火锅饸饹做法？

1.土豆去皮，茼蒿，香葱，香葱，红椒洗净

2.西红柿洗净，金针菇去根洗净，黄花菜提早泡发洗净

3.土豆，西红柿切块，黄花菜切末，香葱香菜切碎，蒜切片，带皮猪后座切丝

4.金针菇撕开，红椒切丁，茼蒿切丁

5.锅烧热后放入适量冷榨花生油，放入肉丝，蒜片，葱段花椒面煸香，再放入酱油和老抽翻炒

6.放入土豆西红柿黄花菜翻炒均匀

7.放入适量水，大火烧开后加盐，小火炖煮

8.待土豆熟后，放入金针菇和茼蒿再煮2分钟即可，卤子就做好了

用料

饸络200克，麻辣火锅底料10克，葱姜蒜末10克

香菜适量

步骤 1

烧开少许水，放入麻辣火锅底料和葱姜蒜，加适量食盐生抽调味合适盛进大碗里。

步骤 2

饸饹在开水里稍微焯热就捞入盛有调味汤汁的碗里撒上香菜，火锅饸饹做法完成。