西安丸子胡辣汤哪的最好吃 西安丸子胡辣汤哪的最好吃最正宗

一、西安那家的胡辣汤好吃？

有以下几处

马老四肉丁胡辣汤

马老四是玄风桥的招牌，下雨天也会排队的早餐铺，就两样东西，肉丁胡辣汤、葱油饼！

·地址·

东三道巷与玄风桥北巷交叉口(近玄凤桥)

▷2 | 方中山胡辣汤

也是一家经常满人的店，有别于回民肉丸胡辣汤，不一样的口感，特别是寒冷的冬天，吃了绝对让你热乎乎的！

·地址·

竹笆市115号

▷3 | 于老大腊牛肉夹馍肉丸糊辣汤

天冷了吃什么最过瘾，当然是热乎的。于老大算是老字号了，经过装修再装修，立马上了一个档次，不过他们家的馍比汤名气更大！

·地址·

五星街36号(近天主教堂)

雁塔区

▷1 | 天赐隆逍遥镇胡辣汤·豆沫

非常好吃的胡辣汤，这可能是最正宗的河南派胡辣汤，不过这里车位紧张，最好不要开车来。

·地址·

西影路498号川渝人家旁边

二、西安那的胡辣汤好吃？

西安在劳动西路15号有家邢老三肉丸糊辣汤最好吃，它家的胡辣汤很香，胡辣汤里放的材质也比较多，如有莲花白、西葫芦、黑木耳、肉丸、胡萝卜白萝卜等等，它家胡辣汤里放的肉丸也比较多，而且还很香。邢老三开的这家店已有几十年了，来此店吃胡辣汤的人一直很多，可见人气很高。

三、哪的胡辣汤最正宗？

现在说起来胡辣汤，大多数人第一时间想到的肯定是“河南名吃”。

现在的胡辣汤是河南美食的一道名片，其中尤以漯河市舞阳县的北舞渡胡辣汤、周口市逍遥镇的胡辣汤最为有名。

今天看到个郑州最好喝的十家胡辣汤店，速度分享给各位大大~

一、方中山胡辣汤(顺河路店)

方中山胡辣汤郑州有多家连锁店，要说的话当然要说总店了。生意很火爆，听说不少人从国外回来第一件事就是拉着箱子来这里喝胡辣汤。营业时间从早上六点到下午两点，一大早就能看见该店里人山人海。偶尔需要排队，要先买票，拿票去另一个窗口取，但是井然有序。他家的水煎包、葱花油饼、牛肉馅饼等也是特色。这里的最贵的胡辣汤应该是120元一碗，确实是穷人吃不起的胡辣汤。

二、清宴逍遥镇胡辣汤豆沫馆(红专路店)

这家店的胡辣汤挺好喝的，生意可以说十分火爆哦，早上高峰期没有座位，胡辣汤也分好几个档次，胡辣汤尤其是牛肉的，里面的料放得很足，有牛肉片、面筋、粉条什么的，味道很赞。油馍头很好吃，香香的吃起来很满足，而且不是特别油腻，和胡辣汤简直是绝配，水煎包也不错哦。如果想静静的享受，就要错开高峰期再去了。

三、赵大明胡辣汤(黄河路店)

这家店的汤味道不是很辣，这对于不太能吃辣的同学来说是福音啊!葱油饼不赖就是老是需要等等等，还有油条包子神马的价钱也合理。客人走后收拾东西也很快，去他家吃了好几次早晚饭，每次都是胡辣汤油条，拿着票在门口拿油条，到最里头拿汤，胡辣汤里面肉肉挺多的，不是特别的咸，油条长长的一根，炸的很焦，他家也卖盖饭套餐之类的餐点，再加上不错的地理位置，总之生意很好。

四、逍遥风味胡辣汤(建新街店)

这家胡辣汤味道超级棒，没有方中山的名气和人气，也没有那种过分刺激味觉的味道，但这的胡辣汤的味道的确很好，吃完很久还能感觉到香料的香味。地理位置不是很好大多是周围居民去吃，但生意很不错。

五、闪老大胡辣汤(双铺路路店)

闪老大的胡辣汤喝着麻辣味不是很重，突出的是香味，非常顺口，还有闪老大的包子，也很特色。汤挺浓的，环境挺干净的，服务也好，刚坐那，服务员就送上一杯水，双铺路这个是分店，就是地方有一点偏。

六、杨孝业特优滋补胡辣汤(文化宫路店)

胡辣汤分优质和滋补。汤没有方中山辣，而且相对稠一点点。这家的香度还比不上方中山，但是赢在食材多，木耳面筋黄花菜牛肉等等。区别据说是滋补的用骨头汤以及牛肉的多少。偶尔快中午去吃，汤底全是肉。喜欢这家的包子，皮薄馅多已经领先很多家早餐店了，馅料味道原汁原味没太多加工，所以牛肉粉条包子当然粉条巨多...

