牛肉一洗就烂什么原因(牛肉一洗就烂什么原因呢)

一、鲈鱼一洗就烂？

鲈鱼该如何挑选?怎么辨别鲈鱼的好坏?鲈鱼(weever)，又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。

鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。下面介绍一下辨别鲈鱼还坏的方法，挑选鲈鱼要三看. 挑选鲈鱼之重量， 以750克为宜，太小没多少肉，生长的日子不够，太大肉质变粗糙。鲈鱼生长速度快，生长至500克后就逐渐放缓，从鱼苗长到750克，需1年左右的时间。挑选鲈鱼之身材，以溜长带点圆润为好，若发现鱼肚太涨，则说明商家在卖鱼前给鱼儿喂了过多饲料，买回家后鱼儿会很快死掉。挑选鲈鱼之颜色 以鱼身偏青色、鱼鳞有光泽、透亮为好，翻开鳃呈鲜红者、表皮及鱼鳞无脱落才是新鲜的，鱼眼要清澈透明不混浊，不能有红筋，无损伤痕迹的，若一侧眼或双眼角膜部分或全部白浊，则为眼部受到损伤的鱼;用手指按一下鱼身，富有弹性就表示鱼体较新鲜;不要买尾巴呈红色的鲈鱼，因为这表明鱼儿身体有损伤，买回家后很快就会死掉。另外，除了以上介绍的挑选鲈鱼的方法外，在清洗鱼腹时，最好将鱼骨缝中的血丝刷洗干净，可去除鱼腥味。

二、什么布料一洗就烂？

不可能有这种布料！ 不同种类的布料使用不同的染料 可能是传说中的废丝棉织成的布，再使用不适合它的染料，可能导致这种情况 附棉类纤维强度下降的条件 1棉布耐碱不耐酸。

棉布对无机酸极不稳定，即使很稀的硫酸也会使其受到破坏，但有机酸作用微弱，几乎不起破坏作用。棉布较耐碱，一般稀碱在常温下对棉布不发生作用，但强碱作用后，棉布强度会下降。（染料都有酸性染料碱性染料什么的，棉类应该用活性染料，但价格比某些染料贵） 2阳光长期暴晒会使棉布缓慢地被氧化，使强力下降。3发霉 如果你真的很想弄清楚的话，可以把布料寄给我，我给你分析，我是纺织行业的

三、海带一洗就烂，是怎么回事？

好多人都认为是海带的问题，其实是不对的，我喜欢吃海带在广州超市买的海带回家泡一会儿就烂了刚开始以为是海带的问题就不敢再吃了，我在河北老家买的海带泡两天都没有事的，然后我就带了一些回广州，结果泡一会儿就烂了，我怀疑是水的问题是不是自来水里的消毒成分在作怪呢我也不知道。谁有什么好方法请分享一下，谢谢大家分享。

四、黄花鱼肉质一洗就烂吗？

黄花鱼肉质不会一洗就烂

买回来的黄花鱼如果肉质松散软烂说明已经不新鲜了，一般新鲜的黄花鱼肉质是非常紧实的。

不过有些冰冻黄花鱼化开冰后，会有些发软，尤其是肚子部分，这属于正常现象。

黄花鱼的肉厚刺少，呈蒜瓣状，嫩而不碎，鱼肉鲜嫩营养丰富，不管是蒸、煎、炸、炖、烧都非常的好吃，不需要过多的调料，自身已十分鲜美！黄花鱼含有丰富的优质蛋白质、微量元

五、买回来的鲜海带一洗就烂？

海带是生活在海水中的，如果大量的淡水注入，例如，在养殖场中，忽然下了大雨，下了几天海带就会西施太多的淡水烂掉，我们平时买的的海带是干的，就没看到他烂，但是回家泡了才发现，原来它已经碎了，若手一摸就烂了，这种已经坏了腐烂变质的东西，吃了会生病的，扔了吧。

六、牛肉不烂加点什么就烂了？

加点山楂就烂了。

日常生活当中，在炖牛肉的时候适当的加几粒山楂，就很容易使牛肉炖乱，要不然炖很长时间都不会烂的。

七、牛肉压不烂什么原因？

牛肉压不烂是不是冷冻时间太长了，冻的太实，所以压不烂。

八、一煮就烂牛肉是假牛肉吗？

辨别假牛肉的方法：

1、颜色。真牛肉颜色呈深红色。牛肉的脂肪呈团装。而假牛肉颜色较浅。

2、味道。真牛肉仔细闻有一种微微的擅味。而假牛肉的话应该只有肉的腥味，而没有擅味。

3、触摸。用手摸真牛肉时，会感觉肉质紧实有质感的。如果是假牛肉，摸完手上还会有牛肉掉下来的颜色。

4、煮透。真牛肉煮熟后颜色深，肉质劲道。假牛肉煮出来的牛肉颜色发白，纤维不粗，肉质软，嚼起来易烂。

九、牛肉嚼不烂是什么原因？

炒的牛肉嚼不烂是炒的时间长了火不够猛，牛肉要猛火，然后加点儿醋，再加点儿山楂片儿放在里面炒牛肉就容易软烂。牛肉咬不烂，原因有两种，第一种就是切的时候没切好，还有就是炒的时候炒的过老所导致的。

如果发现牛肉有些老硬，可以将洗净的鲜姜切成小块，捣碎，再将姜末放纱布内挤出姜汁，把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中，搅拌均匀，使牛肉片表面均匀沾上姜汁，在常温下放置1小时左右，即可根据需要进行烹调了

十、香瓜未熟就烂是什么原因？

造成烂瓜的真菌性病害有：疫病、菌核病、炭疽病、蔓枯病、黑星病等。这些病原菌能够在种子、土壤、植物病残体上存活。温湿条件适合就大量繁殖，传播侵染植株叶片、果面。

引起甜瓜烂瓜的细菌性病害主要有：细菌性果腐病、细菌性角斑病。这些病原菌能附着在种子表面、土壤、植物病残体上越冬。通过雨水、昆虫和农事操作接触传播，经伤口和自然孔道侵染，在22℃-28℃，外界环境湿度大时发病重，尤其是细菌性果腐病成为甜瓜生产的首敌。