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丸子怎么烩好吃呢 丸子怎么烩好吃呢视频

2023-06-23 12:02:23清真菜1

一、烩丸子的做法,烩丸子怎么做好吃,烩丸子的家常做法?

一道很简单的懒人菜,丸子是现成的,有点像红烧丸子,但是汤更多些,个人很喜欢用它下米饭,适合单身一个人吃;

用料 ;

丸子(成品) 10个(根据自己饭量大小) ;葱姜蒜苗 适量 ;料酒、生抽、老抽 一勺 ;糖 少许 ;

水烩丸子的做法 ;打锅烧水,凉水时就放入葱姜蒜苗;锅开后,加入料酒、生抽、老抽、白糖;在沸水中下入丸子,中火滚3-5分钟;出锅上菜,愿意的话可以在出锅前放入小油菜,荤素搭配,颜色也好。还可以根据自己的爱好放其他材料;小贴士;丸子的做法和步骤请参考其他人的菜谱,可以是肉丸子也可以是素丸子

二、粉汤丸子怎么烩好吃?

1.准备好食材,粉条泡软,豆腐切片,菠菜切段,葱切成葱花

2.热锅冷油,放入葱花爆香,再放西红柿及所有调料,倒入开水,倒入食材,菠菜等锅烧开再放入

3.等锅再次烧开,关火

三、丸子怎么做好吃,烩丸子的家常做法?

..主料:五花肉五百克,小白菜五百克

..配料:花生油一千克(约用一百克),葱末二十克,姜末十克,葱花十克,姜片五克,鸡清汤八百克,味精二克,盐十克,十三香半克,湿淀粉二十克,

..制作:一,把五花肉洗净,切成小丁,加葱末姜末细剁成泥,

..二,把肉泥加五克盐,十三香,一克味精,二十克湿淀粉,放入盆中用筷子朝一个方向搅伴上劲,

..三,锅内倒入油,烧至五成热,把肉泥从虎口处挤出丸子用小勺挖入锅内(也可直接用小勺把肉泥舀入锅内)

..四,把丸子锅内炸一分钟捞出沥油,待油温升到七成热,复炸一分钟捞出沥油(丸子并没熟)。

..五,锅内倒入三十克油烧热,放葱姜炝锅,加汤放入炸过的丸子烧开,烧开五分钟,放入洗净切段的小白菜,烧开一分钟加入盐五克味精出锅。

四、烩素丸子的做法步骤图,烩素丸子怎么做好吃?

胡萝卜素丸子、蘑菇、木耳百里香、姜片、素蚝油、醋、生抽、美极鲜、椰子糖

烩素丸子的做法

胡萝卜素丸子做法:https://www.xiachufang.com/recipe/102224474/

也可以用蘑菇豆腐丸子做法:https://www.xiachufang.com/recipe/102177718/

白蘑菇切块,用油煎成金黄色,盛出来备用

木耳撕成小块

百里香,姜片

油煎百里香和姜片,煎出香味

放蘑菇、略炒

放素丸子,略炒后放木耳

生抽、素蚝油

醋、水

椰子糖

美极鲜,略炒,勾芡收汁

完成

五、烩丸子配什么菜好吃?

1、主料:白菜300克、里脊肉100克、蛋清20克、面粉15克、淀粉15克、盐1勺、 料酒1勺、生抽1勺。

2、白菜叶切成细丝撒上盐后,用手挤出白菜水分。

3、加上事先腌好的肉末。

4、加上三分之一的蛋清进去。

5、满满一勺面粉。

6、再来一勺淀粉,顺着方向搅匀就可以啦,然后团成丸子。

7、油锅烧到7-8成热。

8、放入丸子胚。9、用中火炸成两面金黄色就熟了。10、炸好的外酥里嫩非常好吃。

六、丸子粉条烩菜怎样做好吃?

