醋溜鱼怎么做好吃 醋溜鱼怎么做好吃又简单

一、醋溜鱼的做法，醋溜鱼怎么做好吃，醋溜鱼的家常做法？

做法：准备一条草鱼，先把鱼鳞、黑膜、鱼鳍都处理干净，再把鱼头切下来，然后用刀沿着鱼骨，把鱼肉都片下来，另一面，也是把鱼肉都片下来，从鱼尾出切一刀，但是不要切断了，把鱼肉和鱼皮分离，再把鱼肉斜刀切成薄片，在鱼肉碗中，加上适量的胡椒粉、一个蛋清、少量的清水，用手抓拌均匀，让鱼肉把蛋清、清水都吸收进去，再加上一勺淀粉抓拌均匀，让鱼肉均匀裹上一层淀粉糊即可。

下面准备一根莴笋，先削皮，再斜刀切成片，木耳提前放在水中泡软，把硬蒂去掉，再把红椒切成小块，大葱斜刀切成段，大蒜去皮切成片，生姜去皮切成片即可。在锅里烧开水，把莴笋和木耳放进去焯1分钟，然后捞出来备用，再把鱼肉一片一片放进去焯一下，把鱼肉煮熟，这样就可以出锅了。

另起锅加上一勺猪油，再把红椒、葱姜蒜放进去炒出香味，再加上适量的清水，再加上点食盐、白糖、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，锅里水煮开后，加上适量的淀粉水勾芡，锅里汤汁再一次煮开后，把莴笋、木耳、鱼片放进去轻轻翻拌均匀，再加上点明油翻拌均匀，这样就可以出锅了。

二、洋葱醋溜鱼怎么做好吃？

步骤

1.韭苔切段，洋葱切片

2.1。熟油下香肠，花椒爆香2。加洋葱炒软，再加韭菜苔，加调味品3。出锅前加鸡精和醋，翻炒盛盘

三、醋溜尖椒的做法，醋溜尖椒怎么做好吃，醋溜尖椒？

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步骤

糖醋青椒的做法步骤11.青椒洗净用刀背稍拍几下，对半剖开去籽备用。

糖醋青椒的做法步骤22.炒锅烧干，到入青椒，皮朝下。

糖醋青椒的做法步骤33.待青椒皮煸皱时翻个面，淋少许油继续煸至青椒软软的。

糖醋青椒的做法步骤44.煸好的青椒铲起备用。

糖醋青椒的做法步骤55.蒜头拍碎，小米椒对半剖开。

糖醋青椒的做法步骤66.坐锅热油，下小米椒和蒜头煸出香味

糖醋青椒的做法步骤77.加入生抽、白醋、白糖、食盐和2匙温水烧开。

糖醋青椒的做法步骤88.倒入青椒翻炒至入味，加盖焖2分钟，待汁收到粘稠时即可。

四、醋溜瓜片的做法，醋溜瓜片怎么做好吃，醋溜瓜片？

食材清单

西葫芦 300克

干辣椒 2个

大蒜 3瓣

盐 2克

油 30克

糖 2克

香醋 30克

醋溜西葫芦的正宗做法

1、西葫芦从中间破开改刀切片备用

2、大蒜切片，备用

3、锅内添油加热至六七成时改小火倒入切好的蒜片和干辣椒爆香

4、改大火加入切好的西葫芦翻炒至微软

5、加入香醋，盐和糖翻炒均匀入盘即可

五、醋溜阳白菜的做法，醋溜阳白菜怎么做好吃，醋溜？

主料白菜1颗 朝天椒 葱 姜 蒜 老抽1勺 生抽1勺 淀粉2勺 醋2勺 糖1勺 盐2茶匙 香油几滴 花椒10粒左右 花生油适量 老北京味儿の醋溜儿白菜的做法步骤1. 白菜洗净切成宽长条状待用3. 另取一小碗，放入淀粉、香油、醋，调匀备用5. 花椒捞出以后放葱姜蒜、朝天椒段6. 从椒蒜炒出香味以后放控干水的白菜翻炒8. 装盘前一定要在盘子上抹点儿生米醋，再盛菜，超香的～

