清真菜有哪些风味特色的菜名呢(清真菜有哪些风味特色的菜名呢图片)

一、蒙古族的风味特色有哪些？

蒙古族民族风情简介：蒙古族餐饮奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等;饮料有奶茶、酸奶酒等。

牧区蒙古族以肉食和奶食类为主，以粮食为辅。一日三餐，重视早餐和晚餐。早上通常奶茶泡炒米，再加少许奶皮、奶豆腐等;晚上多吃羊肉混汤面、鲜奶面饼或手扒羊肉。

喝奶茶不分饭前饭后，只要想喝或客人来，一天都不断。

肉食以羊肉、牛肉为主。羊肉的吃法有“手扒肉”、烤全羊等，这是蒙古族的传统佳肴。其中蒙古族“手扒肉”，选用肥嫩的小口羯羊肉制成，用清水煮成七八分熟即可食用。可用手拿着吃，或用蒙古刀剔着吃。

肉质鲜嫩，味美可口，易于消化，是蒙古族牧民常用的待客佳品。而蒙古族烤全羊，是宴席中一道最讲究的名菜，将一只完整的羊烤熟，呈棕红色，油亮油亮并吱吱作响，香气扑鼻，由厨师将其蹲卧在盘子里抬上宴席，然后切成若干块和片，供客人食用。

色、香、味、形俱佳，有浓烈的民族风味和地方特色。 蒙古传统祭敖包，“祭敖包”是蒙古族传统的祭祀神灵的活动。时间多在每年6-8月份。“敖包”，蒙古语“堆子”的意思，由石头垒起石堆，上插树枝、柳条为行人指路和标明方向，树枝上挂满五颜六色的布条和纸旗。传统的祭祀形式有：血祭、酒祭、火祭。祭敖包时，杀牛宰羊作祭品。

现代祭敖包又增添了赛马、摔跤、射箭等竞技比赛项目以及歌舞表演等新内容。

祭敖包的目的是祈求风调雨顺，四季平安，人旺年丰。蒙古族青年男女在活动中互表爱慕之情，相约再见的时日，“敖包相会”即源于此。 草原饮食文化是十足的草原风味。当你坐在凉爽的酒桌前，新鲜的奶茶送上来，香喷喷的手扒羊肉端上来，那种鲜鲜的香气，使人垂涎三尺。

到了草原，你就大口大口地吃羊肉，大口喝浓烈的白酒，酒过一半，思绪正如云在半山腰拥来拥去。

歌声在酒桌上就点亮了，那拉着长音的蒙古族民歌与黄土高原民歌一样有个性。草原敞开窗口，小风夹着青草味浸入游客心扉。

人们又会怀念起民族英雄嘎达梅林，亲近勤劳、善良的牧民和苍劲的草原、悠扬的马头琴声。 草原的篝火晚会使人精神放松。

当星辰布满天空，一勾弯月的清辉洒落在辽阔的草场，火光升腾起来，草原那种神秘、深奥及厚重已呈现出来。

火光中，来自四面八方的游客翩翩起舞，现代舞、俄罗斯芭蕾舞、草原民族的安代舞，这率真、粗犷的科尔沁草原民族舞又变得柔润起来，现代人已把世界思想文化艺术融到了一起。

二、乡土菜的主要风味特色有哪些？

它大体由农家特色菜和市民的家常菜两大部分组成，所有原料绝大部分是“居家常有，不烦远求”的寻常之物，烹制上也无严格章法，讲究顺其自然，妙物天成。具有当地民俗民风的特色菜肴，就地取材，风味浓郁，营养健康。乡土菜给人的印象是朴实无华，随意自然。像传统的豆花，泡菜、腊排骨炖萝卜，老南瓜蒸鲊、酥肉炖红苕粉等，毫不沾都市脂粉铅华，却能让人百吃不厌。

三、风味花生的做法有哪些呢？

　　花生几种家常做法：　　一、五香花生米　　主料：花生 （500g） 　　辅料：胡萝卜 （1根），芹菜 （1根）　　做法：　　二、花生糖　　主料：花生 (500g) 　　辅料：芝麻 (10g)，白糖 (200g)，麦芽糖 (250g)，油 　　做法：　　三、卤花生　　主料：花生 (500g) 　　辅料：八角 (15g) ，香叶 (10片)，桂皮 (20g) 　　做法：

四、北京有哪些外国风味的特色餐馆？

老莫餐厅，动物园附近，尤其是上了年纪的老人，在他们年轻时是中苏友好时期，对俄罗斯有特殊的感情，老莫餐厅就是经营俄式风味美食的

五、四川西昌有哪些民族风味和本地特色的风味菜？

西昌位于四川省凉山彝族自治州，是川滇结合处的重要城市，自古便是西南边陲的一个重镇。这里的饮食也是具有彝族风味和西昌特色。

西昌的特色美食有很多，下面介绍几种：

一、民族特色

1.烤乳猪，它又叫坨坨肉，是务基彝家的特色菜。

做法：是将四五十斤的小猪杀后，褪去猪毛，用豆草做燃料来烤，直至猪皮呈黄色，用水洗净，切成10厘米见方的肉块，放入锅中，加适量水煮，坨坨肉煮的时间不能太长，刚熟就可以，起锅后用盆盛，撒上盐，辣椒，花椒，芝麻，葱等佐料就可以食用，坨坨肉肉质鲜嫩可口!

