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烩丸子菜怎么做好吃又简单 烩丸子菜怎么做好吃又简单视频

2023-06-12 07:21:50清真菜1

一、肉丸子烩菜怎么做好吃?

食材:肉丸子200克,干黄花菜50克,粉条150克,豆腐皮一张,大葱半根,蒜姜适量,干辣椒2个,香菜一棵。做法:

步骤一、粉条、黄花菜放一起用温水泡发半个小时。

步骤二、豆腐皮在开水锅中汆烫一下捞出,放凉后切丝。

步骤三、大葱洗净切段,蒜姜洗净切片,香菜洗净切段。

步骤四、将泡发好的粉条、黄花菜捞出洗净。

步骤五、起锅热油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,再倒入黄花菜、豆腐皮,加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋、白糖、老抽,翻炒四五下后加三碗开水,放入熟肉丸子、粉条,大火烧开后改中火慢炖五分钟,加入半勺淀粉水、鸡精,搅拌两三下关火,撒上香菜段,即可出锅食用。

二、怎么做炸丸子又好吃又简单?

主料:猪肉(稍带些肥的在)。

配料:鸡蛋一个。

调料:油,盐,酱油,淀粉,鸡精,五香粉。

刀2,工:将肉500克剁成泥状装入大碗中加酱油十五克,盐3克鸡精5克加入水发淀粉(土豆粉,红署粉均可)二百克鸡蛋一个搅成干糊状。

做法:勺内加适量植物油烧至六十度以上,将调好的馅料挤成丸子下入勺内,炸至半熟捞出,待油温再次升高后,再把丸子倒入油中炸透捞出,控油装盘上桌时带花椒盐zan料。特占:金黄色、香脆,麻囗

三、烩丸子配什么菜好吃?

1、主料:白菜300克、里脊肉100克、蛋清20克、面粉15克、淀粉15克、盐1勺、 料酒1勺、生抽1勺。

2、白菜叶切成细丝撒上盐后,用手挤出白菜水分。

3、加上事先腌好的肉末。

4、加上三分之一的蛋清进去。

5、满满一勺面粉。

6、再来一勺淀粉,顺着方向搅匀就可以啦,然后团成丸子。

7、油锅烧到7-8成热。

8、放入丸子胚。9、用中火炸成两面金黄色就熟了。10、炸好的外酥里嫩非常好吃。

四、丸子烩菜怎么做?

1、肉馅,鸡蛋,姜粉,蒜粉,料酒,盐,糖,生抽,淀粉,香油,白胡椒面,白菜,粉丝。

2、肉馅解冻后放适合个人口味的姜粉、蒜粉,也可以换成姜末蒜末,加少许料酒、生抽,顺时针搅拌。

3、加入打散的鸡蛋、淀粉继续瞬时间搅拌直到肉馅上劲,拌入香油。

4、粉丝用热水泡半小时,白菜切丝。5、砂锅里倒入水,烧开。用两个勺子捣腾肉馅成丸子入锅。6、加盖大火直到所有丸子全部煮浮到表面。7、放入白菜和粉丝,加盐和白胡椒面。8、煮5分钟,倒几滴香油即可

五、豆丸子怎么做好吃又简单?

1.豆渣用纱布挤干。胡萝卜洗净用擦丝器擦成细丝。香菜洗净切碎。鲜香菇洗净去蒂,切成碎粒。

2.将豆渣、胡萝卜丝、香菜碎、香菇粒混合,加入盐、白胡椒粉和面粉,搅拌均匀成丸子料待用。

3.取适量混合好的丸子料用手掌团成丸子,并依次将所有的丸子料都团成丸子。

4.中火烧热锅中的油至五成热(实耗30ml),放入团好的丸子,炸至表面金黄熟透捞出沥油放凉就可以食用。

六、烩丸子的做法,烩丸子怎么做好吃,烩丸子的家常做法?

