羊肉抓饭电饭锅做法？ 羊肉抓饭的做法？

一、羊肉抓饭电饭锅做法？

一、用料：羊肉丁250g、葡萄干适量、胡萝卜适量、洋葱适量、孜然适量、大米适量。

二、做法：

1、羊肉跟胡萝卜都切成条或块，大米放在水里泡半个小时。

2、炒锅里放油，多放点，然后把羊肉直接放进去煸炒。直到把羊肉里面的水全部都煸干了就好，这时候就可以加盐和孜然了。

3、再把洋葱、葡萄干、胡萝卜放进去，同时加盐调味，把胡萝卜条炒软了，就OK了。最后把菜和肉汤直接倒进电饭锅。

4、大米泡好了就可以最后直接平均覆盖在羊肉和菜上面，利用里面的汤水直接焖饭，时间到打开搅拌均匀后，即可食用。

5、饭做的时候水放多少很重要，大米跟水的比例大约是1：2，这样做出来的饭是一粒一粒油光光的。

二、羊肉抓饭的做法？

主料：大米400克、绵羊肋条肉250克、胡萝卜80克、洋葱200克

配料：盐3/2茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、酱油2茶匙、

料酒1汤匙、味精1/2茶匙、生姜10克、孜然1汤匙

【步骤】

1、大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。

2、羊肉洗净，肥瘦分开切小块；洋葱、胡萝卜切丁；生姜切片。

3、洗好煎锅烧热，放入羊肥肉丁，炒至吐油。

4、再放入瘦的羊肉，继续翻炒3分钟。

5、放入洋葱和胡萝卜炒出香味，加料酒、胡椒粉、盐、酱油、味精炒匀。

6、放入沥干水分的大米铺平，再加入250毫升水大火烧开。

7、加盖转小火焖制30分钟。

8、孜然放入锅中小火炒香。

9、晾凉以后放在案板上用擀面杖擀碎。

10、葱切末。

11、焖好的米饭放入葱末及孜然碎拌匀即可。

三、羊肉抓饭正宗做法？

原料：

带骨肥羊肉500G、胡箩卜4根、洋葱1个、孜然适量、油1勺、花椒少许、姜片、盐适量、大米4杯。

做法：

1、大米洗净，泡上水。羊肉将肥油切下来切小块。羊肉切成1厘米见方的小块。羊骨头加水煮成汤。洋葱切碎。胡箩卜去皮后切成粗条；

2、锅内放入1勺油，姜片，放入羊油，将油炸出来；

3、放入切碎的洋葱，炸出香味后放入羊肉，炒至断生后加入胡箩卜，半熟后加入孜然，盐；

4、在3中加入羊骨头汤，焖10分钟左右

5、将泡好的米倒在4上，铺平，羊肉与胡箩卜垫在锅底，加入羊汤刚好没过大米，盖上盖子焖10分钟左右；

6、待饭吸收了锅内的水后拌匀，倒入电饭锅内，加入羊汤刚好没过大米，用筷子戳些洞后盖盖按下煮饭即可。

四、牛肉抓饭电饭锅做法？

1.

米饭提前泡，时间30分钟为宜； 牛肉，切块，胡萝卜切块或条，洋葱切块。 备注： 洋葱最好用黄洋葱，比紫洋葱甜，萝卜最好胡萝卜和黄萝卜对半。

2.

锅内放油，入牛肉，炒出水分去腥，添加花椒、胡椒粉。

3.

放入萝卜和洋葱，炒软，起锅。

4.

把牛肉胡萝卜洋葱盛入电饭锅，放泡好的大米。 米饭在上。

5.

添水，水位和大米平齐即可，不可多加，因为萝卜会出水。 开启香甜煮模式。

6.

电饭锅煮熟后开盖加适量糖、盐、孜然。 加糖会使大米晶亮。 加好盐糖后再焖5-10分钟即可。

五、素抓饭电饭锅做法？

步骤 1

大米用水浸泡20分钟。

步骤 2

胡萝卜2根，一根红色，一根黄色，切滚刀条。

步骤 3

洋葱，半个，切丝。

步骤 4

锅里加宽油，下胡萝卜翻炒，均匀上色后，加入洋葱，一起炒，加2勺盐炒到胡萝卜变软，关火。通通盛到电饭锅。

步骤 5

把胡萝卜洋葱放到大米上面，加一点水，刚刚没过大米即可，按下煮饭健，静待30分钟。

步骤 6

美味的素抓饭出锅啦！

六、碎肉抓饭电饭锅做法？

步骤 1，米洗好，泡水半个小时。

步骤 2，洋葱建议选白洋葱，切好。一根胡萝卜切“条”，差不多一次性筷子那么粗。千万别切丝，羊肉切薄条、片都可以。最好是肥瘦相见的。

步骤 3，油比平时炒菜的油多一点（羊肉自己会出油），顺序先下羊肉翻炒大概20-30秒，然后下洋葱翻炒，过程中加少许孜然。羊肉和洋葱炒香后最后下胡萝卜，炒到胡萝卜变软。

