陕北蒸丸子的料水 陕北蒸丸子的做法

一、陕北蒸丸子的家常做法？

拿一个盆 把肉馅放进去把佐料倒进去搅拌均匀。团成团，放入瓷盘上锅蒸30分钟，关火即可。

二、陕北蒸土豆丸子的做法？

【食材】

土豆2个、香葱4根、盐勺、胡椒粉1勺、土豆淀粉2勺。

【做法】

1、土豆2个、香葱4根、盐勺、胡椒粉1勺、土豆淀粉2勺。土豆、香葱清洗干净。

2、把土豆去皮切成片，然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。

3、香葱切碎备用。

4、 熟透的土豆碾成土豆泥，尽量碾到土豆泥很细。

5、把香葱末，淀粉放到土豆泥中，再放入胡椒粉，1勺盐，搅拌均匀。

6、将搅拌好的土豆泥，用手蘸点油，取少量土豆泥，用手掌搓成等大的丸子。

7、锅中倒入适量的油，油温五六成热的时候将搓好的土豆丸子放到锅中，小火炸至表皮金黄即可捞出。

三、黄磊蒸萝卜丸子蘸料？

大萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。

2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子，下入六成热的油中炸透，呈浅黄色，捞出，沥净油分，装盘，带花椒盐上桌即可。

调味料中去掉酱油、胡椒粉，改用桂林辣酱、香油，称炸酱香萝卜丸子。

四、水蒸洋芋丸子的做法？

土豆丸子调料用量可根据自己口味调。

用料土豆 3个小葱 5根面粉 适量盐 适量五香粉 适量鸡精 适量香油 适量

做法步骤

步骤 1

土豆擦成丝。

步骤 2

清水洗一次，去淀粉。

步骤 3

葱切碎。

步骤 4

土豆丝捞出放盆里，放五香粉、盐、鸡精、香油。

步骤 5

放入切碎的葱花。

步骤 6

放适量面粉搅均匀，面粉的量就是土豆能团成团即可，可以一点一点加入，直到用手可以团成团。

步骤 7

屉上抹油，水开上屉蒸15分钟即可。

步骤 8

浓浓的土豆香味儿。

五、水蒸丸子家常做法？

水蒸丸子做法对于现在的生活水平来说很简单了，首先购买上好的五花肉或后腿肉都可以，能动手的肉就用手剁这样肉质的口感更好，再配笋尖香菇香葱，调料放盐，味精，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽，耗油少许，，将肉香菇笋尖，香葱，调料搅拌均匀，搓成丸子形状，在外层用生粉滚匀，就可以上锅蒸了

六、陕北土豆丸子的做法？

原料：土豆500克，葱，姜，香菇，洋葱，猪肉，玉米淀粉，生抽，老抽，蚝油，盐。

步骤一：先将500克土豆洗净，削皮，切片，放在盘子里，用热水锅蒸15分钟。

步骤二：将洋葱切成小块，香菇切成小块，洋葱切成大葱，猪肉切成丝，姜切碎备用。

步骤三：土豆蒸熟后，倒入一个大点的盆里，用擀面杖捣成泥，加入适量的玉米粉，先搅拌成絮状，然后用手捏成面团，将面团搓成小团，放在炉子上，用热水蒸10分钟，时间到关火晾凉。

步骤四：将油倒入锅中，先将猪肉放入锅中炒至变色，加葱花姜末翻炒出香味，再放上洋葱和香菇，再次翻炒均匀，再加生抽、老抽、蚝油、盐以清水煮开。

步骤五：煮沸后，将马铃薯丸子放入锅中翻拌均匀，再加入小米辣酱及香菜，再次翻拌均匀后出锅。

七、陕北丸子正宗做法？

食材展示：丸子200g、高汤100ml、萝卜10g、生抽10ml、味精5g、盐5g、枸杞5g、姜葱各10g、粉丝20g、香菜10g、水100ml。

2、准备材料：葱姜切丝，香菜切段，萝卜擦丝。

3、煮汤：锅中放入高汤，加适量水、枸杞、葱丝、姜丝，大火煮开。

4、煮萝卜丝：放入萝卜丝和粉丝，丸子，粉丝煮软，萝卜煮熟。

5、调味：放入盐，生抽，味精就可以出锅了，最后撒上香菜即可。

八、电饭煲蒸火锅丸子放多少水？

3分之二的水就可以了。

首先，将火锅丸子放入清水中煮至熟透。如果家里有骨头汤，用骨头汤做火锅效果会更好。将原汤放入电饭锅中，然后加入一块火锅底料，先加热煮沸，再将煮好的丸子滤出水分，放入电饭锅中。如果其他蔬菜食材不好煮，可以提前焯水，因为电饭锅的温度没有电磁炉那么猛。这也可以减少等待时间。

九、陕北蒸豆角的做法？

1挑选老豆角，摘干净

2老豆角和嫩豆角的比较

3洗干净控水

4切成小碎段。用盐等调料拌匀

5倒入面粉搅拌。确保每个豆角上面都粘上干面粉

6拌匀之后放入蒸锅。

7开锅后七八分钟就好。根据菜成熟的程度时间长短不定。最好的办法是几分钟后打开锅盖看看，菜熟了没有生面粉为佳

8准备蒜泥调料

9或者辣椒油调料

10豆角盛入盘内。倒入不同味道的调料，拌匀。

十、陕北蒸碗的做法？

1、肥瘦相间的猪肉洗净后切成5cm见方的块状。

2.准备好炖肉的各种材料，酱油两种，老抽上色，生抽提味。

3、切好的肉块冷水入锅，大火将肉块焯一遍水。

4、捞出焯过水的肉块备用。

5、再次冷水入锅，放入葱段、姜片、蒜瓣，大火烧开。

6、水开后，将肉块放入锅中，加入干辣椒、花椒、大料、香叶。再倒入适量老抽和生抽，盖上锅盖，大火焖煮15分钟左右，再转小火炖煮60-75分钟。完成后关火让肉浸泡在汤汁里使其更入味，用的时候取出一部分即可，其他自然冷却放入冰箱冷藏或冷冻。

7.取适量干豆角，用水泡发。

8、取出冷冻的肉块，稍解冻后切薄片。

9、泡好的干豆角切小段，放入大碗中，均匀撒一层盐。

10、把切好的肉片覆盖在豆角上面 。

11、锅中加入适量冷水，把蒸碗放在蒸屉上，大火烧开，水开后转小火蒸25分钟左右。

12、调酱汁，盐、糖、生抽、香油混合切段的蒜苗调匀。蒸碗蒸好后，将酱汁均匀的撒在蒸碗里，盖上锅盖焖一下即可出锅。