清真菜肴的制作视频讲解(清真菜肴的制作视频讲解大全)

一、视频讲解电猫怎么制作？

打开抖音右上角的摄像机,打开左下方的模具,找到电猫模具，点击使用,配上讲解词,点击发布即可

二、ppt制作视频如何添加讲解声音？

1、准备录制旁白音频的设备，普通麦克风即可。

2、打开需要录制旁白的PPT文件。选择幻灯片放映选项卡>录制幻灯片演示。选择从当前幻灯片开始录制。

3、随后出现录制幻灯片演示对话框，选择录制时的一些设置，默认勾选了幻灯片动画和计时与旁白和激光笔的。完成设置后，点击开始录制。

4、开始录制后，即可使用麦克风进行同步演说和同步的动画播放。还可以使用激光笔和批注等进行同步讲解。

5、录制过程中，支持暂停和继续。

6、完成本页幻灯片的录制，点击键盘上的ESC键可以退出录制状态。

7、完成当前幻灯片页面的录制后，会出现音频的小图标，点击后可以播放录音，最后点击保存。

二给ppt配上讲解声音

1、显示需要插入声音的幻灯片。

2、选择“插入”→“影片和声音”命令，弹出的子菜单。

3、选择“剪辑管理器中的声音”命令，打开“剪贴画”任务窗格。

4、拖动滚动条以查找所需的声音，单击“声音”右边的下三角按钮，选择下拉列表中的“预览/属性”命令，在弹出的对话框中可播放声音试听。

5、单击“关闭”按钮，可关闭“预览/属性”对话框。选择好声音后，就将其添加到幻灯片中。此时，屏幕出现的对话框。如果需要在幻灯片放映时自动播放声音，单击“是”按钮;否则，单击“否”按钮，即在幻灯片放映时，需要单击声音图标后才播放声音。

6、插入声音剪辑后，在当前幻灯片中增加了一个声音图标。若要播放这段音乐或声音，可以将它设置为幻灯片显示时自动开始播放、单击鼠标时开始播放、带有时间延迟的自动播放或作为动画片段的一部分播放。如果要隐藏该图标，可以将它拖出幻灯片并将声音设置为自动播放。该图标可以放大、缩小，还可以根据需要移到幻灯片中的任何位置。调整的方法与其他对象的调整方法相同。

三、黄焖系列菜肴制作？

.炒锅入色拉油烧热，下子姜片、青红椒节和蒜苗节炒香后，才倒入高压锅压好的鸡块，并放入事先煮好的烟笋和土豆块一起翻炒

四、干鱿鱼怎么制作菜肴？

提供几种干鱿鱼的做法，希望对你有帮助

1．烘烤鱿鱼干：先将鱿鱼干用清水洗将，放微波炉(中温)1分钟，拿出来翻转一下再定时一分钟，就有香喷喷烤鱿鱼吃了哦，所谓新鲜出炉!如果没有微波炉，一般烧烤用具也可以，烤到微黄就可以了哦，当然如果这用具也没有，那咱们就用最常用的锅吧(当然平底锅最好，用热均匀嘛)，不需要任何技术，只需调慢火慢慢烘就行了啦，也不需要放油，但要看好你手中的鱿鱼哦，不时翻翻鱼身，让它平均受热，烘至微黄即可。(呵呵，友情提醒一下，刚烤好的鱼烫着呢，等它稍凉 点了，用手一丝丝撕来吃，比袋装鱿鱼丝更甜哦，再说啦，这样可以吃自己的手艺嘛)

