醋辣椒的做法窍门 醋辣椒的做法窍门视频

一、醋土豆的做法窍门？

土豆洗净切丝，放碗里加盐清水浸泡，青椒洗净切丝，葱姜切碎，小米辣切碎备用。

锅里倒油，放葱花姜末炒香，放土豆丝，青椒丝，小米辣，翻炒2分钟，放生抽，米醋，盐，黄焖鸡汁，炒熟出锅。

二、醋溜小鱼的做法窍门？

鱼要炸干，糖醋汁要浓郁，翻炒迅速外酥里嫩。酸甜可口

三、醋炸辣椒的做法？

首先将锅中放入色拉油。待油温升到150度的时候，把辣椒放进去炸制起皮。然后即可捞出。放入陈醋搅拌均匀即可使用。

四、辣椒炒醋的做法？

醋辣椒的做法：

准备材料：辣椒500g、盐适量、鸡精少许、味精少许、醋少许、菜籽油少许。

1、首先把准备好的辣椒蒂全部去除。

2、然后使用清水把辣椒洗净，用刀切段，放一旁备用。

3、锅内放入适量的油，大火加热。

4、加热后放入辣椒，用铲子翻炒均匀。

5、然后锅中放入盐、鸡精、味精和醋，用铲子翻炒一分钟即可食用。

6、时间到后盛出，这样醋辣子就完成了。

五、潮汕辣椒醋的做法？

食材：

腌制咸柠檬五个（打碎成泥）、腌制一年左右的酸梅去核捏碎半斤、酸荞头半斤切碎、酸椒半斤切碎、指天椒二两切碎、蒜米半斤切碎、老姜一两切成丝、生蒜头一斤切碎备用、菜籽油三两、白醋两斤、水五斤、白糖半斤（喜甜可多放）、生抽一斤、蚝油二两、鸡精和盐适量、散装黄豆酱半斤。

步骤：

第一步：锅里下入菜籽油，油开后转小火，放入姜丝爆香半分钟，接着下入蒜米和黄豆酱再爆香一分钟

第二步：开中火，下入柠檬慢炒直至出柠檬香味，紧接着开大火下入生抽，煮开再加入白醋。加入白醋汤汁不变颜色。

第三步：等白醋再煮开三分钟后加入蚝油、酸荞头、酸椒、指天椒，煮一分钟，然后加入清水。

第四步：等水开五分钟后下入盐、鸡精、白糖，把味道调到合适自己的口味即可。

六、醋煮辣椒的做法？

食材：辣椒 250g、生抽10g、醋10g、油价0g、白糖20g、盐10g、蒜末15g

做法：

1、将辣椒洗干净，对半切开备用。2/7再将切好的辣椒，沿中间切开，备用。

2、锅里放油，油热后加入辣椒进去炸。

3、炸至表面呈虎皮状，捞出控油备用。

4、将辣椒放到碗里，加入适量的生抽，老抽。

5、以及适量的盐，味精，蒜末来调节味道。

6、根据个人的喜好，也可以加入白糖，或者辣椒酱，搅拌均匀腌制半个小时就可以吃了。

七、醋辣椒水的做法？

1、准备材料：红尖椒 300克、大蒜 2头、姜 40克、白醋 260克、冰糖 20克、盐 15克、水 200克、花椒 40粒、白酒 适量。

2、取需要的辣椒量清水洗净，洗的时候不要去蒂，否则水会进入辣椒里面，容易坏。

3、捞出晾干表面水分示。

4、晾干表面水分后把蒂去掉示。

5、小的密封瓶，开水煮一下消毒，控干水分备用。

6、水放锅里，加入姜、花椒和盐。

7、锅里再加入冰糖。

8、煮开后煮两分钟，然后晾凉，晾凉后倒入白酒和醋混合均匀。

9、把辣椒和蒜放入瓶子里。

10、倒入煮好的料水，把盖子盖严实，密封保存，耐心等待一个月。

11、一个月后即可食用，这样醋泡辣椒就已经好了。

八、醋炝辣椒的做法？

1准备好所需食材，因酱油里本身就有咸味，盐只需要一点点

2将青辣椒去籽削成大块，如果辣椒特别辣，可以再放在水里泡一个小时，多换几次水，不过现在辣椒大部分不咋辣的哈！

3将酱油、醋、盐、味精倒在一起加一点水搅匀，如果你喜欢糖醋辣椒，那么这一步里，你还可以再加点白糖。

4炒锅烧热后倒入食用油，烧至7成热冒烟即可，倒入青辣椒快速翻炒1分钟。一定要大火，油一定要烧热到微微冒烟，辣椒才能被炝的特别香。

5倒入调好的调味汁，继续翻炒1分钟。

6辣椒完全上色后，即可关火装盘享受这道美味了。

九、醋泡辣椒的做法？

找一个带盖的陶瓷或玻璃的容器、洗净晾干。

把辣椒排放于容器内。

放入食盐、花椒、八角、鲜姜丝、倒入陈醋。

用保鲜袋封住容器口，盖上盖子放置24小时后，即可食用。

用刀把辣椒粑去掉。

把辣椒洗净。

捞出沥干水份。

找一个带盖的陶瓷或玻璃的容器、洗净晾干。

把辣椒排放于容器内。

放入食盐、花椒、八角、鲜姜丝、陈醋。

用保鲜袋封住容器，口盖上盖子放置24小时后，即可食用。

十、佛手炒辣椒的做法窍门？

食材

主料：

佛手瓜200g       

油适量

盐适量

大蒜适量

花椒适量

干辣椒适量

醋适量   

步骤

1.佛手瓜去皮籽

2.擦丝

3.蒜瓣切片

4.坐锅，放油，爆香花椒、干辣椒、蒜片

5.倒入佛手瓜丝

6.翻炒至熟

7.放盐

8.放醋

9.翻匀出锅

10.装盘