烩丸子汤怎么做好吃窍门图片 烩丸子汤怎么做好吃窍门图片大全
一、粉汤丸子怎么烩好吃?
1.准备好食材,粉条泡软,豆腐切片,菠菜切段,葱切成葱花
2.热锅冷油,放入葱花爆香,再放西红柿及所有调料,倒入开水,倒入食材,菠菜等锅烧开再放入
3.等锅再次烧开,关火
二、烩丸子的做法,烩丸子怎么做好吃,烩丸子的家常做法?
一道很简单的懒人菜,丸子是现成的,有点像红烧丸子,但是汤更多些,个人很喜欢用它下米饭,适合单身一个人吃;
用料 ;
丸子(成品) 10个(根据自己饭量大小) ;葱姜蒜苗 适量 ;料酒、生抽、老抽 一勺 ;糖 少许 ;
水烩丸子的做法 ;打锅烧水,凉水时就放入葱姜蒜苗;锅开后,加入料酒、生抽、老抽、白糖;在沸水中下入丸子,中火滚3-5分钟;出锅上菜,愿意的话可以在出锅前放入小油菜,荤素搭配,颜色也好。还可以根据自己的爱好放其他材料;小贴士;丸子的做法和步骤请参考其他人的菜谱,可以是肉丸子也可以是素丸子
三、汆丸子怎么做好吃窍门?
、准备好以上所有的食材,并且清洗干净。生姜、大葱切成末,猪肉剁成肉馅,豌豆苗要摘去老叶和须,将大虾去掉头部和外壳,并且从虾的背部中间切一刀,用牙签将虾里的虾线挑去并清洗干净备用。
2、将猪肉馅,虾肉,葱姜末混合在一起,继续剁,剁得越细越好,越小越好。剁好后开始调味,往碗里加入一勺食盐,一勺白糖,两勺料酒,少许胡椒粉,然后用手往一个方向搅拌,在这过程中,也可以摔打肉末,大约需要七八分钟。肉末上劲后,往碗里打入一个鸡蛋,只要鸡蛋清,搅拌均匀后加入两勺生粉,继续搅拌均匀,待肉末上劲。
3、锅中加入适量的水,开中火将其加温,待水温烧至80摄氏度左右转小火,往水里下入丸子,丸子都下好之后,转中火将水烧开,撇去水面的浮沫,继续煮两分钟;
4、肉丸煮两分钟后加入豌豆苗,加入适量的食盐调味,水煮开10秒左右豌豆苗就煮好了,食材就可以捞出装入汤碗中食用了
四、丸子怎么做好吃,烩丸子的家常做法?
..主料:五花肉五百克,小白菜五百克
..配料:花生油一千克(约用一百克),葱末二十克,姜末十克,葱花十克,姜片五克,鸡清汤八百克,味精二克,盐十克,十三香半克,湿淀粉二十克,
..制作:一,把五花肉洗净,切成小丁,加葱末姜末细剁成泥,
..二,把肉泥加五克盐,十三香,一克味精,二十克湿淀粉,放入盆中用筷子朝一个方向搅伴上劲,
..三,锅内倒入油,烧至五成热,把肉泥从虎口处挤出丸子用小勺挖入锅内(也可直接用小勺把肉泥舀入锅内)
..四,把丸子锅内炸一分钟捞出沥油,待油温升到七成热,复炸一分钟捞出沥油(丸子并没熟)。
..五,锅内倒入三十克油烧热,放葱姜炝锅,加汤放入炸过的丸子烧开,烧开五分钟,放入洗净切段的小白菜,烧开一分钟加入盐五克味精出锅。
五、烩素丸子的做法步骤图,烩素丸子怎么做好吃?
胡萝卜素丸子、蘑菇、木耳百里香、姜片、素蚝油、醋、生抽、美极鲜、椰子糖
烩素丸子的做法
胡萝卜素丸子做法:https://www.xiachufang.com/recipe/102224474/
也可以用蘑菇豆腐丸子做法:https://www.xiachufang.com/recipe/102177718/
白蘑菇切块,用油煎成金黄色,盛出来备用
木耳撕成小块
百里香,姜片
油煎百里香和姜片,煎出香味
放蘑菇、略炒
放素丸子,略炒后放木耳
生抽、素蚝油
醋、水
椰子糖
美极鲜,略炒,勾芡收汁
完成
六、烩鱼块汤怎么做好吃?
