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烩丸子汤最简单的做法视频教程 烩丸子汤最简单的做法视频教程大全

2023-06-18 15:47:13清真菜2

一、菠菜烩丸子汤的简单做法?

主料:

羊肉馅(半斤)、菠菜(半斤)

辅料:

盐(适量)、五香粉(适量)、香菜(喜欢的可以加哦)、鸡粉(适量)、鸡汁(适量)、白胡椒粉(适量)

做法步骤:

1、首先是肉馅,在羊肉馅的基础上放葱姜末,五香粉,盐,鸡粉,生抽,食用油,香油,顺时针搅拌均匀,备用。

2、菠菜切断,备用。

3、在砂锅里,炖锅也可以的,放适量水,因为要熬以45分钟左右,所以大家要一次性把水放够。

水开的时候放丸子,丸子制作的方法大家可以用小勺,也可以跟我一样用手挤(当然有带手套),丸子放完之后,盖上盖子,这期间是不能打开的,大约半小时放入菠菜,在熬20分钟左右就可以了。

二、烩丸子汤最正宗做法?

材:油炸的熟肉丸子200克,干黄花菜50克,粉条150克,豆腐皮一张,大葱半根,蒜姜适量,干辣椒2个,香菜一棵。做法:

步骤一、粉条、黄花菜放一起用温水泡发半个小时。

步骤二、豆腐皮在开水锅中汆烫一下捞出,放凉后切丝。

步骤三、大葱洗净切段,蒜姜洗净切片,香菜洗净切段。

步骤四、将泡发好的粉条、黄花菜捞出洗净。

步骤五、起锅热油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,再倒入黄花菜、豆腐皮,加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋、白糖、老抽,翻炒四五下后加三碗开水,放入熟肉丸子、粉条,大火烧开后改中火慢炖五分钟,加入半勺淀粉水、鸡精,搅拌两三下关火,撒上香菜段,即可出锅食用

三、最简单丸子汤的做法?

冬瓜丸子汤  

 用料:  

 猪肉馅150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙(5毫升),姜末1茶匙(3克),姜片2片,盐2茶匙(10克),鸡精1/2茶匙(3克),香菜3克,香油1茶匙(5毫升) 

  做法: 

  1.冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。  

 2.肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀。

   3.汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。  

 4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐、鸡精把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可起锅。  

 小白菜丸子汤   

做法非常简单:小白菜洗净,切段。猪肉馅半磅,加少许淀粉,蛋清,盐,姜末,麻油,味精,一点点水,用力向一个方向搅,直到肉馅可以拉出丝,用筷子挤成小丸子下入开水锅中,煮熟后,汤中加鸡精和盐,放入小白菜和粉丝,略煮离火,撒上麻油和胡椒粉即成。此菜肉鲜菜嫩,清淡爽口,汤清味美,是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜。  

四、烩素丸子汤的做法?

主料

素丸子1碗

辅料

黄豆芽100g

香菇2个

香菜根适量

调料

盐适量

姜适量

辣椒适量

1.提前炸好的香菜胡萝卜素丸子。也可以根据自己喜好选其他口味的丸子。

2.煮素高汤的食材黄豆芽,香菇和香菜根备好。

3.锅里放适量油,炒香姜丝和辣椒。

4.放入香菇煸炒出香菇。

5.再放入黄豆芽和香菜根煸炒出香味。

6.放盐调味。

7.翻炒一会儿。

8.加适量水。

9.小火煮5分钟,让食材的香味融入汤里。

10.放入丸子煮3分钟左右即可。

11.吃的时候可以根据自己喜好放辣椒油和醋

五、烩萝卜丸子粉汤做法?

食材:萝卜丸子200克,干黄花菜50克,粉条150克,豆腐皮一张,大葱半根,蒜姜适量,干辣椒2个,香菜一棵。做法:

步骤一、粉条、黄花菜放一起用温水泡发半个小时。

步骤二、豆腐皮在开水锅中汆烫一下捞出,放凉后切丝。

步骤三、大葱洗净切段,蒜姜洗净切片,香菜洗净切段。

步骤四、将泡发好的粉条、黄花菜捞出洗净。

步骤五、起锅热油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,再倒入黄花菜、豆腐皮,加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋、白糖、老抽,翻炒四五下后加三碗开水,放入熟肉丸子、粉条,大火烧开后改中火慢炖五分钟,加入半勺淀粉水、鸡精,搅拌两三下关火,撒上香菜段,即可出锅食用。

六、西安烩菜丸子汤的做法?