一道很简单的懒人菜,丸子是现成的,有点像红烧丸子,但是汤更多些,个人很喜欢用它下米饭,适合单身一个人吃;

用料 ;

丸子(成品) 10个(根据自己饭量大小) ;葱姜蒜苗 适量 ;料酒、生抽、老抽 一勺 ;糖 少许 ;

水烩丸子的做法 ;打锅烧水,凉水时就放入葱姜蒜苗;锅开后,加入料酒、生抽、老抽、白糖;在沸水中下入丸子,中火滚3-5分钟;出锅上菜,愿意的话可以在出锅前放入小油菜,荤素搭配,颜色也好。还可以根据自己的爱好放其他材料;小贴士;丸子的做法和步骤请参考其他人的菜谱,可以是肉丸子也可以是素丸子

七、丸子粉条烩菜怎样做好吃?

用料:猪肉丸子15颗,大白菜半个,红薯粉条适量,大葱一根,姜5片,八角1个,香菜适量,盐,生抽,酱油,鸡精,五香粉适量,白胡椒粉适量,蒜2瓣,辣椒干角2个。

步骤1、大白菜清洗切小块,红薯粉条热小水泡软备用

步骤2、热锅后倒进油,待油8成热,放进生姜片和八角茴香八角进行爆香,生姜片略微变黄时倒去葱段和蒜泥,辣椒干角。

步骤3、放进肉丸子,煸炒待肉丸子热透,添加开水,使肉丸子漂起來,大火烧开后转低火,把汤煮鲜浓。

步骤4、待汤色浓稠,越半小时之后,倒进大白菜和红薯粉条,添加老抽和生抽各一汤匙,盐1汤匙、白胡椒粉和五香粉各1/2汤匙,小火再炖15分鐘。

步骤五,大火收汁后就可以出锅了。

步骤六,美味又好吃的蒲城烩菜做法完成开吃了。

八、买的丸子怎么做好吃又简单?

1

把葱姜切沫,肥瘦相间的猪肉去皮,把猪肉切丁后剁成肉馅,中途把葱姜沫放入肉馅一起剁。

2

剁好后放入盆中,加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和胡椒粉调味,用筷子顺时针搅拌上劲。

3

中途打入一个鸡蛋后,继续搅拌。搅至粘稠后,加入适量清水再继续搅拌,搅拌上劲后放入一勺淀粉,再把肉馅摔打几下。

4

锅中烧水,水开后,手捏肉馅,用勺子刮走,放入水中煮。丸子浮起后,放入紫菜、虾米和香菜后煮两分钟。

5

两分钟后,放入少许鸡精、胡椒粉、盐和香油调味即可。

九、怎么做肉丸子简单又好吃?

先把猪瘦肉剁成肉末,加入食盐、生抽、胡椒粉和淀粉一起抓匀,腌制一会儿;再把胡萝卜切成丁、香菇、香葱切碎备用;

把腌制好的肉末倒入蔬菜丁里,搅拌均匀,可以加入少许淀粉,能够增加粘度,肉丸也更容易成型;锅内倒油烧热,下入肉丸炸第一遍,第一遍只要肉丸变色成型就可以控油捞出来了;静置冷却一会,这时的肉丸非常嫩,但香味还不够,里面也没有熟透;

把锅内油烧至7成热,把肉丸一次性全部入锅,用锅铲不停翻动,以免受热不均匀,大概炸1-2分钟左右,肉丸就熟透了。

十、青萝卜丸子怎么做好吃又简单?

 用料:青萝卜一个、面粉150克、鸡蛋2个、盐适量、花椒面一勺、葱一根、 姜末一点

快速简单美味青萝卜丸子的做法步骤:

步骤 1、取一青萝卜洗净去皮,用萝卜擦子插成丝,用盐腌制半小时让萝卜出水。

步骤 2、萝卜出的水不要倒掉,加两个鸡蛋(也可放一个鸡蛋,我平常放两个,比较酥软),葱姜末、花椒粉和适量面粉搅拌成糊状,腌制萝卜时放了盐,在这里可以适量放盐。面粉不用放太多,放多丸子就发硬清香感大减。

步骤 3、取小锅放入油(小锅为了省油),油热八成改小火,用筷子夹一小块一小块放入油锅炸,等油锅放满改中小火将丸子炸成微金黄色出锅。

步骤 4、取盘子放吸油纸,将炸好的丸子装盘中。怎么样,是不是很有食欲?真的很清香可口美味又简单。

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