七、方团结胡辣汤(十里铺路店)

方团结逍遥镇胡辣汤总店，早上中午基本都是人山人海的排队去喝，特点就是肉很多配料非常足，价格也是5—12元不等。口感比方中山更香一些，且没有方中山辣椒粉堆出的辣，他家的包子和肉盒都很不错。

八、清真刘记西华逍遥镇胡辣汤(工人新村店)

已经超过15年的老店了,口感还是一如既往的好,每天早上都好想来块油饼,来碗胡辣汤啊。 九、逍遥镇王忠圈胡辣汤(汽配城店)

开始感觉也可以，可越喝越好喝，汤味绵绵不尽，一碗汤喝完了，感觉意犹未尽。汤很好喝，汤不辣，肉很多还很鲜。不像有些汤只有辣的味道，除了辣还是辣。推荐给朋友喝。 （没门店图片呢！）

十、西华逍遥镇姚有良优质胡辣汤(顺河路店)

这家店每天很早就开门营业了，在郑州相当出名的逍遥镇胡辣汤，顾客很多，夏天更是把桌子摆到了街边，每天早上都是排长龙，超级辣味道很好，这里的油饼也很好吃。

统计可能并不是很准确，因为郑州的胡辣汤店太多了，由此可以看出河南人对胡辣汤的热爱。 作为每一个河南人可以说:我们是喝着胡辣汤吃着油条长大的，胡辣汤陪伴了我们一生。 谁敢说胡辣汤不是美食，上至王侯将相，下至贫民百姓，胡辣汤都是不可多的的一道美食。

四、西安哪里的胡辣汤最好吃？

西安在劳动西路15号有家邢老三肉丸糊辣汤最好吃，它家的胡辣汤很香，胡辣汤里放的材质也比较多，如有莲花白、西葫芦、黑木耳、肉丸、胡萝卜白萝卜等等，它家胡辣汤里放的肉丸也比较多，而且还很香。邢老三开的这家店已有几十年了，来此店吃胡辣汤的人一直很多，可见人气很高。

五、胡辣汤丸子的做法？

食材：牛肉、葱花、姜末、洋葱丁、西葫芦、土豆、胡萝卜、包菜、豆角、盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉、土豆淀粉。

做法：

1、准备一块牛肉提前浸泡出血水，控掉水分，剁成肉末，越细越好，装入盆中，加入适量切好的姜末，葱花和洋葱末，用手抓拌一会，再调入盐，胡椒粉，花椒粉继续用手抓拌一会，为了大家一目了然，这些调味料一次放一起了。

2、然后加入适量土豆淀粉，掌握不好量，可以分次加入，跟揉面团一样，让调味料和淀粉与牛肉完全融合，肉团不沾盆就好了，再次用手抓起肉团摔打2分钟左右，摔打上劲，盖上盖子放一旁，让牛肉入味。

3、肉丸胡辣汤少不了烧饼，提前发酵一个面团，面团取出分成几份，用手揉圆，接用擀面杖擀成圆形，电饼铛不放油预热3分钟，放入擀好的馍，正反面中小火烙制表面发黄即可。（烧饼去买面也可以）。

4、选择了这几样时令蔬菜，豆角，土豆，胡萝卜，西葫芦，洗净切成丁，包菜切成小片，豆角切成段，蔬菜也是根据自己的喜好来选择，土豆丁切好放入清水中浸泡着，防止氧化变黑。

5、开始做丸子，案板上撒上淀粉，牛肉团取出放在上面，揉搓片刻用刀分割成几份，分别用手搓成长条，切成小丁，平盘中撒上适量淀粉，再把一粒一粒肉丁搓成小丸子，放入盘子里，全部搓完端起晃动盘子，让丸子表面粘上淀粉，丸子就算做好了，丸子一次不吃的话可以直接冻起来。

6、提前熬上些牛骨汤倒入锅中，加入适量开水煮沸，下入肉丸子，煮几分钟后，牛肉丸子全部飘起来就好了。

7、先下入不好熟的豆角煮3分钟，再下入土豆，胡萝卜，锅中调入少许盐，鸡精，味精拌匀，将胡萝卜和土豆煮至绵软，加入包菜煮熟，小碗中放入适量花椒粉，胡椒粉，十三香，用水化开，倒入锅中。