1、将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀,制成丸子待用;(我个人喜欢把丸子油炸一下)

2、锅内放少量油,(放入火锅底料),把葱、姜、蒜炒香,将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜、青菜、烧好的牛肉块一起放入锅内加水烧热,放入牛肉丸子;

3、等牛肉丸子都浮起来后,再放入粉丝、豆腐、盐和胡椒粉即可。

4、出锅时加入少许香菜和香油提味儿

七、烩豆腐丸子最正宗的做法?

用料 豆腐 500克 肉馅 270克 鸡蛋 1只 葱、姜、淀粉、十三香、生抽 炸豆腐丸子的做法 1.肉馅加生抽、十三香、盐、拌匀待用 2.葱姜切末加入肉馅里,同时加入豆腐、鸡蛋、淀粉,用手抓均匀,然后把咸味调到正好。

3.锅内把油烧热,用虎口挤出丸子,放入锅中。

4.注意调整油温,用漏勺搅动。炸至两面金黄,捞出即可。

5.开始品尝外酥里嫩、香而不腻的豆腐丸子吧!

6.剩下的丸子,可以烩着吃,锅里加水,加入盐,酱油,醋烧开后放入丸子,小火煮5分钟,然后加入蒜末和香菜,关火,再滴入几滴香油! 烩丸子我觉得更好吃,我每次都多做些豆腐丸子烩着吃!

八、烩丸子的做法,烩丸子怎么做好吃,烩丸子的家常做法?

一道很简单的懒人菜,丸子是现成的,有点像红烧丸子,但是汤更多些,个人很喜欢用它下米饭,适合单身一个人吃;

用料 ;

丸子(成品) 10个(根据自己饭量大小) ;葱姜蒜苗 适量 ;料酒、生抽、老抽 一勺 ;糖 少许 ;

水烩丸子的做法 ;打锅烧水,凉水时就放入葱姜蒜苗;锅开后,加入料酒、生抽、老抽、白糖;在沸水中下入丸子,中火滚3-5分钟;出锅上菜,愿意的话可以在出锅前放入小油菜,荤素搭配,颜色也好。还可以根据自己的爱好放其他材料;小贴士;丸子的做法和步骤请参考其他人的菜谱,可以是肉丸子也可以是素丸子

九、烩丸子做法?

食材:萝卜丸子200克,干黄花菜50克,粉条150克,豆腐皮一张,大葱半根,蒜姜适量,干辣椒2个,香菜一棵。做法:

步骤一、粉条、黄花菜放一起用温水泡发半个小时。

步骤二、豆腐皮在开水锅中汆烫一下捞出,放凉后切丝。

步骤三、大葱洗净切段,蒜姜洗净切片,香菜洗净切段。

步骤四、将泡发好的粉条、黄花菜捞出洗净。

步骤五、起锅热油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,再倒入黄花菜、豆腐皮,加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋、白糖、老抽,翻炒四五下后加三碗开水,放入熟肉丸子、粉条,大火烧开后改中火慢炖五分钟,加入半勺淀粉水、鸡精,搅拌两三下关火,撒上香菜段,即可出锅食用。

十、烩菜草鱼最简单的做法?

食材用料;草鱼800g、菌菇150g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、蒜头适量、小葱适量、洋葱适量、青椒、适量

方法/步骤

1、洋葱切片。

2、青椒切条,萝卜切丝,菌菇对半切,姜蒜葱切粒。

3、备好调料。

4、草鱼切块用盐,生抽,料酒腌半个小时。

5、先将鱼下油锅煎。

6、将鱼块煎至两面金黄。

7、加入腌鱼的汁。

8、放菌菇胡萝卜丝,加一碗水,加少许盐,生抽料酒炖煮几分钟。

9、加洋葱块炖煮。

10、煮至快收汁时。

11、放葱段即可。

12、装盘上菜。

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