2.酸豆角土豆鸡

做法：把鸡块洗净剁成小块，锅中倒入油后加蒜泥、花椒、辣椒、葱末炒香，倒入鸡块一起煸炒一两分钟，加入冷水大火煮开，放入切好的土豆块、酸菜、盐、味精，出锅前撒上葱花即可。

除此之外荞麦饼、连渣菜、彝家馍肉、彝家辣子鸡都是彝族特色的风味菜。

二、西昌特色

1.建昌板鸭

建昌板鸭是以生态放养的建昌鸭为原料，经传统工艺腌制风干而成，其肉质细腻，香味浓郁，不肥不腻。西昌原名建昌，以出产板鸭著称，所以称建昌板鸭。

2.邛海醉虾

做法：邛海活虾洗净，去须脚，加适量盐、味精、白糖、酱油、醋、辣椒面、花椒面、葱、香菜腌制10-15分钟即可食用。

除此之外，还有油炸白条鱼，清蒸毛蟹，南瓜鱼头汤，鱼家菜醉虾，海草鱼片、肠灌肠、邛海烧烤、城门洞牛肉粉、李肥肠、清真园牛肚粉、西昌卷粉、会理黑山羊肉等等西昌特色的美味。

看了之后是不是都流口水了^^

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六、越剧的特色有哪些呢？

其主要特点是唱腔俏丽多变，跌宕婉转，富有表现力，表演充沛，细腻有神，有感人以形、动之以情的魅力。

七、岷山有哪些特色呢？

岷山有四大特色 给四川人民带来四大福音：

第一，它是岷江、涪江和嘉陵江上源白龙江的发源地，也是 白龙江和黄河支流白河、黑河的分水源地，所以，它是四川水源 的主要供给地；

第二，岷山中多高山湖泊（海子），九寨、黄龙、牟尼沟、神仙 池等风景等都位于岷山中，这里正成为四川生态旅游线路的绝妙 地域；

第三，岷山境内森林密布，盛产大熊猫、金丝猴、扭角羚、 梅花鹿等珍稀动物，现建立有唐家河、王朗、九寨沟、白河、白 水江、铁布等自然保护区，也是重要的旅游资源；

第四，岷山是红军长征走过的最后一道险关，所以才有“三 军过后尽开颜”的句子，现“红军长征纪念碑园”就修建在松潘 县的雪宝顶山下，成为一座新的人文旅游景观。

八、济南有哪些特色呢？

在大观园有一家老字号的济南名吃-油旋，是夫妻两人一起做的，有机会的可以去尝尝。

南部山区的核桃，走进山区 一眼望去全是核桃树，也可以停下车来自己去摘几个，老百姓也会笑着欢迎，而不会说什么的。

  平阴的玫瑰那更是在全国出名，虽然我国各地园林和私家多有散种，但种植成片者不多。据有关史料考证：从明朝起，平阴就有了玫瑰。 

　章丘大葱营养丰富，富含有碳水化合物和硫、磷、铁等矿物质及多种维生素，有特殊的香味和辛辣味。

九、挪威有哪些特色呢？

挪威，一个神奇的国家，在旅游界一个神一样存在的国家，风景绝美。

如果形容一个国家岛屿之多为千岛之国，那么芬兰当之无愧，与芬兰相比，挪威被称为万岛之国，因为挪威的岛屿数比芬兰的岛屿还多的多，为世界第一。挪威也是一个森林王国，在北欧国家中，森林覆盖率仅次于瑞典。但相比瑞典，挪威山高林密，所以世界著名的文人和歌手都喜欢拿挪威森林说事，因此，才有了传唱世界各地，由著名歌手伍佰作词作曲并演唱的经典歌曲“挪威的森林”。挪威位于斯堪地纳维亚半岛西部，东与瑞典接壤，西邻大西洋。挪威国土面积三十八万多平方公里，人口五百多万，首都奥斯陆。丰厚的石油资源和矿产资源助力挪威经济，因而使得挪威的人均GTP北欧第一，人均幸福指数世界前三，并且从2001年起连续六年被联合国评为全球最适宜居住地区，从2009年至2013年连续获得人类发展指数第一的排名。在挪威的二天里，第一天的行程与瑞典类似，首先参观首都奥斯陆市市政大厅，然后参观皇宫。奥斯陆市政大厅也是诺贝尔和平奖颁奖地。挪威与瑞典、芬兰、丹麦均为君主立宪制国家，国王是国家的权力象征，也仅仅是象征。因为国王不参与国家的政治、经济等具体行政管理，国家一切权力归民主制选举出来的参、众议会。从我们参观过的芬兰、瑞典、挪威三国来看，普通百姓都能近距离接触到王室和国家权力机构，因为一切权力来自民众，所以，民众的监督权和自由权都能得到充分保障。我认为挪威向来自世界各地游客展示值得骄傲的旅游资源，不在他的他的骄傲应在排名世界第一，全长24.5公里的洛达尔公路隧道和全长205公里的全世界最长、最深的松恩峡湾。洛达尔公路隧道位于我们住宿地莱尔达尔小镇宾馆至松恩峡湾的中途。昨天从奥斯陆乘大巴经过六个多小时到达莱尔达尔小镇，今天早晨又是约一个小时车程经过洛达尔隧道到达松恩峡湾。洛达尔公路隧道为双向单车道，隧道道口极为普通，隧道内空间显得较为狭窄，设备非常简陋，我没有看到有什么特别之处。因为，我们国内到处都有现代化施工建设出来的隧道，这样的隧道除了长一点外，其他的与国内隧道相比就属不入流了，不值一看更不值一夸。坐游船看松恩峡湾花了二个多小时时间。松恩峡湾景色确实迷人，因为与大西洋相连，深达上千米的水呈现出浅黑，深绿，水清至极，没有任何杂质。天蓝的如同水墨画，纯净的如同婴儿的眼眸。