8、然后慢慢淋入淀粉水勾芡，一边勾芡一边搅动，直至非常粘稠的状态就可以出锅了，出锅前淋入少量的花椒油即可

六、西安肉丁胡辣汤哪家最好吃？

西安肉丁胡辣汤是一道具有西安特色的美食，辣味浓郁、鲜香可口，很受当地居民和游客的喜爱。以下是一些西安比较著名的肉丁胡辣汤店，供您参考：

1. 肉丁胡辣汤（丈八南路店）：该店做的胡辣汤用料丰富，味道正宗地道，有独特的家常菜与辣味火锅的自助吃法，价格也比较实惠。

2. 肉丁胡辣汤（新城区南门外）：该店胡辣汤已有20多年历史，价格实惠、量大、味道好，店内用的是精选盐池肉丁，汤底辣味浓郁，吃完一碗回味悠长。

3. 肉丁胡辣汤（解放路店）：该店胡辣汤汤色红亮、味道浓郁，店里热情好客，主要是以豆皮、粉皮、粉条、油条、煮饺等为搭配，口味相对较重。

4. 肉丁胡辣汤（曲江新区雁塔路店）：该店的肉丁胡辣汤辣而不燥、鲜香可口，汤底清澈透亮，每个材料的口感和品质都很不错，是不少食客的心头好。

总之，西安肉丁胡辣汤店品牌众多，口味也因人而异，不同店铺的肉丁胡辣汤口味也有所不同。选择肉丁胡辣汤店，可以在网络上了解店铺口碑评价和餐品口味，也可以到店内品尝后自行判断，最终选择适合自己口味的店家。

七、陕西胡辣汤丸子做法？

用料

素丸子 

青萝卜 1个

胡萝卜 1根

香菜 3根

葱 2颗

姜末 5～10克

鸡蛋 2个

淀粉 50克

面粉 适量

盐，味精 鸡精 南德 十三香 香油 适量（依个人口味添加）

细粉汤 

粉条 1把

芝麻叶 50～100克

水 适量

做法步骤

步骤 1

青萝卜叉丝剁碎

步骤 2

胡萝卜叉丝剁碎

步骤 3

香菜切碎

步骤 4

香葱切碎 姜切沫

步骤 5

把所有切好的放到一起加入调味料腌制5分钟出水

步骤 6

再加入两个鸡蛋

步骤 7

加入适量的面粉

步骤 8

可以挤出一个丸子且不散开就可以了

步骤 9

炸丸子的时候油温不能太高，不然外面糊了里面还不熟，油温也不能太低 丸子放下去立马起泡泡的那种就可以。电炸炉150-170左右因为每个电炸炉都不同。炸制丸子金黄就可以捞出了

步骤 10

芝麻叶提前一天泡好，切段炒一下，家里没有芝麻叶的也可以别的干菜或者蔬菜代替。细粉（也叫红薯粉）提前泡一下，炒好芝麻叶加入适量的水，放入细粉煮。

步骤 11

煮好后加入适当的调味料，调出自己喜欢的味道，再放入丸子，最后放点葱花香菜，香油。就可以啦。喜欢吃酸的可以再放点醋味道会更好

八、濮阳牛肉胡辣汤哪最好吃？

1，丰乐街姚大旗.2，石化路方建伟.3中原路新尚.4，站前路西华逍遥镇（此店已换老板，不是以前的味道了）

5，大庆路广伟（以前一实小对面那家，但味道现在喝着感觉一般，不辣，喜欢清淡的可以试试）

6，京开道凌二合.7，国庆路工业路王阳秘制。

九、西安胡辣汤的做法？

【步骤1】将胡萝卜、土豆、西葫芦、莲花白清洗干净，切成大小1cm的块状，好入口；如果怕煮太久会烂，可以切大一点。

【步骤2】在锅中倒入高汤，煮沸后放入胡椒粉、花椒粉就行调味，加入鸡精、白糖调味；可以选择边尝边放调料，用来看自己适合什么口味。

【步骤3】将土豆块、胡萝卜块放入锅中，煮五分钟，放入西葫芦块、莲花白块。

【步骤4】待蔬菜煮软后，在碗中倒入土豆淀粉，加入冷水，调和成水淀粉，分成少量多次的倒入锅中；一边倒，一边不停地搅拌，直到胡辣汤达到黏稠的状态即可盛出食用。

这样一道西安特色美食胡辣汤就做好啦，真是简单又快捷呢！

如果有朋友喜欢带料的，可以适量加上丸子类的火锅料，味道也是很美味的呢！

十、郑州哪的胡辣汤最地道啊？

高老大牛排胡辣汤 肉多

地址：工人路颍河东里交叉口向东

方秀华周口优质胡辣汤 芝麻酱味

地址：伏牛路66号(近伊河路)

清宴逍遥镇胡辣汤豆沫馆(红专路店) 大众味

地址：经一路红专路向西20米路南

方中山胡辣汤总店 超级辣

地址：紫荆山路顺河路交叉口

其它的胡辣汤大街小巷也很多，属于自己家门口的味道。