东来顺 清真

一、东来顺为什么不挂清真？

东来顺创始人是位名叫丁德山的回民。1903年，他在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕，以后又增添了贴饼子和粥。由于生意日渐兴隆，便取“来自京东，一切顺利”的意思，正式挂起东来顺粥摊的招牌。

涮肉有羊肉和牛肉和别的肉类,不过东来顺主打就是清真,就是铜锅涮羊肉。

二、东来顺饭庄和东来顺关系？

东来顺饭庄通过多年经营创出了东来顺这个品牌。

东来顺饭庄以经营清真名菜涮羊肉闻名遐迩。清光绪二十九年(1903)丁德山乘北京东安市场兴起之机，租摊位经营豆汁、扒糕等风味小吃，数年下来稍有积累，在友人帮助下盖起几间瓦房，1914年正式挂牌“东来顺羊肉馆”，主营涮羊肉及清真菜肴。10年之后已成为京城有名气的大饭庄。

东来顺涮羊肉是中华烹饪艺术的瑰宝。那洁白如雪的台布、晶莹闪亮的铜锅、红黄青绿的佐料，衬托在青花瓷盘精薄如纸的肉片间，宛如一幅美妙绝伦的艺术杰作，未品尝人已醉。

三、东来顺规矩？

旧京羊肉馆以东来顺和正阳楼最为有名。东来顺的创办人名丁德山，号子清，河北省沧州人，回民。清光绪末年，东安门外大街两侧，有许多商贩摆摊，做小买卖。辛丑年后，清廷施行“新政”，计划改造东安门外大街，必须迁移商贩。金鱼胡同西口路南，有一处清兵神机营的废弃练兵场，距东安门不远，正好安置商贩来此摆摊经营。这处新的露天市场就是东安市场的前身。丁子清见这里可以摆摊做生意，于是向亲友借来本钱和推车、板凳、木板等，和弟弟一同摆起一个小饭摊，卖杂面、荞麦面扒糕等清真饭食。清光绪三十二年（1906年），又搭起棚子，增添了玉米面贴饼子和粥，打出字号名“东来顺”。

东来顺所用的羊肉是内蒙古锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗的大尾巴绵羊，选两三岁、阉过的公羊。丁子清在东直门外先后买了几百亩地，羊买来先养，到涮羊肉季节时更加肥壮。供涮食的羊肉仅选上脑儿、磨裆儿、黄瓜条儿和三岔等，都是羊肉最嫩的部位，最宜于涮食。

四、东来顺寓意？

过去北京的一个粥滩的名字，位于北京东华门外，属东城，该摊主又住在东直门外二里庄，故一连串的东为了求个顺叫东来顺，现在也是寓意着一顺百顺的意思

五、东来顺老板？

汤庆顺，男，1950年7月生，中共党员，研究生学历，高级经济师，火锅委员会创始人，中国烹饪协会五届副会长、北京市餐饮行业协会会长。1996年至2003年先后担任东安集团董事长、总经理以及王府井东安集团总经理。现任北京东来顺集团有限公司董事长、总经理兼党委书记。

六、清真和非清真啥区别？

区别于饮食习惯。清真和非清真是指回民的饮食，和非清真饮食的区别。清真是指我国回族及维吾尔，哈萨克等少数民族的饮食。也就是宗教信仰的差异，清真食品多羊肉。

七、东来顺饭庄和东来顺有什么区别？

东来顺饭庄通过多年经营创出了东来顺这个品牌。

东来顺饭庄以经营清真名菜涮羊肉闻名遐迩。清光绪二十九年(1903)丁德山乘北京东安市场兴起之机，租摊位经营豆汁、扒糕等风味小吃，数年下来稍有积累，在友人帮助下盖起几间瓦房，1914年正式挂牌“东来顺羊肉馆”，主营涮羊肉及清真菜肴。10年之后已成为京城有名气的大饭庄。

东来顺涮羊肉是中华烹饪艺术的瑰宝。那洁白如雪的台布、晶莹闪亮的铜锅、红黄青绿的佐料，衬托在青花瓷盘精薄如纸的肉片间，宛如一幅美妙绝伦的艺术杰作，未品尝人已醉。

八、蛋糕分清真?蛋糕分清真吗？

蛋糕不分清真，因为清真与非清真的区别在于用不用猪肉，蛋糕里面成分是植物油，鸡蛋，糖都与猪肉无关，所以都属于回民可以吃的食品。不用分，都是清真的。

九、凉面清真和不清真的区别？

凉面清真和不清真没有区别，都是凉面，只要不加猪肉都一样

十、金锣鸡肉肠清真是清真吗？

金锣的清真鸡肉肠是清真的，因为金锣有专门制作金锣清真鸡肉肠的生产车间，有专门生产清真食品的单位，而且是经过清真认证的，金锣是一个大品牌鸡肉肠清真，是真的清真，少数民族或者喜欢吃清真食品的，可以放心购买