蒜爆羊肉怎么做,长豆角怎么做好吃 蒜爆羊肉做法

一、蒜爆羊肉怎么做？

今天来款蒜爆羊肉，蒜香味醇，羊肉在蒜香的交融中也没有了膻味，肉质也很嫩，大家不妨试试！

1、羊肉切片不要太薄

2、加料酒腌制1个小时左右

3、倒出料酒

4、放盐少许、白糖（10g）、淀粉、蛋清

5、抓匀备用

6、切蒜片备用

7、锅预热，放入适量的油

8、把羊肉放在油里滑开

9、全部肉都分开炒2分钟左右倒出备用

10、起锅放一点油

11、放蒜炒香

12、倒羊肉、盐、白糖少量，醋、生抽、老抽放一点上色翻炒几下

13、出锅装盘

14、蒜爆羊肉成品图

扩展治疗

出锅前点醋、放点糖，提鲜又提香

二、豆角羊肉的做法，豆角羊肉怎么做好吃，豆角羊肉？

简介姜饼苹果 独家发布于2015-05-06未经允许，不得转载!豆角是一种绿色蔬菜，价格便宜。食材主料豆角200g羊肉2g辅料油适量盐适量味精2g步骤1.准备一把豆角。2.把豆角切段放入锅里。3.倒入油。4.加入盐。5.加入味精。6.加点醋。7.加点羊肉。

三、豆角羊肉怎么做好吃？

羊肉焖豆角做法

1、羊肉洗净后切粒备用。

2、豆角洗净、去筋、切丁备用。

3、葱姜切末备用。

4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

5、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

6、下入豆角炒匀后加盐、味精、糖调味。 7、中火焖烧至豆角断生、收汤即成。

四、长豆角怎么做好吃？

材料

豆角300克，盐适量，油适量，花椒适量，糖适量，蒜泥适量，醋适量，鸡精适量，香油适量

做法

1.豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段

2.用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味。水易多，火易猛，焯熟以后不要在锅里闷，闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。

3.将豆角摆好盘，蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥

4.热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油。花椒粒捞出不要，将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里有熟芝麻，也可以撒些上去

五、羊肉烧干豆角怎么做好吃？

羊肉烧干豆角怎么做才好吃呢？羊肉烧干豆角所需材料如下:羊肉500g。干豆角200g。食用油，生抽，老抽，盐，糖，料酒适量。花椒，大料少许。

先将羊肉切成小块儿，抄熟，另起锅烧油，放入花椒，大料，和焯好的羊肉块，翻炒后放入泡发那干豆角，老抽，生抽，糖，盐和适量料酒。加入没过食材的水。大火烧开后转小火炖半小时即可出锅装盘儿。

六、长豆角鱼怎么做好吃？

鱼洗净切块，放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟，豇豆洗净去豆荚，掰成长短相同；

清水煮沸，放入豇豆汆烫八成熟捞出，过冷水；热锅，倒油，防生姜、小火煎鱼、微黄翻转另一面继续煎好起锅；红辣椒、洋葱、爆香；

加入豇豆翻炒；加入煎好的鱼块，放酱油、料酒、香葱、茴香炒均收汁即可

七、长豆角干怎么做好吃？

 主料带皮五花肉 干豆角 辅料姜适量 红椒适量 八角适量 料酒适量 酱油适量 糖适量 盐适量 干豆角烧肉的做法步骤

1. 带皮五花肉切麻将块。

2. 干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）

3. 热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。

4. 下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，，翻炒至肉完全上色。

5. 倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。

6. 再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。

八、新鲜长豆角怎么做好吃？

【蒸长豆角】

材料：长豆角、鸡蛋、花生米

辅料：淀粉、大蒜

调料：食盐、生抽、香醋、香油

做法：

1.先把长豆角择洗干净切成细段，放入盆中再打入一个鸡蛋搅散。

2.接着中撒入适量面粉，边倒入边搅拌，长豆角的表面薄薄一层即可，太多会变软，影响口感

3.把长豆角放入蒸锅内，盖上盖子，上汽后转中火蒸10分钟。

4.把大蒜捣成蒜泥。

5.锅内加入适量植物油开小火，凉油下入花生米，小火慢慢煸炒，炒颜色加深并且发出炸裂声，控油捞出。

6.把炸花生的热油浇在大蒜上激出香味，接着在碗中加入食盐2克、生抽5克、香醋3克、香油3克，搅拌均匀

7.长豆角蒸10分钟后，盛到盘中。

8.最后把调好的蒜泥汁浇在表面，再把炸好的花生米围成一圈或者捣成花生碎，即可完成

九、长洋豆角怎么做好吃？

具体做法如下，

长洋豆角300克，洗干净焯水十分钟切三寸段捞出来控水备用。

五花肉200克，处理干净切四公分左右的薄片备用。

小米辣碎200克。

起锅烧油，先用小火将五花肉慢煸出油，放入葱姜沫少许爆香，倒入豆角与小米辣碎加耗油10克，盐5克，生抽10克，老抽5克，鸡精3克，大火翻炒三分钟，出锅前撒少许蒜米即可。

十、长细豆角怎么做好吃？

用料

长豆角 一斤至一斤半

干辣椒皮 依自己口味适量

盐 适量

葱花 一小把

姜末 一小片切末

蒜末 2瓣切末炝锅

老抽 2克，或者3/4瓶盖

白芝麻 一丢丢

油 比平时炒菜多一点

糖 少许

鸡精 少许

蒜末 2瓣关火放

做法步骤

步骤 1

锅内加油，6层热时加入干辣椒皮，葱姜蒜末稍微煸炒一下！

步骤 2

加入长豆角，中火翻炒！加入盐，老抽，糖！继续煸炒！

步骤 3

此时加一点点水，不然锅里会糊！加一丢丢就好，不然有汤就不好吃了！

步骤 4

炒熟之后，关火，放鸡精，放2瓣蒜末，出锅，装盘，撒芝麻，ok