著名的清真菜是什么菜 著名的清真菜是什么菜啊

一、香菜著名的菜是什么？

香菜花生米。

材料：香菜一把，花生米适量，油，盐，糖，醋，味精。

做法：

1，新鲜嫩香菜一小把，去除杂质洗净，用刚烧的开水烫一下，捞出后沥干水份切成小段。

2，香菜里放入油，可以是菜油，也可以用芝麻油，盐，糖，少许醋，味精，花生米，我用的是自己炸的，拌匀即可，此乃下酒之良菜!

二、“你真菜”是什么意思？

就是你 很垃圾 在某件事情上说明你不得行

三、河南菜最著名的是什么？

十大名菜：糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块。 十大面点：河南蒸饺、开封灌汤包子、双麻火烧、鸡蛋灌饼、韭头菜盒、烫面角、酸浆面条、开花馍、水煎包、萝卜丝饼。 十大风味名吃：烩面、高炉烧饼、羊肉装馍、油旋、胡辣汤、羊肉汤、牛肉汤、博望锅盔、羊双肠、炒凉粉。

五大名汤：酸辣乌鱼蛋汤、肚丝汤、烩三袋、生汆丸子、酸辣木汤。 　、五大卤味：开封桶子鸡、道口烧鸡、五香牛肉、五香羊蹄、熏肚。

四、云霄最著名的菜是什么？

云霄路上海岛渔村，很公道，价格也很便宜，尽量放开肚子吃啦，三个人200元，就可以吃到小鲍鱼哦。还有什么海鲜，一般云霄路上的海鲜是不还价的，不管是外地游客或是青岛本地人去云霄路吃海鲜，好像大家都达成默契，没有还价的，我还没碰到还价的，因为本像就很便宜了，比如海岛渔村的招牌菜之一大扇贝才4元一个。

五、清真菜包的做法？

面粉1000克

辅料

菠菜1250克

干黄花菜50克

香菇25克

冬笋15克

酵母(干)5克

调料

花生油150克

食盐10克

味精3克

姜1克

香油10克

白砂糖3克

芝麻油少许

素菜包的做法

1.将青菜洗净，下沸水锅中烫，下后捞出，放入冷水中浸凉，挤干水分，斩成细末，再装在布袋里压干水分，放在大碗里。金针菜（黄花菜），冬笋，冬菇用温水浸发洗净，斩成细末。

2.炒锅烧热放生油，烧至七成热时，放金针菜，笋，冬菇末，加细盐，白糖，味精和鲜汤少量煸炒，待炒熟后盛起冷却，再加青菜末，姜末拌和，浇上少许麻油，即成素菜馅心。

3.面粉放在案台上，鲜酵母加温水搅溶，调成糊状，倒进面粉中，再加温水500克拌和，搓匀揉透，至面团光滑，不粘台板，不粘手。然后用布盖好，静置约2小时后，取小块面团，用刀切开，见面团涨发，松软并起小空洞时即可。

4.将面团搓揉成条，摘成75克一只的坯子。再将坯子揿成中间厚，周围薄，直径8厘米左右的圆皮，中间放馅心25克，捏拢收口，即成素菜包子生坯，将生坯放到蒸笼里，静置1至2分钟再放到沸水锅上用旺火蒸10分钟便成。

六、滇菜有哪些著名的菜？

这几年评选了很多“名菜”“名宴”“招牌菜”等奖项，不过作为一个云南人，我觉得很多菜闻所未闻，而且这些评选的标准和程序也不一定合理，我说几个常见的著名滇菜：

昆明：小锅米线、豆花米线、鲜花饼

香格里拉：松茸、牦牛

丽江：腊排骨

大理：乳扇、乳饼、雕梅、弓鱼干、凉粉

腾冲：大救驾

蒙自：过桥米线

建水：汽锅鸡、烧豆腐

宜良：烧鸭、烧鸭臭豆腐

曲靖：韭菜花、蒸饵丝

宣威：火腿、宣威小炒肉

景颇菜：鬼鸡

傣族菜：竹筒饭、芭蕉叶烤鱼、烧五花肉、喃咪

记不清地区：青椒炒干巴菌、鸡枞蓖、牛肝菌、青头菌、见手青、羊肚菌、绿豆糕、凉米线、甜白酒、松花糕、过手米线、鳝鱼叶子米线、火炭杨梅、豆焖饭、洋芋焖饭、千张肉

另外这是2011年评选的十大特色宴：珠江源之宴、菌说山珍宴、文山风味宴、怒放的曲靖宴、丽江纳西三叠水宴、云南汽锅宴、彩云松茸宴、德宏春天民族团结宴、桂花滇味宴、蓉合山珍宴