六、醋溜槐花怎么做好吃？

主料：槐花250克，水发海米15克，熟猪油80克，姜末1克，醋75克，花椒油10克，芝麻油5克，精盐、味精、白糖、湿淀粉各适量

做法：

1.槐花洗净，入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分

2.炒勺上火，加熟猪油烧至三成热，放姜末、水发海米、菜花煸炒，待槐花六成熟时，加醋、白糖、精盐、味精，颠翻数下用湿淀粉勾薄芡，淋入花椒油，芝麻油炒匀、盛盘。

七、醋溜窝瓜怎么做好吃？

1、食材，南瓜400克，鸡蛋2个，盐少许，生抽1勺，大蒜适量。

2、先将买来的嫩南瓜清洗干净，接着改刀切一半然后擦细丝，备用。

3、在擦好的细丝中，加入适量食用盐，然后腌制大约1个小时左右，备用。

4、大蒜切末放入碗中，再加入各种调味料，然后用筷子充分搅拌均匀，备用。

5、接着在嫩南瓜丝里面打入2个鸡蛋，加入半碗面粉，搅拌均匀。

6、起平底锅，锅中刷上油，接着倒入一勺面糊，然后用锅铲将面糊推开铺平。

7、开小火慢慢的煎，待底面煎至定型后，就可以用铲子将面糊翻至另一面。

8、待两面都煎至定型后，就可以翻动煎至两面金黄，使面糊全部煎至熟透，即可出锅。

八、醋溜山药怎么做好吃？

醋溜山药简单做法： 将山药切成自己喜爱的形状。我切条。起油锅，倒入醋少许，山药入油锅炒，加一点水翻炒，有醋味冒出，加一点糖，入味精，翻几下，装盘。详细的醋溜山药做法：材料：山药、红菜椒、植物油、葱、姜、醋、盐、高汤、白糖、生抽、鸡精。做法：

1、山药洗净去皮切片，红菜椒、葱、姜切丝。

2、把醋、生抽、盐、白糖、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之糖和盐溶化。

3、炒锅放油，油七成热时，放入葱、姜、辣椒丝爆香.

4、然后放入山药翻炒几下。

5、再放入兑好的糖醋盐汁，炒之山药变色即可。小贴士；1、如家里没有高汤可用清水带替；2、这个菜不能炒的时菜太长，那样就不脆了。3、切记，配料一定要先兑在一起，这样做是便于往锅里放时节省时间。炒出来的山药才脆。4、能吃辣的朋友，可以用红辣椒代替红菜辣。

九、醋溜面筋怎么做好吃？

醋溜面筋怎么做好吃？

我来回答这个问题。醋溜面筋是生活中很常见的家庭小菜，它的最大特点就是酸酸甜甜，劲道有味，吃起来非常爽口。老姐制作菜的做法也非常简便，很适合不会做饭的新手操作。下面就和大家聊一聊醋溜面筋怎么做才好吃。

所需食材：

面筋两条，香菜两根，鸡精少许，生抽半勺，香醋一汤匙，白糖一汤匙，食用盐适量。

步骤一，

把面筋泡在水中，用手撕成小条状，捞出沥干水分。香菜去根清洗干净备用。

步骤二，

起火热锅放半勺食用油，油热六七时倒入面筋翻炒片刻，倒入香醋，生抽，白糖和少许清水继续翻炒。

最后一步

炒两三分钟后加入鸡精，食用盐炒匀调味，关火出锅装盘，撒上香菜就做好了。

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十、醋溜大虾怎么做好吃？

做法

1将冻虾仁放入冷水中自然解冻，全部化软后洗净。

2控水后倒入小半碗料酒，拌匀腌制10分钟。

3黄瓜切小丁，葱姜蒜分别切末。姜，可以多放点，去腥增鲜效果好。

4锅中油热，放入葱姜蒜小火煸炒出香味。

5捞出虾仁倒入，转大火，翻炒至虾仁稍变色。浸泡虾仁的料酒就不用倒入了。

6加入调味料，醋，白糖生抽盐，翻炒均匀。

7最后加入黄瓜丁，拌匀即可关火。