奥斯陆是挪威的首都，去奥斯陆必须去奥斯陆国家美术馆，我给五星级推荐。

奥斯陆国家美术馆收藏着各种古代与现代艺术品，其中有大量的挪威浪漫画派的作品以及各国画家的作品。这里有易卜生的大理石雕像，为挪威著名雕塑家维格兰的代表作

蒙克博物馆。蒙克博物馆是为了纪念挪威著名的画家爱德华.蒙克而建立的，馆内陈列着蒙克捐赠给奥斯陆市的大量作品，如《声》、《呐喊》、《麦当娜》、《病房里的死亡》

奥斯陆市政厅。奥斯陆市政厅有两座高耸的塔楼和敦实的裙房组成，为凹字型，周围有大量雕塑，这是字座具有北欧传统的建筑，是挪威地标性建筑，有红砖塔楼和特别的钟表。

有魅力四射的奥斯陆大剧院，坐落在美丽的Bjrvika地区的岸边，临近证券交易所和中阳车站。歌剧院是继14世纪初建造于特隆赫姆的尼德罗斯大教堂之后，挪威国内最大的文化建筑。大剧院有三个舞台，1100多个房间

布吕根，码头上的艺术品。布吕根是卑尔根最为古老的码头，保留着中世纪最古老的中世纪街道的风貌。被列入世界文化遗产名录

挪威的峡谷最为出名。美得不像样。被评为“保存完好的世界最佳旅游目的地和世界美景之首”，可见挪威峡湾的魅力之大。峡湾是挪威最具代表性的景观，甚至连地质专家都称挪威“峡湾国家”，在欣赏了挪威海岸连绵不绝的曲折峡湾和有无数冰川遗迹构筑的峡湾风光之后，便会感受到这个神奇过度最动人心魄的魅力。挪威最著名的四大峡湾分别是:松恩峡湾、哈当厄尔峡湾、盖朗厄尔峡湾和吕瑟峡湾。

十、北京十大特色风味小吃有哪些？

1、北京烤鸭

北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

2、老北京铜锅涮肉

老北京涮羊肉，正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。

3、爆肚

爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。

4、面茶

面茶是一种流行于京津地区的特色传统风味小吃。山西晋中、太原等地，也流行一种面茶。面茶不是茶汤，而是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。

5、炒肝

炒肝是北京市的特色传统小吃之一，炒肝具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。

6、豆汁儿

豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。

7、卤煮

卤煮是北京一道著名的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食，副食和热汤都有了。卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间，因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不知道卤煮火烧的。

8、焦圈

焦圈是一种老北京传统的特色小吃，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。在老北京，男女老少都爱吃焦圈。北京人吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。

9、老北京炸酱面

老北京炸酱面是一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、天津、河北等地。

10、褡裢火烧

裢火烧是老北京常见的传统名点，相传，褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。制作时，用面片装入馅，两面折上，另两面不封口，放入平锅中油煎至金黄色后，起锅上桌，趁热食用。其色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。因其长条型，有时对折，类似古代背在肩上的褡裢，故名褡裢火烧。其口味类似锅贴，但形状不同。