清真菜都是什么菜啊图片(清真菜都是什么菜啊图片大全)

一、吃素，都是那些菜啊？

吃素是指不食荤、腥。荤者：大蒜、韭菜、葱等中药称为五辛的植物蔬菜；腥者：动物的血肉、胎盘、子卵之类。素食，就是在饮食中排除源于动物的成分。简单说来就是不吃肉，不吃鱼，不吃动物性食物。素食，不仅仅就限于蔬菜。除了蔬菜，素食还包括瓜果等植物性食物。在素食包含的种类中，比较常见的谷物包括水稻、小麦、大豆等和坚果包括核桃、花生、瓜子等也属于素食的两项分支。

　　吃素的营养价值：

　　一、能益寿延年。根据营养学家研究证明，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。

　　二、可减轻体重。素食者比较肉食者，一般来说的体重较轻，这是因为所揖取动物脂肪较少，可有效地减少不必要的赘肉之故。

　　三、能降低胆固醇含量。素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者要少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。

　　四、减少患癌症机会。研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。实践证明：素食者与肉食者相比较，前者患癌症的机率要少的很多。

　　五、减少寄生虫对人体的侵害。寄生虫都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。素食者吃的大部份是植物食品，其寄生虫比肉类食物要少的很多。

　　六、减少对肾脏的负担。各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液而带入肾脏时，就会加重对肾脏的负担。素食者避开了肉食，由此而减轻了对肾脏的负担。

二、产妇吃什么菜奶多？具体都是什么菜啊？

像丝瓜，莴笋，豆腐这类蔬菜都有下奶的作用，还可以多喝猪蹄汤，鲫鱼汤，乌鸡汤，也有利于乳汁的分泌。胡萝卜，菠菜，多吃一些苹果，葡萄保鲜果之类的。想要下奶，可以多吃鲫鱼汤，猪蹄汤下奶，关键还是要保持好心情，多注意休息，多吃补血补气补钙食物，宝宝吸吸就会多的了。

三、茨菜是什么菜图片？

茨菜

马齿苋，也叫叫马齿菜。圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色。茎紫红色，叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。花无梗，直径4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2-6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣5，稀4，黄色，倒卵形，长3-5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，长约12毫米，花药黄色；子房无毛，花柱比雄蕊稍长，柱头4-6裂，线形。蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。花期5-8月，果期6-9月。

四、芸菜是什么菜图片？

欧洲油菜 。

        因芸菜学名叫：欧洲油菜；属十字花科、芸薹属的草本植物；茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛；叶柄长6厘米，基部有裂片；中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形，基部心形，抱茎；总状花序伞房状；花梗长12毫米；萼片卵形，花瓣浅黄色；长角果线形，果瓣喙细；果梗长约2厘米；种子球形，黄棕色，近种脐处常带黑色，有网状窠穴。

五、头菜是什么菜图片？

头菜是芥菜疙瘩，它是用芥菜疙瘩的根盐腌或酱渍而成。芥菜疙瘩的块根圆锥形，直径7-10厘米，半在地上，外皮白色，根肉质，白色或黄色，有辣味，半在地下，两侧各有1条纵沟，在纵沟内生须根。

六、蛮劲菜是什么菜图片？

芥菜。

       因为蛮劲菜的学名叫：芥菜，是十字花科、芸薹属的二年生草本植物；高可达150厘米，全株无毛，块根圆锥形，外皮白色，根肉质，白或黄色，有辣味，基生叶少数，大头羽状浅裂，叶片顶裂片宽卵形，边缘有不整齐尖齿，茎生叶似基生叶，花浅黄色，萼片披针形或长圆卵形，花瓣倒卵形，种子球形，黑褐色。

所以，蛮劲菜是芥菜。

七、芽菜是什么菜图片？

芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州、永川，创始于1841年；甜芽菜产于四川的宜宾，古称“叙府芽菜”，创始于1921年，现畅销于四川及京、津、沪等地。

食品特点

主要特点是香、脆、甜、嫩、味美可口。[1]常用以作油酥鸭、烧白（扣肉）、燃面等食品佐料，亦可作成其他荤素菜肴，且为熬汤之不可缺少的配料。解放前，“杨洪兴酱园”生产的“五香芽菜”曾远销昆明、港澳及东南亚。宜宾芽菜1982年评为四川省优质产品，1985年评为全国优质产品。近年，经过精加工的“碎米芽菜”，以其质量上乘、方便隆重而深受群众喜爱。

八、贡菜是什么菜图片？

贡菜

贡菜是一种绿色脱水蔬菜，莴苣属。又名苔干。新鲜苔干去皮后翠绿剔透，晾晒脱水后呈青绿色，古时称之为“翡翠绿”。其特点：翠绿鲜嫩、响脆爽口、甜淡清腻、营养丰富，其外观青绿、细长、条状均匀、香甜怡人的为特级或一等品。苔干用温水发泡后，仍具鲜嫩翠绿、响脆爽口、清腻香甜之特点。

九、冲菜是什么菜图片？

冲菜是川湘菜系的一种，其味清淡爽口，可健脾开胃。一般可以搭配辣椒或直接清炒食用，冲菜常见的做法是腌制凉菜，腌制过后的冲菜可以搭配在其他食物一起食用，

冲菜的功效：冲菜味甘、性凉，具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

在冬末春初吃些冲菜，不但开胃增加食欲，还可预防感冒。

十、叶菜是什么菜图片？

叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。常见的叶菜类蔬菜有:芹菜、卷心菜 、白菜、青菜、紫甘蓝

叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。

普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。

结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。

辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等