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木桶饭竹桶饭和制作方法?

2023-05-30 19:15:09清真菜1

桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法,并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食,不仅外观好看,而且味道也非常鲜美,现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。

2、食材

主料:牛肉100g

配料:蒜薹50g,红尖椒20g,小红辣椒20g,蒜适量,细盐适量,鸡精适量。

3、做法

①牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段;

②锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒;

③蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;

④翻炒至牛肉片变色,放入蒜苔和尖椒;

⑤继续炒至蒜苔熟透,放入适量盐;

⑥加少许鸡精提味,翻炒均匀即可。

⑦炒出来的成品菜:再经过木桶饭蒸饭,饭上放入炒好的菜,加入汤,就可以上桌给客人吃了。

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