主料:
草鱼一段 黑木耳适量
辅料:
姜适量 葱适量 蒜适量 大蒜叶2根 盐适量黄酒适量
步骤1/8
现成鱼段切成小块,撒些盐,早上腌,晚上吃,也可以隔天腌制。
步骤2/8
黑木耳提前用冷水泡发,散开后用手撕成小朵。
步骤3/8
葱挽结,姜切片,蒜准备好,大蒜叶切末。
步骤4/8
鱼块洗净,沥干水。
步骤5/8
坐锅热油,先放姜片再蒜炝锅,放鱼块。
步骤6/8
鱼块变色煎透,不要翻,否则鱼块容易碎,加一些黄酒。
步骤7/8
锅中出香味,加一大碗水,葱结放入锅中,大火煮开转小火。
最后一步
小火20分钟后放黑木耳再次煮开,出锅,盛入汤碗中,面上撒蒜叶。
七、烩肘子粉条做法怎么做好吃窍门?
一、原料
主料 猪肘1400克,西芹30克,苹果半个,油15毫升,金针花6根,盐6克,红酒200毫升,水800毫升
辅料 胡萝卜50克,洋葱50克,蒜1头,辣椒20个,冰糖6粒,花椒10粒,苏打水200毫升
二、烩肘子的做法步骤
1.猪肘去除余毛,冷水入锅焯烫15分钟,捞出后洗净血沫;
2.胡萝卜、芹菜、洋葱、苹果切块,猪肘用刀从内部划开,以便更好入味;
3.锅内倒油放入调料、处理好的主辅料和红酒、苏打水以及清水;
4.盖好锅盖,启动【腐乳蹄】功能;
5.待烹饪结束后,将肘子捞出,充分搅拌剩余食材,将汤汁淋在肘子上即可
八、丸子汤怎么做好吃?
准备材料:五花肉馅250g 、冬瓜500g、香菜适量、鸡蛋一个、葱姜末适量、花生油适量、香油适量、白胡椒粉适量、酱油适量、糖适量、盐适量
制作步骤:
1、冬瓜去皮,切大约1cm厚片,备用。
2、肉馅打一个鸡蛋,搅拌均匀,放葱姜末。
3、肉馅放适量花生油,香油,酱油,白胡椒,糖(一点点就好,提鲜),盐,一个方向搅拌,直到上劲。
4、锅里放适量水,烧开后放入冬瓜。
5、水开后,下肉馅(成球状),加盖煮大约5.6分钟。
6、关火,放盐,洒洒上香菜碎即可。
九、鱼片汤怎么做好吃窍门?
用料:
黑鱼,莴笋,蘑菇,木耳。
做法:
莴笋去皮洗净,切成菱形片状。蘑菇去根洗净,切成片状。
做这道菜,我选用的是黑鱼,因为它的鱼刺较少。将其去骨,取下两片大肉,再把鱼片成3、4毫米的片状。
将片好的鱼片放入清水中,用水清洗干净。
用手挤掉鱼片多余的水分,放入大碗中,加盐、白胡椒碎、鸡精搅拌均匀。
往鱼片中加入一点蛋清,抓匀。再加适量的水,用手把它搅打一番,让鱼片充分吸收水分。
最后加入一勺淀粉,抓匀,使每片鱼肉上面都均匀地粘上一层薄薄的糊状,放置一边,将鱼肉腌制15分钟。
锅内倒油,放入姜末炒香,倒入几块鱼骨,炒至鱼骨变色。
将切好蘑菇片倒入锅内,翻炒至蘑菇变塌,加盐调味。
倒入一大碗清水,下切好的莴笋片、木耳,撒入几粒枸杞,大火煮开。
煮到锅内汤沸腾,捞出锅内的蔬菜和鱼骨,放入碗底。
这时候往鱼片碗内倒入一点油,搅拌均匀。把鱼片倒入锅内,用筷子迅速搅散。
将煮好的鱼片连同汤汁一同倒入碗中,在表面撒上切好的蒜末和小葱末。
淋上一些热油,最后加一点红椒丝做点缀,即可出锅。
十、猪血汤怎么做好吃窍门?
猪血汤的简介及特色
特点。色赭味香,爽而不腻。
功效:补血益肝。
本道菜适用于贫血所致的头目眩晕、面色萎黄、心悸气短、食欲减退、
疲倦无力等症。
菜系及功效:药膳偏方
猪血汤的制作食材:
猪血300,克,猪肝50,克,花生米50,克,大茴香2,个,细盐4,克,白胡椒粉少许,葱白一段,陈醋10,毫升。
猪血汤的做法详细步骤
1.将猪血、猪肝洗净。猪血切成1 厘米见方的小块,猪肝切成3 厘米宽、4 厘米长的薄片。
2.将花生米洗净,用温开水浸泡1 小时,捞出盛碗内备用。
3.炒锅内放入10 克清油加热后,将大茴香、葱白(切碎)放入炸黄透出香味。
4.将猪血块、猪肝片放锅内炒熟。
5.加入开水1000 毫升,煎煮10 分钟。6.将花生米放入,再煮10 分钟。
6.加入细盐、白胡椒粉、陈醋,化开后起锅。
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