西安丸子烩菜哪家好吃点啊 西安丸子烩菜哪家好吃点啊视频

一、西安商洛大烩菜哪家好？

这家商州烩菜好。地址在灞桥区十里铺村公安局正对面，店名就叫做商州烩菜。

越来越冷的冬天，于商洛人而言，没有什么能比一份大烩菜来的舒服，在西安东郊十里铺附近住的，很多人都知道这家。虽然只开了半年左右，但有好多慕名而来的商洛人前去品尝。

烩菜有肉、素两种口味，小份素的12块起，但推荐肉的，因为大烩菜的精髓就在那些软糯无比的肉中。丸子、排骨、五花肉，底下还藏着油炸豆腐、黄花菜等商洛特产，丸子入味，排骨软糯、五花肉肥而不腻，再来一份红豆米饭，简直棒呆！配菜丰富，汤汁浓郁，还有人吃完菜把汤打包回去做烩面片，暖心暖胃。

二、西安烩菜丸子汤的做法？

1、将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀，制成丸子待用；（我个人喜欢把丸子油炸一下）

2、锅内放少量油，（放入火锅底料），把葱、姜、蒜炒香，将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜、青菜、烧好的牛肉块一起放入锅内加水烧热，放入牛肉丸子；

3、等牛肉丸子都浮起来后，再放入粉丝、豆腐、盐和胡椒粉即可。

4、出锅时加入少许香菜和香油提味儿

三、兰州烩菜哪家好？

推荐雁滩摩托车市场，家属楼72号有一家烩菜特别好，名字叫金强烩菜，十年老店。

兰州的烩菜，可以算是西北特色菜，好多饭馆都在卖，但是味道最好的还要算我说的这家金强烩菜。

味道正宗，而且一碗只要5块钱。量大实惠，去他家吃的都是回头老客。

四、濮阳烩菜哪家好？

二波大锅烩菜，濮阳县化肥厂北30米路东的烩菜也好吃。

五、咸阳烩菜哪家好？

那必须是关中大烩菜！

有一次去奥特莱斯逛街，在楼内的袁家村见到了关中大烩菜。

从图中也可以看出，主要配料就是粉丝，肉丸，白菜，木耳，豆腐，清汤。

那天胃口不好，也不怎么想吃，看清汤寡水的大烩菜，就当喝个粥，吃点素菜吧。

没想到菜汤吸入口，就被汤味惊艳。

倒不是说有多绝，就是几样素材兑个清汤就能调弄出这种味道，让人吃惊。

不明白香味是哪种食材散发出来的。

好像不是炒出来的，那汤里加了何种佐料？

从此，记住了关中大烩菜，来咸阳吃烩菜，就吃关中大烩菜。

陕西还有很多烩菜做法，材料各不相同，味道也不相同，商洛的大烩菜也不错，可以尝试。

最后，顺便推荐一种终极好吃的大烩菜，那就是甘肃农村的扁豆芽大烩菜。

这是最好吃的大烩菜，没有之一，美就美在这个白白嫩嫩的小豆芽。

加一点辣椒油，爱吃醋的再来一点小醋，那个味道，满满的小时候的，妈妈的味道！

六、濮阳大烩菜哪家好？

大化生活区西门

他家的店之前在胜利路西濮水公园西面路北 后来搬家了  在大化生活区西门他家的大烩菜 大锅 一次能出四百碗  白菜  豆腐块  鸡蛋块  还有粉丝   还有五花肉   还有每次去吃人都不少  还送馒头  还有其他的菜  炖的鸡肉 也不错  还有羊肉  还有还有排骨也不错   

七、西安牛肉丸子烩菜配方？

用料:猪肉丸子15颗，大白菜半个，红薯粉条适量，大葱一根，姜5片，八角1个，香菜适量，盐，生抽，酱油，鸡精，五香粉适量，白胡椒粉适量，蒜2瓣，辣椒干角2个。

2、具体步骤

步骤1、大白菜清洗切小块，红薯粉条热小水泡软备用

步骤2、热锅后倒进油，待油8成热，放进生姜片和八角茴香八角进行爆香，生姜片略微变黄时倒去葱段和蒜泥，辣椒干角。

步骤3、放进肉丸子，煸炒待肉丸子热透，添加开水，使肉丸子漂起來，大火烧开后转低火，把汤煮鲜浓

步骤4、待汤色浓稠，越半小时之后，倒进大白菜和红薯粉条，添加老抽和生抽各一汤匙，盐1汤匙、白胡椒粉和五香粉各1/2汤匙，小火再炖15分鐘

大火收汁后就可以出锅了

八、冬瓜丸子烩菜做法？

用料

材料 

用量

冬瓜 

一块

素丸子 

10个左右

冰糖 

两粒

盐 

少许

酱油（生抽） 

少许

收起

做法

1. 冬瓜洗净，去皮，切成不大不小的块儿，有时间的话就在去皮的一边打些花刀。 

2. 锅里倒油，冰糖丢进去，边搅拌，至熬化，变成焦糖色，入冬瓜，翻炒。 

3. 炒至微微变黄，加一点酱油，继续炒。 

4. 加入素丸子（没有可省略）。 

5. 添些水，不用完全没过食材，转中火，焖一会儿。 

6. 汤汁变少时，转大火，调入一点盐，拌匀，出锅。

九、西安大烩菜？

大烩菜，也叫家常粉菜，它的特点是内容丰富，经济实惠，美味可口，老少皆宜。它的制作方法是先将五花猪肉切片，下油锅大炒成半熟，捞出备用，然后再将油拔过的山药块、白豆腐、白菜块、土豆粉条一起烩于炒肉的锅内，并配入花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等佐料。

待菜烩至快熟时，将炒好的猪肉连汤油加入锅内，全熟后即可食用。其经济实惠，美味可口，老少皆

十、萝卜烩菜丸子的做法？

食材:

猪肉馅、猪皮、黄花、木耳、青菜、粉丝、香菜

步骤：

一、炸响皮：

1.将肉皮和油一起上火，开小火炸，油温升到50℃时，马上将锅离开火眼，待油凉时继续用慢火炸。

2.当锅中肉皮发涨鼓起时，将其迅速捞出。少待片刻，将肉皮下锅再炸。

3.随着油温的上升，用漏勺不断翻动，炸成黄灿灿、满是泡泡。

4.放在65℃的温水中泡上一天，加上适量的碱，用文火煨汤。

二、炸肉丸：

1.肉馅放入盆内，依次加入盐一勺、胡椒粉一勺、葱末、姜末适量、淀粉5勺、鸡蛋一个、香油2勺。

2.再加入一点点清水，用筷子顺一个方向搅拌，直到肉馅搅打上劲儿，变得有粘性为止。

3.利用勺子和手掌心将肉馅摔打成丸子状，炒锅倒入油。

4.烧至六成热时，将丸子逐个下入油锅中炸至八成熟时，捞出待用。

三、烩丸子汤：

1.将木耳、黄花菜、洗净，胡萝卜切片、香菜切段，熬制骨头汤一碗。。

2.将骨头汤在锅里烧开后，下响皮、肉丸、胡萝卜、黄花菜、木耳煮开。

3.下粉丝，汤开后下青菜，再撒些香菜、葱末，根据口味轻重，酌情添加盐、少许味精即可上桌。