醋鱼的家常做法简单又好吃视频 醋鱼的家常做法简单又好吃视频教程

一、醋溜排骨家常做法简单又好吃？

制作步骤一.原料选择:选用去掉肋硬骨，留肋骨尖的猪子排骨。

制作步骤二.原料整理:在去排骨时留下的排骨尖（俗称脆骨、稍带瘦肉）再用刀子将每根肋骨尖一根一根分别切开，再横切成四方块，每块大小为1-

制作步骤一.3厘米。

制作步骤三.腌制:将剁好的排骨，再按比例配盐（夏季腌4小时），反复拌匀，腌8-12小时，使子骨肉发红为好。

制作步骤四.油炸:把茶油烧开（温度110-120℃），把骨坯投入茶油锅内炸（按茶油多少，4份1份子骨为宜），炸成金黄色时捞出，倒出茶油，再把锅洗净。

制作步骤五.复制:在锅内放至200-250克清水（按原料而定），把辣椒放锅里煮几开（出辣味），再放糖、味精。炖出咸糖汁后，再把炸好的排骨全部倒入锅内拌匀，再把醋倒在排骨上拌一分钟出锅即为成品。

二、剥皮鱼家常做法简单又好吃？

材料

剥皮鱼500克、姜5克、香菜、干辣椒、A料料酒2大勺、B料植物油、老抽1小勺、水200ML、鸡精、大葱1段、独蒜1个、红椒1/2只、花椒1大勺、盐、生抽2大勺、醋1/2小勺、糖1小勺。

