丸子怎么烩好吃呢 丸子怎么烩好吃呢视频
一、烩丸子的做法,烩丸子怎么做好吃,烩丸子的家常做法?
一道很简单的懒人菜,丸子是现成的,有点像红烧丸子,但是汤更多些,个人很喜欢用它下米饭,适合单身一个人吃;
用料 ;
丸子(成品) 10个(根据自己饭量大小) ;葱姜蒜苗 适量 ;料酒、生抽、老抽 一勺 ;糖 少许 ;
水烩丸子的做法 ;打锅烧水,凉水时就放入葱姜蒜苗;锅开后,加入料酒、生抽、老抽、白糖;在沸水中下入丸子,中火滚3-5分钟;出锅上菜,愿意的话可以在出锅前放入小油菜,荤素搭配,颜色也好。还可以根据自己的爱好放其他材料;小贴士;丸子的做法和步骤请参考其他人的菜谱,可以是肉丸子也可以是素丸子
二、粉汤丸子怎么烩好吃?
1.准备好食材,粉条泡软,豆腐切片,菠菜切段,葱切成葱花
2.热锅冷油,放入葱花爆香,再放西红柿及所有调料,倒入开水,倒入食材,菠菜等锅烧开再放入
3.等锅再次烧开,关火
三、丸子怎么做好吃,烩丸子的家常做法?
..主料:五花肉五百克,小白菜五百克
..配料:花生油一千克(约用一百克),葱末二十克,姜末十克,葱花十克,姜片五克,鸡清汤八百克,味精二克,盐十克,十三香半克,湿淀粉二十克,
..制作:一,把五花肉洗净,切成小丁,加葱末姜末细剁成泥,
..二,把肉泥加五克盐,十三香,一克味精,二十克湿淀粉,放入盆中用筷子朝一个方向搅伴上劲,
..三,锅内倒入油,烧至五成热,把肉泥从虎口处挤出丸子用小勺挖入锅内(也可直接用小勺把肉泥舀入锅内)
..四,把丸子锅内炸一分钟捞出沥油,待油温升到七成热,复炸一分钟捞出沥油(丸子并没熟)。
..五,锅内倒入三十克油烧热,放葱姜炝锅,加汤放入炸过的丸子烧开,烧开五分钟,放入洗净切段的小白菜,烧开一分钟加入盐五克味精出锅。
四、烩素丸子的做法步骤图,烩素丸子怎么做好吃?
胡萝卜素丸子、蘑菇、木耳百里香、姜片、素蚝油、醋、生抽、美极鲜、椰子糖
烩素丸子的做法
胡萝卜素丸子做法:https://www.xiachufang.com/recipe/102224474/
也可以用蘑菇豆腐丸子做法:https://www.xiachufang.com/recipe/102177718/
白蘑菇切块,用油煎成金黄色,盛出来备用
木耳撕成小块
百里香,姜片
油煎百里香和姜片,煎出香味
放蘑菇、略炒
放素丸子,略炒后放木耳
生抽、素蚝油
醋、水
椰子糖
美极鲜,略炒,勾芡收汁
完成
五、烩丸子配什么菜好吃?
1、主料:白菜300克、里脊肉100克、蛋清20克、面粉15克、淀粉15克、盐1勺、 料酒1勺、生抽1勺。
2、白菜叶切成细丝撒上盐后,用手挤出白菜水分。
3、加上事先腌好的肉末。
4、加上三分之一的蛋清进去。
5、满满一勺面粉。
6、再来一勺淀粉,顺着方向搅匀就可以啦,然后团成丸子。
7、油锅烧到7-8成热。
8、放入丸子胚。9、用中火炸成两面金黄色就熟了。10、炸好的外酥里嫩非常好吃。
六、丸子粉条烩菜怎样做好吃?
