做法

1准备原料。超市买来的牛杂，萝卜。准备大料:八角桂皮陈皮。准备料汁:生抽，老抽，料酒。

2萝卜去皮，滚刀切块。一定要切大块，有厚度一些。

3牛杂飞水。

4用清水把牛杂洗干净。

5热锅热油，煸炒大料姜蒜。如果喜欢吃辣口的此时可以一同下一些干辣椒。

6加入牛杂翻炒一分钟。

7加入适量豆瓣酱，适量耗油。

8加入萝卜块和清水。清水稍没过萝卜即可。大火烧开，撇去泡沫，转小火炖一小时。不嫌麻烦的可以转砂锅炖。一小时后收汁，加盐，出锅。汤汁多少看自己喜好。

9最后撒上葱花即可。

三、蟠龙菜的家常做法大全怎么做好吃视频？

清炒菜椒的做法1.菜椒洗净掰块入盘2.油入锅，花椒爆锅3.倒入掰好的菜椒翻炒几下4.加上点盐和酱油5.翻匀菜出锅

四、黄瓜菜的家常做法大全怎么做好吃视频？

主料

黄花菜

20g

黄瓜

1根

辅料

食用油

适量

盐

适量

蒜

适量

鸡精

适量

步骤

1.煮锅烧开适量水，放入黄花菜先煮一煮。

2.煮好的黄花菜放入凉水中漂洗几次再控干水份。

3.黄瓜洗净切成条，蒜去皮拍散。

4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末炒香。

5.下黄瓜条和黄花菜翻炒至熟。

6.调入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

五、清真豆腐菜做法？

1. 豆腐切片，葱切花，蒜切末。

2. 锅内入油烧热，小火将豆腐煎成两片金黄色捞出待用。（火候一定要到位，要不然就没有外焦里嫩的感觉了）。

3. 锅内余少量油，炒香4/5的葱花和蒜茸，将其余调味料加入锅内炒香。（原方子中是直接用烤羊肉串的调料，无奈我找了好久也没有找到，就自己配了，喜欢孜然的话就多放些，因为放了生抽，所以盐的用量要减少）。

4. 将煎好的豆腐入锅内，小心翻炒豆腐，让豆腐全部沾上调味料，中火烧1分钟左右，待汤汁收干后撒入白芝麻即可。将豆腐整齐码放在盘上，撒下剩余葱花。

六、郑州好吃的清真小吃？

1.老字号清真馆 南阳路与群英路交叉口向南200米路东

2.老沙羊肉汤馆(清真) 石化路与未来大道交叉口向东50米路南

3.清真海记清雅食府 冉屯路与煤仓北街交叉口向南10米路东

4.东来顺回族饭店 郑汴路与建业路交叉口向北300米路西

七、正宗清真烩菜的做法？

陕北大烩菜：其荤素皆备，包罗万象，营养丰富，经济实惠，是陕北传统的大众化饮食。常见的有白菜烩菜、洋芋烩菜、萝卜烩菜、大豆烩菜等。其主角为肉、粉条、洋芋、肉以小炒肉为佳，也有用红烧肉、丸子、鸡块的。

陕北大烩菜——

主料：猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量蔬菜。

配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤

方法：

1。 洗好所有的菜备用。

2。 肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。

3。 锅内放油，油熟了之后，再放肉。

4。 放大葱鲜姜，然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜盐少许、酱油翻炒。

5。 翻炒一会儿，加鲜汤，旺火煮。

6。 大约2分，汤快干时放味精、鸡精粉、香油。

7。 粉面勾芡出锅。

陕北素大烩菜——

原料：白菜，海带，粉条，豆腐，烧土豆，烧肉

调料：葱，姜，蒜，大料，花椒粒，盐，鸡精，香油，还有最重要炖过肉的汤。

锅具：沙锅

方法：

1、先海带温水泡好切丝状，豆腐，土豆，烧肉切块状，白菜切小就可。用纱布包些花椒大料之类调料，用小绳绑住，以待备用。葱姜蒜切成丁状。

2、把调料包先放锅底，再依次放粉条，海带；接着是豆腐，烧肉；土豆和白菜放最上面。

3、放好菜后加水，把葱姜蒜放入锅中。

4、把锅放火上加热即可，菜有热气后加炖肉汤，还有适量盐。

5、炖半小时，关掉火，再放写鸡精，和香油，把在搅拌一下即可。

八、凉拌儿菜的家常做法大全怎么做好吃视频？

用料

新鲜儿菜、盐、味精、葱、蒜、麻油、生抽、醋、辣椒酱

凉拌儿菜的做法

备好所有材料

儿菜洗净去掉头部老皮部分稍做处理，葱、蒜切末备用

儿菜切丝，可以加点胡萝卜丝点缀其间，也可以不加，撒上盐腌15分钟

腌好的儿菜有少量水份，再轻轻挤压儿菜，使其水份充分流出，毙掉水分

将备好的所有佐料同腌好的儿菜一起拌均装盘就可以端上桌了

九、大拌菜的家常做法大全怎么做好吃视频？

材料干豆腐、黄瓜、香菜、蟹肉丸（或鱼丸）、青椒、孜然烧烤料、芝麻、糖、醋、盐、麻辣油。

做法1、将蔬菜洗净，黄瓜拍成块；青椒去掉蒂和辣椒籽儿，掰成小块；香菜切成段，放入容器中备用。

2、把干豆腐切成粗条，蟹肉丸（或鱼丸）切成小块。

3、锅内放油，油热后将孜然烧烤料（油和烧烤料稍微多放些）、加入芝麻，翻炒至香味出来。

4、把干豆腐和蟹肉丸（或鱼丸）放入，接着翻炒。

5、待炒至入味后，趁着热度倒入步骤1事先准备好的放青菜的容器中。

6、加入少许麻辣油、盐根据烧烤料的咸淡程度适量放入、糖、醋（依据个人口味，喜欢酸甜口味的可多放点），用筷子搅拌均匀即可。

十、瓜菜饼的家常做法大全怎么做好吃视频？

主料

西葫芦两根 面粉

鸡蛋4 食用油

盐 葱

瓜菜饼子（鸡蛋西葫芦饼）的做法步骤

1. 西葫芦擦丝

2. 切好葱花

3. 菜盆放入4个鸡蛋和葱花搅拌

4. 在放入少许面粉搅拌均匀

5. 放入3小勺盐搅拌（可以用舌头尝一下咸淡)

6. 搅拌成这样就可以了

7. 平底锅倒上少许油用木铲子铺满锅底

8. 炒勺盛满，分3次倒入锅底，掌握好倒入的位置(因为整个大饼翻不过来所以做3个小饼好翻)

9. 一面烤好后翻过来接着烤，烤到表面金黄就可以了哈

10. 好了，鸡蛋西葫芦饼盛入盘子里了，呵呵~~（大人可以调蒜末醋汁）

小孩子少沾点醋就好了，非常软嫩！

小贴士

烤好后可稍放会再吃，这样里面会熟的好些，不然里面有些粘的～