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清真羊肉怎么做好吃(清真羊肉怎么做好吃又简单)

2023-05-05 15:05:21清真菜1

一、清真羊肉怎么做?

做法

1. 将羊肉清洗干净,切成4cm左右的块,加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙,5g)、生抽、蚝油抓拌均匀,腌制20分钟左右入味。

2. 笋干用清水泡软,漂洗干净后放入锅里煮15分钟,煮好后捞出,挤干水分备用。

3. 木耳用温水泡发后,去蒂,清洗干净,用手撕成大小均等的块,沥干水分备用。

4. 青蒜择洗干净后切成4cm长的段。

5. 干香菇清洗干净,用温水泡发后去蒂,沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉,放在一旁沉淀。

6. 炒锅入油,油热后转小火,放入干辣椒、蒜末,爆出香味后拨到锅的一边,转大火烧热油后,放入腌制好的羊肉块,煸炒至羊肉表面略黄,盛出。

7. 将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒,然后倒入泡香菇的水,大火煮开,加入盐(1茶匙,5g)、白砂糖、老抽上色,再煮5分钟。

8. 倒入羊肉块,再倒入啤酒,盖上锅盖,中火焖15分钟,撒上青蒜段即可

二、怎么做正宗清真羊肉萝卜包才好吃?

需要把羊肉还有萝卜洗干净,把它们剁成馅,然后加入点盐,还有五香粉调味

三、清真烧羊肉怎么做?

食材:

羊肉、陈皮、砂仁、黄酱、冰糖、葱、姜、丁香、肉桂、豆蔻、八角、花椒。

做法:

1、羊肉用冷水浸泡2至4小时,去除血水,冲洗干净。羊肉入凉水锅中(可加白萝卜),烧开打去血沫,捞出羊肉。以上主要是为了去掉血中的腥膻味。

2、锅内放清水把黄酱调开后用旺火烧开加葱段、鲜姜片、精盐、冰糖稍煮一会儿,纱布过滤去渣。

3、放肉大火烧开,将丁香、砂仁、肉桂、陈皮、豆蔻、八角、花椒放入锅中,开锅后撇浮沫,煮一小时再加入老汤焖煮至熟。为防止糊底,中途要翻锅或事先在锅底垫上羊骨或竹木片。

四、清真羊肉馅蒸饺的做法步骤图,怎么做好吃?

用料

羊肉,葱,姜,白菜

花生油,盐,鸡精,

蚝油,香油,料酒

清真羊肉馅蒸饺的做法

温水和面,醒一会,揪剂子,擀皮

和好馅

上屉包饺子

上锅蒸18分钟,OK!

五、清真羊肉元油肉怎么做?

首先要把羊肉原油肉洗干净,切成块后放入锅中,加入干辣椒,还有盐一起翻炒

六、清真卢鱼.怎么做好吃?

主料

鲈鱼

辅料

0适量

0适量

蒸鱼豉油

0适量

0适量

步骤

1.鲈鱼一条洗净两面切斜刀,方便入味

2.切葱丝姜丝放到鱼肚子里,鱼的两边斜刀里,可以有效去腥味

3.料酒均匀倒在鱼上去腥

4.水烧开,放入鲈鱼大火蒸8分钟

5.把原先放入的葱姜丝夹出来扔掉,盘子里的水倒掉,鱼的两面均匀抹上蒸鱼豉油,把切好的姜丝放到鱼的表面,在大火蒸两分钟

6.锅中烧热油

7.倒入蒸鱼豉油

8.快速拿起油锅把料汁浇到葱丝上,非常美味的清蒸鲈鱼就完成了

七、雷州牛杂清真的怎么做好吃?

萝卜牛杂的做法

1准备原料。超市买来的牛杂,萝卜。准备大料:八角桂皮陈皮。准备料汁:生抽,老抽,料酒。

2萝卜去皮,滚刀切块。一定要切大块,有厚度一些。

3牛杂飞水。

4用清水把牛杂洗干净。

5热锅热油,煸炒大料姜蒜。如果喜欢吃辣口的此时可以一同下一些干辣椒。

6加入牛杂翻炒一分钟。

7加入适量豆瓣酱,适量耗油。

8加入萝卜块和清水。清水稍没过萝卜即可。大火烧开,撇去泡沫,转小火炖一小时。不嫌麻烦的可以转砂锅炖。一小时后收汁,加盐,出锅。汤汁多少看自己喜好。

9最后撒上葱花即可。

八、羊肉怎么做好吃?

红焖羊肉做法:

1,羊肉或者羊排洗净,用开水焯过去血水;

2,锅内放植物油,放入白糖熬糖色放羊肉炒至上色,倒入砂锅;

3,加姜块,葱段、热水,老抽,盐,料酒,干辣椒;大料,花椒,甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、放入沙锅l,放一勺柱侯酱(没有可以不放);

4,慢炖一到两个小时,吃前可以下胡萝卜,白萝卜,土豆,面筋等。红焖羊肉火锅汤浓色重,酥烂不膻,冬天食用,既可享受拥炉欢聚的乐趣,又有滋补健身,生热避寒的功效。

九、清真黄焖羊肉做法?

1. 将羊肉清洗干净,切成4cm左右的块,加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙,5g)、生抽、蚝油抓拌均匀,腌制20分钟左右入味。

2. 笋干用清水泡软,漂洗干净后放入锅里煮15分钟,煮好后捞出,挤干水分备用。

3. 木耳用温水泡发后,去蒂,清洗干净,用手撕成大小均等的块,沥干水分备用。

4. 青蒜择洗干净后切成4cm长的段。

5. 干香菇清洗干净,用温水泡发后去蒂,沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉,放在一旁沉淀。

6. 炒锅入油,油热后转小火,放入干辣椒、蒜末,爆出香味后拨到锅的一边,转大火烧热油后,放入腌制好的羊肉块,煸炒至羊肉表面略黄,盛出。

7. 将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒,然后倒入泡香菇的水,大火煮开,加入盐(1茶匙,5g)、白砂糖、老抽上色,再煮5分钟。

8. 倒入羊肉块,再倒入啤酒,盖上锅盖,中火焖15分钟,撒上青蒜段即可。

十、什么是清真羊肉卷?

清真羊肉卷就是用符合伊斯兰清真食品标准的羊肉做成的羊肉卷。

清真羊肉通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的羊肉。此外,生产销售清真羊肉的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工的专用场地应当保证专用,不得运送、称量、存放清真禁忌食品或物品。

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