用料:猪肉丸子15颗,大白菜半个,红薯粉条适量,大葱一根,姜5片,八角1个,香菜适量,盐,生抽,酱油,鸡精,五香粉适量,白胡椒粉适量,蒜2瓣,辣椒干角2个。
步骤1、大白菜清洗切小块,红薯粉条热小水泡软备用
步骤2、热锅后倒进油,待油8成热,放进生姜片和八角茴香八角进行爆香,生姜片略微变黄时倒去葱段和蒜泥,辣椒干角。
步骤3、放进肉丸子,煸炒待肉丸子热透,添加开水,使肉丸子漂起來,大火烧开后转低火,把汤煮鲜浓。
步骤4、待汤色浓稠,越半小时之后,倒进大白菜和红薯粉条,添加老抽和生抽各一汤匙,盐1汤匙、白胡椒粉和五香粉各1/2汤匙,小火再炖15分鐘。
步骤五,大火收汁后就可以出锅了。
步骤六,美味又好吃的蒲城烩菜做法完成开吃了。
七、糯米丸子怎么烩?
原料:猪肉、糯米、胡萝卜、鲜香菇、莲藕、大葱、姜、调味料。
做法步骤:
第1步、准备食材,去皮洗净待用!选(偏瘦一点的五花肉)。 糯米洗净用水浸泡
第2步、猪肉剁碎!
第3步、藕,胡萝卜,香菇,葱,姜切末(泡好的糯米沥水)
第4步、拌馅:找个大碗把准备好的食材放进去(猪肉末,胡萝卜末,藕末,香菇末,葱姜末)。调料:盐2勺,蚝油2勺,香油2勺,鸡蛋清1个,料酒3勺,水芡粉少许,胡椒粉少许。顺时针搅拌均匀!
第5步、一定要顺时针搅拌,可以多搅拌一下,直到肉馅上劲,这样肉馅更Q。静置备用……
第6步、取一勺猪肉馅放手心搓圆。放在糯米上滚一圈。
第7步、滚好糯米的肉丸,在用手搓一下定型。
第8步、上火开水蒸25分钟,蒸好后可以关火焖3分钟开锅盖。
第9步、香喷喷的肉丸子就可以出锅了。
第10步、装盘即可(可以撒点葱花或者其他东西在上面点缀一下)我们家小孩不吃葱花,所以就没有放。
八、袈裟丸子怎么烩?
1.将牛肉剁馅。
2.姜、葱分别洗净切碎米。
3.牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅。
4.把一个鸡蛋磕入碗内,加入面粉调成糊。
5.其余鸡蛋磕入碗内,加盐、淀粉抽打均匀。
6.炒勺上火,抹一层油擦净,将鸡蛋倒入转匀,摊成薄鸡蛋皮2张。
7.将鸡蛋皮平铺,上抹匀蛋糊。8.将肉馅平摊在一张上抹平,再把另一张盖上按实,切成余象眼块 9.将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色,外皮微焦,即可捞出装盘。
九、烩丸子怎么做如何做好吃?
一、准备材料:
主料:肥瘦猪肉400克,白菜50克,鸡蛋50克
辅料:植物油50克,玉米淀粉40克,胡椒粉5克,酱油10克,盐10克,味精10克,料酒10克,香油20克,大葱5克,姜5克
二、具体步骤:
1.葱、姜切末,将白菜洗净,切成条备用;
2.将猪肉剁成末,放入盆内,加入精盐、味精和胡椒粉,顺一个方向搅拌;
3..倒入清水(250毫升)和鸡蛋液继续搅拌,再加入干淀粉拌匀,分成四份,团成球状,投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色,捞出沥净油;
4.将锅置于火上,放入植物油烧热,用葱末、姜末炝锅,加入酱油、精盐、味精、料酒,倒入高汤和炸好的肉丸烧沸;
5.用小火炖20分钟左右,下入白菜再炖15分钟左右至丸子熟透,淋上香油即可。
十、肉丸子烩菜怎么做好吃?
食材:肉丸子200克,干黄花菜50克,粉条150克,豆腐皮一张,大葱半根,蒜姜适量,干辣椒2个,香菜一棵。做法:
步骤一、粉条、黄花菜放一起用温水泡发半个小时。
步骤二、豆腐皮在开水锅中汆烫一下捞出,放凉后切丝。
步骤三、大葱洗净切段,蒜姜洗净切片,香菜洗净切段。
步骤四、将泡发好的粉条、黄花菜捞出洗净。
步骤五、起锅热油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,再倒入黄花菜、豆腐皮,加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋、白糖、老抽,翻炒四五下后加三碗开水,放入熟肉丸子、粉条,大火烧开后改中火慢炖五分钟,加入半勺淀粉水、鸡精,搅拌两三下关火,撒上香菜段,即可出锅食用。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.