做法

1、剥皮鱼洗净，用调料腌制20分钟左右；

2、香菜切段，葱、姜、蒜切粒，干红椒切小段，花椒备好；

3、将B料调成味汁；

4、净锅烧热，入油烧五六成热，将剥皮鱼入锅中煎制；

5、将两面煎金黄色后，加入葱、姜、蒜、干红椒、花椒翻炒一会儿；

6、加入味汁大火烧开，转中小火炒一会儿；

7、一直炒至汤汁浓稠状即可，出锅前撒上香菜和红椒丁拌匀 。

三、目鱼的家常做法简单又好吃？

材料：茭白250克，青辣椒适量，目鱼头一个，姜适量

茭白烧目鱼的做法：

　　1、墨鱼头焯水沥干水分。

　　2、茭白切片，青辣椒切段，准备姜片、蒜片。

　　3、锅里放油煸炒姜蒜片出香味。

　　4、倒入茭白辣椒炒至断生微软，加少许盐。

　　5、最后放入目鱼头，加少许料酒、生抽、糖、鸡粉翻炒均匀即可出锅装盘。

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四、红烧鱼的家常做法好吃又简单？

主料：新鲜的活鱼一条500克左右

配料：姜，蒜，番茄2个，小葱，香菜，红小米椒，食用油，盐，酱油，料酒，香菜。

红烧鱼做法

一、 我们要用刀的配料先准备一下，先把姜切成姜末，蒜切成蒜末，小香葱切成葱末，香菜切成末，2个番茄洗干净后切成碎丁，备用。

二、把鱼宰杀后收拾干净，在用刀在鱼身的两面划水几道口，这样在做的目的是让鱼在做的时候鱼肉可以更好的吸收料汁的味道，把鱼身上的水控干，备用。

三、炒锅里加入食用油，烧热，先把油滑一下锅，在放入少许的盐，用勺把锅里的盐炒化开，然后把鱼放进锅里煎。

四、在煎鱼的时候要不停的摆动锅，油在锅里的摆动下可以让热油能够更均匀的炸到鱼身的其它地方。

五、锅里的鱼煎的差不多的时候用锅铲把鱼翻一下面继续煎，也要不停的摆动锅里的油，煎至鱼肉两面金黄的时候把鱼捞出来备用。

六、炒锅里加入食用油把锅烧热，放入蒜末，姜末，小米辣椒段，放在一起炒出香味。

七、在把切好的番茄丁放进锅里，继续翻炒，把番茄汁炒出来后，然后在加一碗水到锅里，倒入少许酱油，料酒，一小勺盐，翻炒均匀，然后把汤汁烧滚。

八、然后在把炸好的鱼放进汤汁里，用勺子把锅里的汤汁均匀的淋在鱼身上，然后盖上盖子焖5分钟。

九、 打开锅盖子把鱼盛入盘里，汤汁淋在盘里的鱼身上，最后把葱花，香菜碎撒在鱼上即可。

五、鱼怎么炖好吃又简单的家常做法？

简单好吃的家常炖鱼，鲜嫩多汁，做起来吧

家庭版烧鱼，这种做法好吃方便，做饭小白也是很容易哒，汤汁配米饭，两碗都不是问题！今儿做的是草鱼🐟

1，把草鱼清理干净，把鱼肚里的黑膜刮掉，这样可以减少鱼的腥味儿。草鱼从背部切开，但不要切断！

2，准备一个碗，配料开始：1盅料酒，2盅酱油，1盅陈醋，1盅蚝油，1大勺白糖，1小勺胡椒粉，1小勺盐。搅匀备用。

3，锅中起油下葱姜蒜，适量花椒，适量干辣椒，均匀炒香。

4，接着倒数咱们刚调好的料汁，紧接着就可以把处理好的草鱼放入锅中。

5，再加入一小碗水，大火烧开炖10分钟。

6，这个时候汤汁是没有没过鱼的，也就是鱼身的一半吧。烧开后，用铲子不服的把汤汁往鱼身上多浇几遍，让上面的鱼肉同样的入味。

7，最后可以加一些自己爱吃的配菜，我加了金针菇和老公钦点的豆腐。这个时候可以撒点青红小辣椒。再炖3分钟就可以了。

8，出锅撒点香菜，完成！

这样做出来的烧鱼简单又好吃，还鲜嫩多汁。

六、家常做法简单又好吃？

醋溜土豆丝

要想做出散而不烂、酸脆可口的土豆丝，做到做到以下几点就行

（1）蒜、葱、小米椒切粒备用

（2）土豆削皮洗净，切成切丝，尽量切细一点

（3）把土豆丝放在水里，洗掉表面多余的淀粉，沥水备用

（4）热火倒油，加入葱、蒜、小米椒粒爆香，再倒入土豆丝快速煸炒1-2分钟

（5）加入盐、醋翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可

七、鱼怎么做好吃又简单家常做法？

有很多做法可以做出美味的鱼，以下推荐几种简单易做的家常做法：

1. 清蒸鱼：这是非常健康的一种做法，也是最传统的一种。将鱼洗净后挖去鱼鳃和内脏，撒上葱姜蒜等调料后上蒸锅蒸熟，配上一些调料和香菜即可。

2. 煎鱼：将鱼洗净，切成适当大小的块状，用油煎至两面金黄即可，加上蒜末，红辣椒段和生抽，就可以美美的享用了。

3. 焖鱼：将鱼洗净后切块，起锅热油爆香姜蒜，加入切好的豆腐，再把鱼块放到豆腐上面，加入一些清水，加盖小火炖30分钟左右，最后根据个人口味，加入一些盐和味精即可。

4. 红烧鱼：这是一道非常传统的菜，将切好的鱼块起锅煎至金黄，然后加入葱姜蒜，炒香后加盖加水炖煮，加入生抽、老抽、料酒、白糖等调料，等调料均匀进入鱼肉后可以尝试加入一些红枣或枸杞给鱼肉加上一点甜味，炖至汤汁浓稠即可。

以上是几种简单易做的家常做法，如果您更喜欢其他口味的鱼，也可以自行调整配料和方式，根据自己的口味和喜好来做出更适合自己的鱼。

八、怎么做鱼好吃又简单的家常做法？

【食材】：鱼、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、葱、白糖、盐、料酒、番茄酱、生抽、老抽、醋；

1、鱼清理干净内脏，并清洗干净，加入适量盐和料酒腌制10分钟，放入油锅中煎至两面金黄捞出；

2、碗中的打入鸡蛋搅拌均匀，再调入胡椒粉、淀粉、适量盐搅拌均匀调成面糊，炸好的鱼裹上面糊，放入热油锅中炸至金黄捞出备用；

3、锅中加入一碗清水，两勺白糖，一勺番茄酱，生抽、老抽、醋，大火烧开后，中小火熬至白糖融化，碗中加入淀粉，适量清水，少量盐调匀，倒入融化的白糖中，搅拌均匀调成糖醋酱汁；

4、倒入炸好的鱼块，翻炒至均匀的裹上糖醋酱汁出锅，撒上葱花即可。

九、鱼的做法简单又好吃？

步骤1/10

切半个洋葱

步骤2/10

姜蒜切粒

步骤3/10

青红椒切小段

步骤4/10

调酱汁，盐1小勺，1勺黄豆酱，2勺酱油，1勺蚝油，少许老抽，搅拌均匀备用

步骤5/10

锅里先放入五花肉煎香，2面煎好后盛出备用

步骤6/10

锅不用洗，把鱼放进去煎

步骤7/10

鱼2面煎好后加入五花肉，姜蒜粒和洋葱，把酱汁也倒进去

步骤8/10

最后淋入啤酒，加入几颗冰糖，大火焖6分钟

步骤9/10

焖了6分钟后加入青红椒，再焖2分钟即可出锅

十、棋子家常做法简单又好吃？

【棋子所需食材】

面粉250克，鸡蛋2个，食油10克，白糖一小勺，凉开水30毫升

【棋子制作方法】

1、面粉倒入大盆中，加入鸡蛋，凉开水，食油，白糖，用筷子搅匀，搅成糊状

2、然后揉成大面团，盖上一层保鲜膜，醒上半小时

3、面团醒好后，擀成大薄饼，然后切成条，再斜着刀切成小菱形状

4、烤箱提前预热后，放入菱形小面皮，注意好火候，烤上二十分钟，好吃的棋子就制作完成了