用料:猪肉丸子15颗,大白菜半个,红薯粉条适量,大葱一根,姜5片,八角1个,香菜适量,盐,生抽,酱油,鸡精,五香粉适量,白胡椒粉适量,蒜2瓣,辣椒干角2个。

步骤1、大白菜清洗切小块,红薯粉条热小水泡软备用

步骤2、热锅后倒进油,待油8成热,放进生姜片和八角茴香八角进行爆香,生姜片略微变黄时倒去葱段和蒜泥,辣椒干角。

步骤3、放进肉丸子,煸炒待肉丸子热透,添加开水,使肉丸子漂起來,大火烧开后转低火,把汤煮鲜浓。

步骤4、待汤色浓稠,越半小时之后,倒进大白菜和红薯粉条,添加老抽和生抽各一汤匙,盐1汤匙、白胡椒粉和五香粉各1/2汤匙,小火再炖15分鐘。

步骤五,大火收汁后就可以出锅了。

步骤六,美味又好吃的蒲城烩菜做法完成开吃了。

七、糯米丸子怎么烩?

原料:猪肉、糯米、胡萝卜、鲜香菇、莲藕、大葱、姜、调味料。

做法步骤:

第1步、准备食材,去皮洗净待用!选(偏瘦一点的五花肉)。 糯米洗净用水浸泡

第2步、猪肉剁碎!

第3步、藕,胡萝卜,香菇,葱,姜切末(泡好的糯米沥水)

第4步、拌馅:找个大碗把准备好的食材放进去(猪肉末,胡萝卜末,藕末,香菇末,葱姜末)。调料:盐2勺,蚝油2勺,香油2勺,鸡蛋清1个,料酒3勺,水芡粉少许,胡椒粉少许。顺时针搅拌均匀!

第5步、一定要顺时针搅拌,可以多搅拌一下,直到肉馅上劲,这样肉馅更Q。静置备用……

第6步、取一勺猪肉馅放手心搓圆。放在糯米上滚一圈。

第7步、滚好糯米的肉丸,在用手搓一下定型。

第8步、上火开水蒸25分钟,蒸好后可以关火焖3分钟开锅盖。

第9步、香喷喷的肉丸子就可以出锅了。

第10步、装盘即可(可以撒点葱花或者其他东西在上面点缀一下)我们家小孩不吃葱花,所以就没有放。

八、袈裟丸子怎么烩?

1.将牛肉剁馅。

2.姜、葱分别洗净切碎米。

3.牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅。

4.把一个鸡蛋磕入碗内,加入面粉调成糊。

5.其余鸡蛋磕入碗内,加盐、淀粉抽打均匀。

6.炒勺上火,抹一层油擦净,将鸡蛋倒入转匀,摊成薄鸡蛋皮2张。

7.将鸡蛋皮平铺,上抹匀蛋糊。8.将肉馅平摊在一张上抹平,再把另一张盖上按实,切成余象眼块 9.将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色,外皮微焦,即可捞出装盘。

九、烩丸子怎么做如何做好吃?

一、准备材料:

主料:肥瘦猪肉400克,白菜50克,鸡蛋50克

辅料:植物油50克,玉米淀粉40克,胡椒粉5克,酱油10克,盐10克,味精10克,料酒10克,香油20克,大葱5克,姜5克

二、具体步骤:

1.葱、姜切末,将白菜洗净,切成条备用;

2.将猪肉剁成末,放入盆内,加入精盐、味精和胡椒粉,顺一个方向搅拌;

3..倒入清水(250毫升)和鸡蛋液继续搅拌,再加入干淀粉拌匀,分成四份,团成球状,投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色,捞出沥净油;

4.将锅置于火上,放入植物油烧热,用葱末、姜末炝锅,加入酱油、精盐、味精、料酒,倒入高汤和炸好的肉丸烧沸;

5.用小火炖20分钟左右,下入白菜再炖15分钟左右至丸子熟透,淋上香油即可。

十、肉丸子烩菜怎么做好吃?

食材:肉丸子200克,干黄花菜50克,粉条150克,豆腐皮一张,大葱半根,蒜姜适量,干辣椒2个,香菜一棵。做法:

步骤一、粉条、黄花菜放一起用温水泡发半个小时。

步骤二、豆腐皮在开水锅中汆烫一下捞出,放凉后切丝。

步骤三、大葱洗净切段,蒜姜洗净切片,香菜洗净切段。

步骤四、将泡发好的粉条、黄花菜捞出洗净。

步骤五、起锅热油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,再倒入黄花菜、豆腐皮,加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋、白糖、老抽,翻炒四五下后加三碗开水,放入熟肉丸子、粉条,大火烧开后改中火慢炖五分钟,加入半勺淀粉水、鸡精,搅拌两三下关火,撒上香菜段,即可出锅食用。

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