醋鱼怎么做好吃? 醋鱼怎么做好吃又简单的做法

一、洋葱醋溜鱼怎么做好吃？

步骤

1.韭苔切段，洋葱切片

2.1。熟油下香肠，花椒爆香2。加洋葱炒软，再加韭菜苔，加调味品3。出锅前加鸡精和醋，翻炒盛盘

二、醋泡鱼的做法，醋泡鱼怎么做好吃，醋泡鱼的家常做法？

主料草鱼400g 辅料油适量盐适量醋适量淀粉适量料酒适量葱适量步骤1.把鱼切块；

2.用料酒和淀粉和盐搅拌均匀；

3.把姜切片，干辣椒切丁，蒜切片，青红椒切丝；

4.把鱼煎成两边黄；

5.起锅，锅里倒油把干辣椒炸一下，放蒜和姜炒一下，放红青椒和醋（醋多放一些）加半碗高汤；

6.把鱼放进去加盖烧5分钟，放鸡精，即可；

7.入盘上桌。

三、醋溜鱼的做法，醋溜鱼怎么做好吃，醋溜鱼的家常做法？

做法：准备一条草鱼，先把鱼鳞、黑膜、鱼鳍都处理干净，再把鱼头切下来，然后用刀沿着鱼骨，把鱼肉都片下来，另一面，也是把鱼肉都片下来，从鱼尾出切一刀，但是不要切断了，把鱼肉和鱼皮分离，再把鱼肉斜刀切成薄片，在鱼肉碗中，加上适量的胡椒粉、一个蛋清、少量的清水，用手抓拌均匀，让鱼肉把蛋清、清水都吸收进去，再加上一勺淀粉抓拌均匀，让鱼肉均匀裹上一层淀粉糊即可。

下面准备一根莴笋，先削皮，再斜刀切成片，木耳提前放在水中泡软，把硬蒂去掉，再把红椒切成小块，大葱斜刀切成段，大蒜去皮切成片，生姜去皮切成片即可。在锅里烧开水，把莴笋和木耳放进去焯1分钟，然后捞出来备用，再把鱼肉一片一片放进去焯一下，把鱼肉煮熟，这样就可以出锅了。

另起锅加上一勺猪油，再把红椒、葱姜蒜放进去炒出香味，再加上适量的清水，再加上点食盐、白糖、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，锅里水煮开后，加上适量的淀粉水勾芡，锅里汤汁再一次煮开后，把莴笋、木耳、鱼片放进去轻轻翻拌均匀，再加上点明油翻拌均匀，这样就可以出锅了。

四、西湖醋鱼好吃吗？

西湖醋鱼是杭州的一道名菜，杭州不仅有美景也有美食，西湖醋鱼通常用草鱼作为原料，烧好以后再上面浇上一层油亮的糖醋，味道酸甜可口，鱼肉鲜嫩美味，西湖醋鱼好吃，那西湖醋鱼哪里的最好吃，杭州的楼外楼就是一个吃西湖醋鱼的好地方，他们店的西湖醋鱼味道鲜美，非常正宗，很多人都会选择这家店来吃西湖醋鱼。

五、鱼放醋好吃吗？

不好吃。

烧鱼的时候，不要放醋，放些料酒就可以了！等到你放水进去的时候，顺便倒一小小瓶盖进去，如果放太多的话，会有一股酒味，吃起来没有鱼的鲜味了！如果方便，顺便放两片姜进去，一点腥味都没有了。

煲鱼汤的时候放入适量的醋，不仅可使骨质软化，还会使骨质中的碘、钙、磷等营养物质最大限度释放出来，溶入汤水中，便于吸收，易于被身体消化分解。

六、醋焖鱼怎么做醋焖鱼怎么做？

材料：

主料：鲫鱼300克

调料：盐3克,醋15克,植物油75克,花椒1克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,白砂糖3克,酱油10克

1. 小鲫鱼去腮、内脏，洗净；

2. 锅上火，锅热后倒入植物油，油热七成，放入鲫鱼，炸黄捞出，控干油；

3. 锅留底油少许，放入白糖、食醋、葱、姜末、蒜末炒出香味；

4. 再加清汤、酱油、花椒、食盐，烧煮；

5. 烧开后，放入鲫鱼，盖上盖小火焖1小时，至骨酥为止即成

七、包头鱼烧醋鱼好吃嘛？

好吃，鱼是很有营养的东西，它怎幺烧都好吃，我就喜欢做鱼的时候放醋，俗称糖醋鱼，我们都都别爱吃，家里人来聚的时侯，他们都会让我做这道菜，我就会卖条鲤鱼，把它们清干净，鱼背上划上三刀方便入味，把它放盆里放点调料盐制10分钟，锅烧油把鱼放入炸至金黄，拿碗放入葱，姜，蒜，醋各种调料兑水，抓糖放入锅内，把调料水倒入，盖上盖，炖至软烂撒上香菜出锅。

八、酥鱼的做法，醋焖酥鱼怎么做好吃，醋焖酥鱼的家常做法？

准备材料：小鱼 数条、花椒 数粒、姜 适量、蒜 适量、葱 适量、白糖 少许、食盐 少许、鸡精 少许、酱油 少量、料酒 少量、醋 小半碗、红椒 适量。

一、小鲫鱼数条，收拾干净沥去水份，在两侧分别拉几刀，姜蒜分别切片、葱切段。

二、炒锅倒油，油要多一些。大火烧至待油温七八成热时，顺着锅边轻轻放入鲫鱼。

三、炸好一面，轻轻翻面，继续炸另一面，然后换中火继续将鱼炸透，中途要晃动锅，跟着翻一翻。

四、待鱼两面完全炸脆，用筷子碰时能听到“哗啦哗啦”声响时就可以了，关火，将鱼捞出控油。

五、倒出锅中多余的油，留少许底油，将花椒、姜、蒜、白糖、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋依次下锅，然后开火翻炒至出香味。

六、加入约400ml的清水烧开，再将炸好的鱼轻轻摆入，再次大火烧开后转小火。

七、40分钟后，撒些葱花和红椒圈即可出锅摆盘，这样醋焖小鱼就已经做好了。

九、姜醋鱼超级好吃，有人知道怎么做吗？

用料 鱼一条 大约400克 老姜 60克 姜丝，葱丝 适量 麻油 2勺 米酒 1勺 姜汁鱼的做法 鱼洗净，两面划斜刀纹，擦干水分，备用老姜洗净，切三四片薄皮，其他的磨成姜汁备用锅内用麻油煸炒老姜片至焦黄色，溢出香味放入鱼，姜汁，米酒，清水，转小火，焖煮至熟。烹煮过程中要翻面，起锅前撒姜丝葱丝即可。

十、煮鱼用什么醋好吃？

做鱼放米醋或者白醋都可以，做鱼时，适量加入醋，可以增加鱼的鲜度和口感。鱼的做法如下：

材料鲜鱼1尾，洋葱1/4颗，青椒1/4颗，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，葱段2支，蒜末1小匙，地瓜粉适量，糖醋酱2大匙，水3大匙，酒1大匙，糖1/2小匙，盐1/2小匙，蛋1颗做法1.鱼洗净，去鳞片、内脏后，以腌料腌约20分钟，再均匀沾裹地瓜粉备用。

2.洋葱去皮切片；青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片，备用。

3.起油锅，油热至180℃，放入作法1的鲜鱼，以小火炸至两面呈金黄色后捞起，沥油备用。

4.作法3锅中留少许油，爆香葱段、蒜末，加入所有调味料及作法2的煮沸关火。

5.将作法3的鲜鱼加入拌匀即可。