觉得不够的话，你追问下，我再找点菜名来

七、福寿全的著名粤菜是什么菜？

福寿全是佛跳墙。

是福建省福州市的一道特色名菜,属闽菜系。相传,该菜品是在清道光年间,由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来。此菜通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。

八、著名莲藕菜？

　湖北的莲藕排骨汤是著名的莲藕菜，它没有过多的花哨，只是简单的大块肉骨和莲藕，不需添加任何昂贵的补药，用小火慢慢熬炖，最后溶成一碗至浓至纯的鲜汤，原汁原味，天然营养，喝上一口，回味无穷。正宗传统的做法，是用砂锅吊子以文火熬制4-6小时，这样熬出来的汤，会更香更浓。

九、南宋著名的清刚词人？

刘克庄

刘克庄（1187年9月3日—1269年3月3日），初名灼，字潜夫，号后村，福建省莆田市人。南宋豪放派诗人。初为靖安主簿，后长期游幕于江、浙、闽、广等地。诗属江湖诗派，作品数量丰富，内容开阔，多言谈时政，反映民生之作，早年学晚唐体，晚年诗风趋向江西诗派。

词深受辛弃疾影响，多豪放之作，散文化、议论化倾向也较突出。作品收录在《后村先生大全集》中。程章灿《刘克庄年谱》对其行迹有较详细考证，侯体健《刘克庄的文学世界》展现了其文学创作各个方面，探索精微。

2、吴文英

吴文英（约1200～1260），字君特，号梦窗，晚年又号觉翁，四明（今浙江宁波）人。原出翁姓，后出嗣吴氏。《宋史》无传。一生未第，游幕终身。

于苏、杭、越三地居留最久。并以苏州为中心，北上到过淮安、镇江，苏杭道中又历经吴江垂虹亭、无锡惠山，及茹霅二溪。游踪所至，每有题咏。晚年一度客居越州，先后为浙东安抚使吴潜及嗣荣王赵与芮门下客，后“困踬以死”。

3、刘辰翁

刘辰翁（1233.2.4—1297.2.12），字会孟，别号须溪。庐陵灌溪（今江西省吉安市吉安县梅塘乡小灌村）人。南宋末年著名的爱国词人。景定三年（1262）登进士第。

他一生致力于文学创作和文学批评活动，为后人留下了可贵的丰厚文化遗产。风格取法苏辛而又自成一体，豪放沉郁而不求藻饰，真挚动人，力透纸背。

作词数量位居宋朝第三，仅次于辛弃疾、苏轼。代表作品《兰陵王·丙子送春》《永遇乐·璧月初晴》等。遗著由子刘将孙编为《须溪先生全集》，《宋史·艺文志》著录为一百卷，已佚。

4、辛弃疾

字幼安，号稼轩，与苏轼并称"苏辛"。人称"词中之龙"。主要作品为《稼轩长短句》名篇有《摸色儿》》永遇乐》《清平乐》等。

宋词中成就卓异者，继承并发展了苏拭的豪放词风，开拓了词的表现范围。 ·姜夔，字尧章，号白石道人。主要作品为《白石道人歌曲》《扬州慢》等出于此。 文天祥，字宋瑞，履善，号文山，民族英雄。主要作品为《正气歌》《过零丁洋》《指南录后序》有《文山先生全集》。爱国精怀·激昂动人。

5、周邦彦

1056～1121年，北宋词人。字美成，号清真居士，钱塘（今浙江杭州）人。历官太学正、庐州教授、知漂水县等。徽宗时为徽猷阁待制，提兴大晟府。

精通音律，曾创作不少新词调。作品多写闺情、羁旅，也有咏物之作。格律谨严，语言曲丽精雅。长调尤善铺叙。为后来格律派词人所宗。旧时词论称他为“词家之冠”。有《清真居士集》，后人改名为《片玉集》。

十、欧洲最著名的菜？

皇后镇著名的美食如下：

1.酥皮卷酥皮卷是新西兰皇后镇的传统小吃，口感酥脆，味道鲜香，同时不会感到油腻，来到这里的游客一定不可错过这道小吃。

2.烤三文鱼新西兰是旅游岛国，这里的海鲜十分可口。游客来到这里品尝一下当地的特色烤三文鱼实为一件幸事。

3.烧羊肉新西兰当地的羊肉没有膻味，因此非常合中国游客的口味。皇后镇当地的烧羊肉会用香草腌制，之后烤熟，味道与国内大相径庭。