步骤 4，最后加盐翻炒下倒入电饭锅底部。油也倒进去。

步骤 5，泡米的水倒了算是沥干把米铺在羊肉上面

步骤 6，加适量水，刚刚和米齐平就好，口味喜欢的话 放一些葡萄干上去

步骤 7，电饭锅煮米饭 开锅翻搅下就能吃了。推荐就着榨菜一起吃。建议出锅后电饭锅内胆斜着放拿个什么东西撑着里面 把油滤下去。上面的米就没那么油腻。

七、牛排抓饭做法电饭锅？

一.用料

牛肉、胡萝卜、黄萝卜、洋葱、大米、胡麻油、盐、冰糖、孜然粉。

二.做法

1.锅中放油。做抓饭用胡麻油，也称亚麻籽油，做的抓饭特别香。

2.油至七成热先炒洋葱，翻炒出香味，洋葱颜色变至金黄盛出备用。

3.在炒过洋葱的油里放入牛肉，不停翻炒，注意火不要太大，炒肉时加入五六粒冰糖，这样炒出来的牛肉很嫩且色泽光亮。

4、牛排骨炒熟至变色后盛出备用，需要注意的是牛肉一定要炒熟并且炒干一点。

5.炒完洋葱和牛排后，将切成条的胡萝卜与黄萝卜一起加入锅内，翻炒过程中就可以加盐了，这样萝卜中的水分容易炒出来。

6.大约翻炒十分钟后萝卜变软至熟，锅里的油汤变黄，这时将之前炒好的牛肉与洋葱一起倒入锅内和萝卜搅匀，如盐没放够，可再加入一点盐。把洗干净、浸泡过的大米铺在电饭锅下层，先不加水。

7.将炒好的菜、肉一起倒入电饭锅中，米在下层菜肉在上层，油汤一起倒入。现在该加水了，注意水不能多加。

8.锅里撒一勺孜然粉，不用搅拌。盖盖、通电，按下常规煮饭档即可。大概半小时后电饭锅第一次跳到保温时揭盖，将米、菜、肉搅拌，如果需要可以再次按下煮饭键。

八、手抓饭的做法 电饭锅？

用电饭锅也能制作手抓饭，而且味道也不差，首先把大米放水里泡软（1小时左右即可）。准备食材：肉切丁（2-3cm厚），洋葱切碎，土豆，胡萝卜切小滚刀块。

锅中倒油热至6成油温下肉丁炒至变色，然后在将土豆、胡萝卜、洋葱依次放进去炒。

炒好后，平铺到电饭锅底部，再将提前泡好的大米平铺在上面。加入开水和米。

最后开盖均匀搅拌就可以了，所以说用电饭锅做手抓饭也能做的

九、鸡腿抓饭新疆做法电饭锅？

把剁好的鸡腿儿冷水下锅。锅内加入料酒，姜片儿，等水开后撇去浮沫儿，然后捞出鸡腿儿冲洗干净。

锅内放油，然后放入鸡腿儿，炒干水分，加入盐，到一些生抽，也可以放一些孜然粉，去除鸡腥味儿，最后倒入胡萝卜翻炒，等胡萝卜软了，然后倒入电饭煲，上面铺上大米，然后加水，水和米一样平，然后按下煮饭键，等煮饭键跳起，把抓饭翻半均匀，然后再按一次煮饭键。煮饭键跳起就好了。

十、新疆手抓饭电饭锅做法？

以下是使用电饭锅制作手抓饭的步骤：

材料：

- 大米 2 杯

- 熟牛肉 200 克

- 土豆 1 个

- 胡萝卜 1 根

- 洋葱 1 个

- 姜片 3 片

- 蒜瓣 5 粒

- 青葱适量

- 生抽、盐、胡椒粉、孜然粉、香菜适量

步骤：

1. 将洗净的大米放入电饭锅内，加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。

2. 将牛肉切成小块，土豆和胡萝卜切成丁，洋葱切成末。姜片和蒜瓣切碎备用。

3. 取一小碗加入生抽、盐、胡椒粉、孜然粉调制成调味汁。

4. 煮好的米饭加入调味汁搅拌均匀。

5. 将切好的牛肉放入锅中，翻炒至变色。加入姜片和蒜瓣继续翻炒。

6. 加入土豆和胡萝卜，翻炒至菜变软。

7. 加入洋葱末和青葱段，再次翻炒至香味四溢。

8. 将锅中的牛肉和蔬菜倒入已调好味的饭中搅拌均匀。加入适量的香菜叶子装饰即可。

温馨提示：制作手抓饭时，可以根据个人口味自由调整各种调料的量。如果喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒粉或者红油等调料。