东北野生蘑菇炖土豆的做法？

一、东北野生蘑菇炖土豆的做法？

东北野生蘑菇炖土豆，东北野生蘑菇是晒干的，把晒干的野生蘑菇用温水泡泡20分钟左右泡好。土豆去皮，切成小块。炒土豆块，用调料食用盐。中火炖泡好野生蘑菇和去皮的土豆。

二、香菇炖土豆怎么做好吃 香菇炖土豆的做法

1、食材：土豆2个、香菇适量、酱油1勺、生抽1勺、盐适量、葱花适量。

2、首先将香菇提前泡发洗净，土豆去皮洗净备用。

3、接着将香菇稍微切两刀，土豆切成块，蒜切成末备用。开火后锅烧热加入适量油，油热了先把香菇和蒜末倒进去翻炒至出香味。

4、接着把土豆倒进去高肢樱翻炒，翻炒过程中分别加入一勺生抽一勺酱油。

5、大约翻炒3分钟左右即可一次性加入冷水，水量没过土豆即可，盖上锅盖饥轿烧5分钟左右转中火再闷5分钟即可。

6、待土豆软烂之后即可开大火收干汤汁，出国之前加入适量盐调味即可 。

7、最后一步就是将做好的土豆炖香菇装盘撒上适量葱花戚丛装饰下就可端上桌享用啦！

三、红菇炖土豆怎么做

材料：五花肉100克、干红菇150克 土豆

调料：盐适量、胡椒粉适量

做法：

1、先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出干；

2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；

3、将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。

小贴示：

1、红菇清洗要很细心的宴闹激，一定要用大量的水泡开，撒盐能够清干净菇表面的黏液，最好装在滤水篮子里再浸到盆里，一边淋水一边顺一个方向转动，菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来，不能揉搓，那样会将其洗烂；

2、五花肉不弯尺要太肥，三肥七瘦最好，肉香浓浓不油腻；

3、如果有筒子骨炖也是不错的，只是要费时一点；

4、红菇无须长时晌袜间料理，煮开后炖10分钟足够了，滑爽香脆，吸足了五花肉的清香，非常鲜美；放入土豆煮20分钟

5、胡椒粉依个人口味调放，此汤无须另放鸡精了

一锅炖