当前位置:首页 > 家乡菜系 > 清真菜 > 正文内容

羊肉抓饭的正宗做法步骤图解

2023-08-11 05:25:20清真菜1
羊肉抓饭的正宗做法步骤图解

羊肉抓饭的正宗做法步骤图解

大家好!今天我要和大家分享一道传统而美味的中式菜肴——羊肉抓饭。羊肉抓饭是一道具有浓郁风味和丰富口感的菜肴,深受人们喜爱。下面,就让我们一起来看看羊肉抓饭的正宗做法步骤图解。

所需材料:

  • 羊肉:500克
  • 米饭:400克
  • 青椒:1个
  • 红椒:1个
  • 洋葱:1个
  • 大蒜:3瓣
  • 姜:适量
  • 香菜:适量
  • 橄榄油:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 盐:适量
  • 黑胡椒粉:适量

步骤一:准备工作

1. 将羊肉切成小块,青椒、红椒和洋葱切丝,大蒜和姜切末。

2. 米饭提前煮好,盖上锅盖保持温热。

步骤二:炒制羊肉

1. 热锅冷油,倒入橄榄油,加入姜末和大蒜末炒香。

2. 加入羊肉煸炒,炒至羊肉变色。

3. 加入适量料酒提鲜,再加入适量生抽调味。

4. 继续翻炒均匀,待羊肉熟透后,捞出备用。

步骤三:炒制配料

1. 热锅冷油,倒入橄榄油,加入姜末和大蒜末炒香。

2. 加入洋葱丝、青椒丝和红椒丝翻炒,使其变软。

步骤四:抓饭调味

1. 将炒好的羊肉放入锅中,与配料一起翻炒均匀。

2. 加入适量的盐和黑胡椒粉,调味均匀,使羊肉抓饭更加美味可口。

步骤五:盛盘享用

1. 将炒好的羊肉抓饭倒入盛器中,撒上香菜末装饰。

2. 美味的羊肉抓饭完成啦!现在可以品尝香气扑鼻的独特风味了。

这道羊肉抓饭是一道色香味俱佳的菜肴,口感丰富有回味。将醇厚的羊肉与香糯的米饭以及蔬菜搭配在一起,相辅相成,相得益彰。无论是平日的晚餐还是节日的盛宴,羊肉抓饭都能让你的餐桌增添一份美味和欢乐。

如果你对这道菜肴感到兴趣,不妨亲自动手尝试一下。相信通过本文的详细步骤图解,你可以轻松地掌握羊肉抓饭的制作技巧。记得在炒羊肉的过程中要保持火候适宜,让羊肉更加嫩滑多汁。同时,在炒配料时也要注意火候,使蔬菜保持一定的口感和颜色。

祝愿大家制作成功,享受美食的乐趣!

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcx/qzc/98980347.html

标签: {$tag}

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。