2．猪肉焖鱿鱼：煮前鱿鱼干先用水泡半小时，再加进半肥瘦猪肉，适量酱油、盐、糖、味精姜一起放进高压锅压15—20分钟即可。 3.发制鱿鱼干后做成小菜：鱿鱼在烹饪前应先进行发制，其方法是：先将鱿鱼放入清水中浸泡4——8小时，使鱼体吸收水分变软，并将鱼身上的污物浸出，使鱼体呈粉红色。然后将已泡软的鱿鱼放人碱水内泡3小时，当鱼体变成鲜艳的粉红色、柔软、厚度略有增加时，再捞出放入清水浸泡，待鱼体膨胀且富有弹性即可。发制后的鱿鱼烹饪方法多种多样，广东人喜爱将鱿鱼腹面切成网格状，然后切片与鸡片，珍干、时菜同炒，这样炒熟的鱿鱼卷起开花，吃起来爽口。当然亦可将鱿鱼切成丝与韭黄、青蒜等爆炒或蒸、烤、煲汤等。 干锅鱿鱼的做法 鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量 精炼油1000克（约耗50克） 制作方法： 材料： 1.鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌； 2.洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块； 3.海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。 4.净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油。 5.锅留底油，放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料，烹入黄酒，用大火快速煸炒，最后淋入香油、红油，撒入酥花生米，起锅装入锅仔内，随配酒精炉上桌，即成。 1)鱿鱼干红烧肉： 1,干鱿鱼放盐水里泡一个小时（这样鱿鱼的鲜味不会被泡掉），切成小块；猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干 2,炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼再炒一小会儿，黄酒放入哧一下，放生抽、老抽(偶们家用的是海天草菇老抽，上色很好的，一点点就可以啦），倒入可乐淹没大部分原料（糖和水都不用拉），再放小指甲盖大小的八角和桂皮，大火烧开，转小火焖。 3,有高压锅的可以用高压锅焖, 没用高压锅，大概要焖了一个半小时 焖的越久,鱿鱼的味道就越出来,中途可以放一些盐调好味道，最后大火收汁，再撒一点味精就可以出锅了。烧好的鱿鱼还是有点韧性的，挺好吃的，猪肉已经达到入口即化的地步啦。 2)发制鱿鱼干后炒菜或做成小菜： 1.鱿鱼在烹饪前应先进行发制，其方法是：先将鱿鱼放入清水中浸泡4——8小时，使鱼体吸收水分变软，并将鱼身上的污物浸出，使鱼体呈粉红色。 2.将已泡软的鱿鱼放人碱水内泡3小时，当鱼体变成鲜艳的粉红色、柔软、厚度略有增加时，再捞出放入清水浸泡，待鱼体膨胀且富有弹性即可。 3.发制后的鱿鱼烹饪方法多种多样，鱿鱼腹面切成网格状，然后切片与鸡片，时蔬同炒，这样炒熟的鱿鱼卷起开花，吃起来爽口。 当然亦可将鱿鱼切成丝与韭黄、青蒜等爆炒或蒸、烤、煲汤等这样做真的很好吃,比起新鲜的鱿鱼来的不会那么惺,又脆又香,又营养,极品啊 对了记得要发鱿鱼干 方法： 先用凉水将50 克就鱼干泡软, 撕去血膜, 浸入碱水中 (纯碱50 克, 凉水1 千克搅匀) ．压上重物, 泡4 至5 小时就可发涨．再捞到清水中反复浸泡, 直至厚大透明, 按之有弹性时, 放入清水中加适量天然冰备用．

