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烩丸子的家常做法窍门图片大全 烩丸子的家常做法窍门图片大全视频

2023-06-24 14:23:29清真菜2

一、萝卜丸子的家常做法大全窍门?

烹饪步骤:

1.将萝卜洗净,擦成细丝待用

2.将花椒粉,胡椒粉,盐,面粉,葱姜切碎,放一起搅拌均匀

3.放一个鸡蛋,这样炸出会松软,搅拌均匀待用

4.将油倒入锅中,加热待用,又不要太热,六七分热就可

5.拿一个小勺,把刚才调好的馅用小勺团成圆的,准备开始炸咯

6.把团好的丸子,放到热好的油锅里,看到表面成金黄色出锅

7.这个颜色捞出即可

烹饪小贴士:

冬吃萝卜,夏吃姜,冬天吃萝卜补气养身

二、莲菜丸子的做法大全家常做法窍门?

主料

藕100g豆沙200g

辅料

蚕豆淀粉8g面粉25g核桃25g冰糖20g猪油(板油)70g芝麻25g(黑)糖桂花10g

方法

1将莲菜(莲藕)刮皮,洗净,在切成细末,用手轻攥,略挤去水,但不宜攥干

2然后放入面粉搓成团,分成20 个同样大小的块,作为丸子皮

3将核桃仁、红绿丝剁碎步骤4核桃仁末、红绿丝末与黄桂同放入炒好的豆沙馅里拌匀

5再用手抟成20个同样大的小圆球,作为丸子馅

6将每个丸子皮捏成窝窝形,放入馅,包严揉圆步骤7外层再滚上一层芝麻,制成莲菜丸子

8炒锅内放入熟猪油,用旺火烧至六成热,放入丸子,炸至颜色金黄,捞出装入盘中

9炒锅内放入清水200毫升和冰糖,用中火烧至冰糖溶化,再用湿淀粉勾成硬汁,浇在丸子上,撒上白糖即成

三、烩丸子家常做法?

食材:萝卜丸子200克,干黄花菜50克,粉条150克,豆腐皮一张,大葱半根,蒜姜适量,干辣椒2个,香菜一棵。做法:

步骤一、粉条、黄花菜放一起用温水泡发半个小时。

步骤二、豆腐皮在开水锅中汆烫一下捞出,放凉后切丝。

步骤三、大葱洗净切段,蒜姜洗净切片,香菜洗净切段。

步骤四、将泡发好的粉条、黄花菜捞出洗净。

步骤五、起锅热油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,再倒入黄花菜、豆腐皮,加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋、白糖、老抽,翻炒四五下后加三碗开水,放入熟肉丸子、粉条,大火烧开后改中火慢炖五分钟,加入半勺淀粉水、鸡精,搅拌两三下关火,撒上香菜段,即可出锅食用。

四、烩丸子的做法,烩丸子怎么做好吃,烩丸子的家常做法?

一道很简单的懒人菜,丸子是现成的,有点像红烧丸子,但是汤更多些,个人很喜欢用它下米饭,适合单身一个人吃;

用料 ;

丸子(成品) 10个(根据自己饭量大小) ;葱姜蒜苗 适量 ;料酒、生抽、老抽 一勺 ;糖 少许 ;

水烩丸子的做法 ;打锅烧水,凉水时就放入葱姜蒜苗;锅开后,加入料酒、生抽、老抽、白糖;在沸水中下入丸子,中火滚3-5分钟;出锅上菜,愿意的话可以在出锅前放入小油菜,荤素搭配,颜色也好。还可以根据自己的爱好放其他材料;小贴士;丸子的做法和步骤请参考其他人的菜谱,可以是肉丸子也可以是素丸子

五、豆角烩丸子的做法大全?

锅里放水,加入盐,味精,葱,大料,水开时放入丸子,豆角,再烧二十分钟即可。

六、菠菜烩丸子家常做法?

一、材料

主料:素丸子100g、菠菜50g;

辅料:玉米油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、水淀粉少许、香油少许

二、菠菜烩素丸子的步骤

1、炸好的素丸子

2、葱姜切好

3、菠菜切段

4、炒锅热油爆香葱姜

5、加适量的开水

6、放入丸子加少许生抽料酒

7、放入菠菜加适量盐

8、用水淀粉勾汁,加入少许香油即可。

七、丸子烩菜的家常做法?

主料:

  五花肉500克,土豆200克,胡萝卜100克,西红柿100克,白菜50克,豆角50克,粉条50克;

  辅料:

  姜1块,蒜2瓣,大葱1段,大酱30克,桂皮1块,八角2个,花椒2克;

做法:

  1.五花肉洗净,切小块。土豆去皮切块。胡萝卜切块。西红柿切片。白菜切块。豆角摘好。姜葱蒜切片;

  2.粉条放入温水中泡发;

  3.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入五花肉煸炒出油;

  4.放入西红柿炒出红油,加入大酱、八角、桂皮、花椒、姜葱蒜片炒香。加入土豆、胡萝卜、豆角翻炒均匀;

  5.加入适量清水,炖5分钟,加入粉条、白菜继续炖至汤汁浓稠,放入适量的盐和鸡精。关中乱炖的做法完成。

八、冬瓜烩丸子的家常做法?

主料:

猪肉馅250克

盐1茶匙

冬瓜300克

香菜2根

腌肉:

味极鲜1勺

老抽1勺

蛋清1个

淀粉1勺

食用油1勺

五香粉3克

辅料:

油适量

清水适量

葱少量

步骤1

肉馅加入腌肉调料,搅匀腌制半小时

步骤2

冬瓜切片备用

步骤3

香菜切段备用

步骤4

起锅热油,放葱花炒香

步骤5

倒入冬瓜翻炒均匀

步骤6

调入味极鲜酱油翻炒均匀

步骤7

加入稍多清水,煮开

步骤8

将肉馅团成丸子下锅,煮5分钟

步骤9

撒香菜即可

九、烩萝卜丸子的家常做法?

食材:萝卜丸子六个,鸡蛋一个,菠菜三棵,西红柿一个

葱半根,盐1匙,醋2勺,鸡精2勺,麻辣粉1勺,白胡椒粉1勺

具体步骤:1. 提前炸好的丸子切开备用

2. 葱切碎,西红柿切块,洗净得菠菜备用

3. 取锅倒入少于食用油倒入葱花爆香

4. 倒入西红柿翻炒片刻

5. 倒入鸡汤,也可以用清水

6. 鸡汤烧开倒入丸子

7. 放入菠菜打入一个鸡蛋搅拌一下,放入调料:鸡精,盐,胡椒粉,麻辣粉,醋搅拌均匀出锅

十、白菜烩丸子的家常做法?

食材

牛肉丸子一盘,白菜2颗,香菜一根,味极鲜酱油,生抽,盐适量

做法:

步骤一:准备好放凉的萝卜丸子,准备白菜,掰开去掉黄叶和根部,用清水洗干净控水备用。

步骤二:小青菜切成条状或者块,香菜摘洗干净,沥干水分切碎末,如果喜欢豆腐的朋友,也可以准备一点豆腐。

步骤三:锅内添适量的清水,大火烧开,然后倒入准备好的牛肉丸子,盖上盖子,等到锅内再次烧开。

步骤四:拿走盖子,倒入适量的味极鲜酱油或者是生抽搅匀,继续倒入切好的青菜,撒入适量的食盐。

步骤五:不需要盖盖子,一直煮到青菜断生,就可以撒入香菜碎,滴入适量的香油了,搅匀以后就可以关火盛出即可。

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