醋浇鱼段怎么做？ 醋浇鱼段的家常做法

一、醋浇鱼段怎么做？

1、材料：鲤鱼或者草鱼1条，淀粉适量，葱白末5克，姜末5克，蒜末5克，酱油40克，醋50克，番茄酱10克，白糖80克，盐1克，黄酒10克，水淀粉150克，油1000克（实耗约100克），高汤小半碗（也可以用清水）

2、做法：把鱼收拾好，洗净擦干。在两面上划菱形。揩干水。沾满干淀粉。

3、锅烧热，放多一些油。然后下姜片，爆香。下入鱼，炸至外脆里熟，呈金黄色时捞出。小火炸差不多要炸8分钟。制作关键：炸鱼一定要多放点油，而且要烧到七八成热再把鱼下锅，这样炸鱼才能把鱼炸得香酥干爽。

4、鱼煎好取出沥油装盘，锅放底油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。加入胡萝卜粒，青红椒粒和青豆以及番茄酱翻炒。然后加入盐、糖、醋、酱油、黄酒、高汤。最后用水淀粉勾芡。滚沸起泡时，浇汁即成。起锅，把汁浇在鱼身上。

二、请教大厨，醋浇鱼段如何做？

材料：鲤鱼或者草鱼1条，淀粉适量，葱白末5克，姜末5克，蒜末5克，酱油40克，醋50克，番茄酱10克，白糖80克，盐1克，黄酒10克，水淀粉150克，油1000克（实耗约100克），高汤小半碗（也可以用清水）

2、做法：把鱼收拾好，洗净擦干。在两面上划菱形。揩干水。沾满干淀粉。

3、锅烧热，放多一些油。然后下姜片，爆香。下入鱼，炸至外脆里熟，呈金黄色时捞出。小火炸差不多要炸8分钟。制作关键：炸鱼一定要多放点油，而且要烧到七八成热再把鱼下锅，这样炸鱼才能把鱼炸得香酥干爽。

4、鱼煎好取出沥油装盘，锅放底油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。加入胡萝卜粒，青红椒粒和青豆以及番茄酱翻炒。然后加入盐、糖、醋、酱油、黄酒、高汤。最后用水淀粉勾芡。滚沸起泡时，浇汁即成。起锅，把汁浇在鱼身上

三、姬家鱼醋浇白鲢的做法？

主料：鲢鱼750克辅料：木耳(水发)50克调料：大葱30克,姜20克,大蒜（白皮）20克,盐5克,白砂糖8克,醋8克,料酒15克,酱油10克,胡椒粉3克,味精3克,淀粉(玉米)4克,植物油60克炖白鲢鱼的做法：1.将白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀；2.水发木耳洗净；3.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅；4.炸至两面浅黄色时捞出；5.锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水（没过鱼身）随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开；6.用小火慢炖，至鱼炖透，加入味精，捞出放入盘中；7.用湿淀粉勾芡，浇在鱼身上即可。

四、油炸醋椒鱼段的做法？

1、将鱼每隔2.5或3厘米切元宝刀，正反面都切好，用干布抹去表面水分。

2、将葱切段、姜切丝、香菜和葱花、白胡椒切小段，事先熬好的高汤备用。

3、热锅倒入油，油温5分热，下入鱼煎至两面微黄捞起控油。

4、锅里放入少许油放入葱和姜丝、白胡椒（拍碎）爆香后倒入高汤。大火烧开放入鱼煮。

5、汤再次开后转中火煮放入适量盐，再转入大火煮20分钟，快结束放入味精将火关将鱼捞出装在事先放入葱姜丝香菜垫底的盘中。

6、然后将煮鱼的汤中的葱姜丝白胡椒粒滤出。在无杂质的汤中倒入米醋烧开，然后浇至装鱼的盘中将汤末过鱼即可。

7、最后将葱姜丝香菜再适量放在汤的表面淋入香油。

五、醋浇秋葵做法？

主料

秋葵 300克

辅料

恒顺香醋 2勺

生抽 2勺

蒜末 2茶匙

食用油 2勺

冰水 一大盆

做法步骤

1、秋葵买回来清洗干净，去头尾，一分为二。

2、锅中把水烧开，把秋葵放进去，焯两至三分钟。

3、捞起放入一大盒冰水浸泡5到10分钟。

4、沥干水分。

5、平底锅放油，把蒜蓉报销倒入两勺生抽，调成酱汁，用小碗装起备用。

6、酱汁中倒入两勺恒顺镇江香醋，调成凉拌酱汁。

7、把调好的醋汁浇在秋葵上，简直就是人间美味

六、栀子花浇醋浇多少？

浇一点就可以了

栀子花当然可以用醋浇，因为醋可以使得花土呈弱酸性，更适合它的生长，也可以为它补充一些Fe、Ca等元素，但是，我们在使用之前一定要确定自己使用的醋不含盐分，并且要将之稀释后才能使用。至于频次，一般一周一次即可。

七、枫树需要浇醋吗？

不需要浇醋。

枫树有一定的耐旱能力 ， 养护期间给它浇水不需要太勤 ， 发现土壤干及时浇灌就行 ， 浇水还要控制好水量 ， 土壤湿润即可 ， 一定不可有积水情况 。它惧怕水涝 ， 若是遇到连续的雨天要做好排水工作 ， 避免沤根 。此外 ， 盆栽养护的还需经常朝着四周喷洒水分 ， 提高湿度 。

八、竹子浇醋水行吗？

可以。

在水培富贵竹的时候，是可以往它的水中加入少量白醋的。因为这可以使水的PH降低，让它变成植株比较喜欢的弱酸性，从而使得植株更好得生长。此外，因为其中还含有很多易溶于水的养分，可以供给植株吸收，所以适当的往水中添加白醋是可行的。

为它添加白醋的时候，应当注意频率和添加量。一般情况下，每月1-2次就可以，不能太多。可以在换水的时候进行添加。每次添加的量也不要太多，2-3滴即可。

九、醋浇汤正确做法？

醋烧汤不能刚开始就放醋，这样醋味会增发，味道不新鲜。要在汤马上要开锅的时候放入，这样味道鲜美，口感好。

十、醋浇蓝莓正确方法？

步骤/方式1

准备一瓶不含盐的白醋；

步骤/方式2

为了改善土壤的酸碱度，将白醋和水按1:20的比例掺兑，倒进水瓢里；

步骤/方式3

然后把按比例调配好的醋水浇灌到蓝莓盆栽里面，一个月进行一次即可。