五、菜肴围边如何制作？

1、拿一段黄瓜斜切成段。

2、把切好的段竖起再斜切开。

3、再把黄瓜切片摆好。

4、找根牙签串过固定。

5、把黄瓜片均匀依次摆开即可完成。

扩展资料：菜肴，是指用蔬菜、蛋、肉和鱼等食材烹调的菜品。经过烹调的荤素菜：精美菜肴。常见的为家常的米饭，汤，炒菜，还有的是美味且难得的食物。

六、陕西清真酱牛肉的制作？

 主料：生牛肉100公斤。

辅科：黄酱10公斤，食盐3公斤，桂皮250克，丁香250克，砂仁250克，大茴香500克。

特色： 清真酱牛肉色泽酱红，油润光亮。

切片后保持完整不散，切面呈豆沙色，肌肉中的少量牛筋色黄而透明。

食之咸淡适中，酥嫩爽口，是人们餐桌上理想的美味佳肴。

操作: ①选料整理。

选用不肥不瘦的新鲜牛肉，先用冷水浸泡，清洗淤血，用板刷将肉洗刷干净，剔除骨头。

然后切成0．75—1公斤左右的肉块，厚度不超过40厘米，并放入清水中洗一次，按肉质老嫩分别存放。

②调酱。

锅内加入清水50公斤左右，稍加温后，放入食盐需用量的1／2和黄酱。

煮沸1小时，撇去浮在汤面上的酱沫，盛入容器内备用。

③牛肉装锅。

先在锅底和四周垫上肉骨头，以使肉块不紧贴锅壁，然后按肉质老嫩将肉块码在锅内，老的肉块码在锅底部，嫩的放在上面，前腿、腔子肉放在中间。

④酱制。

肉块在锅内放好后，倒入调好的酱汤。

煮沸后再加入各种配料，并用压锅板压好，添上清水，用旺火煮制4小时左右。

煮制第1个小时后，撇去汤面浮沫，再每隔1小时翻锅1次。

根据耗汤情况，适当加入老汤，使每块肉都能浸在汤料中。

旺火煮制4小时之后，再用微火煨煮4小时，使香味慢慢渗入肉中。

煨煮时，每隔1小时翻锅1次，使肉块熟烂一致。

⑤出锅。

出锅时要用特制的铁拍子，把肉一块一块地从锅中托出，并随手舀取锅内原汤冲洗后，将肉码在消过毒的屉盘上，冷却后即为成品。

七、酱好的鱼如何制作菜肴？

这好的鱼可以用来油炸，炸好之后再红烧，还有一种方法，就是用来清蒸也好吃的。

八、制作拔丝菜肴时浆的种类？

糖浆的种类有油浆、水浆、油水混合浆三种。

油浆：是用糖加油炒制而成，其特点是操作迅速，色泽呈栗子色，成品脆甜。但对于一些表面光滑或挂蛋泡糊的原料，不易挂匀。熬制糖浆时，要注意火力的大小，要勤搅动，油不宜放多，以不粘锅为准。

水浆：是用糖加水炒制而成。其特点是操作时间长，色泽微黄，成品酥脆，此浆适用于初学者制作拔丝菜肴时使用。熬制糖浆时要注意糖与水的比例为1：0.5或1：0.7，同油浆一样，也要勤搅动，注意火候的大小，以不粘锅为准。

油水混合浆：是一种普遍使用的糖浆，是由糖加油加水熬制而成，成品色泽浅黄。对于一些油挂不匀的原料，如表面光滑或挂蛋泡糊的原料，都可以用这种浆。此浆还有“万能浆”的美誉。在熬这种浆时，应注意火候，如掌握不好火候易翻砂。

九、快影视频制作全功能讲解？

方法/步骤

1

打开手机中的快影后点击打开【视频编辑】功能。

2

然后会打开手机的视频界面，选择要剪辑的视频后点击【完成】。

3

进入到编辑界面后首先需要裁剪视频，点击下方视频的进度条，然后会出现箭头，我们拖动可裁剪视频的片头。

4

同样的可以拉到后方拖动箭头，这样可以选择片尾，这样就可以裁剪这个视频。

5

除了可以裁剪之外，还可以对视频进行变速、旋转以及切割等操作，根据需要编辑即可。

6

很多视频需要添加音乐，我们在工具中点击【音乐】，然后可以给视频配乐。

7

给视频添加文字也是可以的，点击【文字】功能后即可添加视频字幕。

8

编辑完视频后点击右上角的【导出】功能，这样就能把编辑好的视频保存到手机。

十、wps制作ppt怎么插入视频wps制作ppt插入视频教程讲解？

1.

首先打开手机WPS

Office

,打开PPT,点击“工具”;

2.

点击“插入”,点击“视频”,选择视频的来源;

3.

如果是已有的视频，直接选中确定就好。视频插入到幻灯片，进行调节.

使用wps制作ppt时，想插入视频的话，按照以上方法就可以啦。