玫瑰花煎饺怎么做？

玫瑰花煎饺的做法  

准备饺子皮，猪肉馅

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准备四张饺子扒简胡皮，如图摆放

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抹上猪肉馅，注意不要太厚，尽量抹薄

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抹好肉馅后把饺子皮横的对半盖下来

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全部折好的样子

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开始卷玫瑰花：用右手卷，左手轻轻按住没有卷起的皮子，从下面慢慢往上卷起

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卷到第三张了像不像玫瑰花呢😄

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卷到接口处用清水蘸一下然后粘合捏紧

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卷好啦！32张皮子正好8朵玫瑰花

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开始煎饺子：热锅冷油，码入玫瑰花饺先煎2～3分钟

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煎至底部金黄加入小半碗水，盖上锅盖中火煎，看到锅里的水干了再加小半碗水，这样的步骤重复三次

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在煎饺子的同时，调酸辣酱：三勺韩国酸辣酱加三勺清水搅匀就成备用

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看到锅里第三次的水开始干的时候淋上酸辣汁

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开大春拦火边转锅边收汁

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出锅～是不是很美很诱人呢，咬一口酸甜辣鲜好吃，蘸醋吃也不错哦！

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材料：

猪肉馅 200克、甜玉米 40克、小香葱 20克、胡萝卜 60克、海盐 3克、味精 2克、胡椒粉 3克、生抽 5克、生姜 3克、饺子皮 200克、水淀粉 20克、中筋小麦粉 15克

做法：

备齐所有的食材、猪肉馅、提前解冻的玉米粒、去皮的小香葱、生姜、胡萝卜和饺子皮。

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2

用刀把胡萝卜切碎、葱切碎、生姜切末备用。

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3

取一个大一点的碗、放入生抽、胡椒粉、适量盐和味精调味。

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4

把所有的调料混合均匀后搅拌上劲。

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5

把提前切碎的小香葱、胡萝卜和生姜末和玉米粒放入猪肉馅里。

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把所有的食材搅拌均匀即可备用。

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取饺子皮6张、如图中错开。

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把搅宽顷册拌好的馅料适量放入饺子皮上面、记得不要放的太多呀。

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把放入馅料的饺子皮折叠起来、如图。

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从卷起的饺子皮一边卷到另一边、把边边捏紧就可以了、是不是特别简单呀。

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把所有的玫乎袜瑰花饺子都做好以后。

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平底不沾锅、用刷子蘸少许食用油把锅底刷一层薄薄的食用油、把做好的玫瑰花饺子放到锅里。

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用少许水慎宏淀粉和面粉加入适量清水和成糊状、倒入锅中、盖上锅盖焖至汤汁浓稠时。

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当锅中汤汁收干后即可关火了。

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颜值担当又营养丰富的玫瑰花煎饺就完美出锅喽。

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食材

碎肉300G

中筋面粉250G

料酒1汤匙

甜菜头1个

水135ML

芝麻油适量

盐1茶匙

生姜1块

小葱1根

大白菜1颗

方法/步郑颤骤

1

甜菜头榨汁，姜和葱切末备用。

2

中筋粉中加一些甜菜头汁和面，揉成光滑的面团，

3

面团盖上保鲜膜放置半小时醒发。

4

白菜切末撒盐

5

挤出水份。

如何做玫瑰花煎饺

调肉馅，在碎肉中加一些水，顺时针拌均，

如何做玫瑰花煎饺

加料酒，麻油，生抽继续搅拌。

接着放入葱姜末和白菜顺时针继续搅拌。

最后加盐，打至肉碎起胶，粘稠。

取出醒发好的面团，搓长条切分成大小均等的面团

搓圆后擀成中间厚、四周薄的饺子皮。

三张饺子皮一个叠一个排开。用面棒在中间压一下。让饺子皮粘合。

然后在中间放入肉馅。

册明将皮对折，从一端慢慢卷起。

取不粘锅冷锅冷油，放入饺子，中小火3-4分钟到饺子底部稍稍变金黄。沿锅边倒一点清水。继续煎喊姿败3分钟。待水分收干，饺子底部变金黄后关火。

做法

猪绞肉放置在料理碗内。

加入少许盐巴。

加入少许酱油。

蒜头剥去外膜，使用磨泥器磨成蒜泥拌入绞肉内。

加入台酒58度金门高粱酒增加肉馅的香气。

将所有的内馅拌匀，将5张水饺皮重叠半张的方式，排列出一长列的皮形，在水饺皮上放上适量的内馅，记得内馅以长条状为佳，等一下才好包。

将上下的水饺皮对折压实，形成长条状的水饺形，以一边当圆心，将长形水饺卷成一朵花形。

取一平底锅，加入玄米油，放入包好的玫瑰花饺以小火备源盖上锅盖慢煎山磨法，让内馅慢慢蒸煎到熟，如果不喜欢吃脆皮的朋友，间中可以洒入少许的水份，让逗滚斗锅内保持湿润度，吃来就会更多汁。

装盘后洒上少许的匈牙利红椒粉，不但可以增加色泽，亦可以添加香气。

上菜喽～赏心悦目的好料理。

玫瑰花的煎饺其实做起来还是比较简单的，只要把玫瑰花瓣放在盘子里面，然后把煎饺放在上面就可以了