手抓羊肉的做法及配料视频窍门

今天要和大家分享一道美味的手抓羊肉的做法及配料视频窍门。手抓羊肉是一道传统的中式菜肴，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。

所需材料

• 500克鲜嫩羊肉片
• 2片姜
• 3根大葱
• 适量料酒
• 适量盐
• 适量胡椒粉
• 适量香菜
• 适量大蒜
• 适量生姜丝
• 适量酱油
• 适量辣椒油

步骤一：处理羊肉

首先，将羊肉洗净备用，然后将姜切成片，葱切成段。

接下来，将锅烧热，倒入适量的料酒，放入羊肉片，煮至变色，捞出备用。

步骤二：调制羊肉蘸料

在一个碗中，加入适量的盐、胡椒粉、香菜、大蒜、生姜丝、酱油和辣椒油，搅拌均匀，制成羊肉的蘸料。

步骤三：摆盘装饰

将煮熟的羊肉片装盘，用葱段和姜片围绕在羊肉周围，既美观又能增加风味。

步骤四：享用手抓羊肉

现在，可以开始享受美味的手抓羊肉了。将羊肉片蘸上自制的酱料，搭配上香菜和葱段，一口咬下，鲜香可口，回味无穷。

手抓羊肉不仅仅是一道美食，更是一种享受。当你用手抓住那鲜嫩多汁的羊肉，一口咬下时，肉汁四溢，带来一种独特的满足感。

所以，不妨尝试一下这道手抓羊肉的做法。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，手抓羊肉都是一道非常受欢迎的菜肴。快来动手做一份吧，给自己和家人朋友带来美食的享受！